Káposzta receptek

A gombának és a babnak köszönhetően ez a vegetáriánus leves nagyon laktató és tápláló. Gazdag fehérjében és egészséges rostokban, különösen, ha kelkáposztát is adsz hozzá. Gyorsabb étkezéshez használj konzerv fehérbabot. Tálald, - bővebben

• Karfiol
• Zománc

Amikor a következő piknikeden steaket grillezel vendégeidnek, ne feledkezz meg a vegetáriánusokról sem. Biztosan értékelni fogják ezeket a karfiol steakeket, finom mázzal bevonva, jamaicai jerk fűszerkeverékkel, amelyet gyakran adnak a grillezett húsokhoz. Steakek innen: bővebben

• Karfiol
• Szósz

Valójában a karfiolt grillen és sütőben is el lehet készíteni – mindegy, mert a legfontosabb dolog, ami miatt ízletes, az a szósz! Majonézzel, chiliszósszal és mézzel készül, enyhe, édes-fűszeres íze van. bővebben

• Húsgombócok
• Feltét
• Zöldségek

Ezek az egyes fasírtok darált csirkéből készülnek a hagyományos marha- és sertéshús keverék helyett, de a fűszerek, a friss fűszernövények és a parmezán sajt gazdag, testes ízt kölcsönöznek nekik. Süsd őket egy sütőlapon édesburgonya és brokkoli mellett... bővebben

• Csirke
• Coca-Cola saláta

Készítsen klasszikus piknikfogást nyári vacsorára: rántott csirkét frissítő káposztasalátával. Pácolja be a csirkét íróban, két titkos hozzávalóval – savanyúságlé és worcestershire szósz – adjon hozzá... bővebben

Vegetáriánusok, örvendjetek! Egy egész karfiolfejet klasszikus baromfikenyér-töltelékkel töltenek meg, sütőben sütnek meg, és önálló ünnepi ételként tálalnak. Csíkokra szeletelve a töltött káposzta annyira lenyűgöző, hogy még... bővebben

• Lágy polenta zsályával
• Sült zöldségek
• Töltött sertésszeletek

A csontos sertéskaraj szeleteket egy oldalsó nyíláson keresztül fűszeres almás töltelékkel töltjük, ropogósra sütjük, majd juharszirupos mázzal megkenjük és sütőben készre sütjük. Krémes polentával és... bővebben

• Karfiol krumplival
• Csirke
• Curry szósz

Szőlővel, dióval és datolyával töltött csirkemelltekercsek, zsemlemorzsába forgatva, ropogósra sütve. Curryszószban, sült fűszeres burgonyával és karfiollal tálaljuk. bővebben

• Káposztatekercsek
• Szósz

A darált sertés- és marhahússal, parmezánnal és fűszernövényekkel töltött, lédús káposztatekercsek párolva, házi paradicsomszószban, reszelt sajttal megszórva tálalva készülnek. Ez az étel sokkal könnyebben elkészíthető, mint amilyennek látszik, és mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt tökéletes. bővebben

A Melissa d'Arabian párolt kelkáposztája a füstös szalonna, a csípős pirospaprika, a fokhagyma és a citromhéj ízeit ötvözi. A gazdag és összetett ízvilág nemcsak egészségessé, hanem az étlap kedvencévé is teszi ezt a köretet. bővebben

„Ez mindenképpen az egyik legegyszerűbb recept a szakácskönyvemben. Amikor először elkészítettem, mindössze négy perc után betettem a tepsit a sütőbe. Zavartan néztem körül a konyhában, és arra gondoltam: »Mi fog most történni?«” bővebben

Egy fanyar, szinte savanykás tamarindpasztát egy csipet cukorral kevernek össze, hogy olyan mázat kapjanak, amely kiegyensúlyozza a lazac gazdag ízét. Az étel elkészítése 35 percet vesz igénybe, de szánjon rá időt, és hagyja, hogy a tamarind és a cukor keveréke karamellizálódjon. bővebben

A párolt kelkáposzta egy hagyományos déli étel. A klasszikus recept sűrű zöld kelkáposztát tartalmaz, amelyet lassan párolnak sonkával vagy füstölt pulykadarabokkal, de ez a vegetáriánus változat hús nélkül készül. Az íze... bővebben

Ez a köret mindössze 15 percnyi aktív előkészítést igényel, majd a kelkáposzta levelei egy órán át csendesen párolódhatnak a tűzhelyen, amíg Ön más ételeket készít. A sűrű kelkáposzta kiváló rost-, vitamin- és... bővebben

„Nagyon tetszik a párolt zöldségek elkészítésének módja, mivel ez csapatmunka és felelősség, amit a zöldségek hámozásához és aprításához szükséges plusz kezek tesznek valósággá! Az is nagyszerű, hogy három különböző típust használhatunk –” bővebben

„Imádom a házi készítésű makarónit sajttal, és úgy döntöttem, hogy elkészítek egy egészségesebb verziót, amit gyakran elkészíthetek a családomnak anélkül, hogy bűntudatom lenne” – mondja Alex Caspero receptíró. „Bár ez a recept nem kifejezetten diétás, sokkal jobb, mint bármelyik…” bővebben

• Borda
• Édes-savanyú szósz
• Tankolás
• Édes-csípős kelkáposzta saláta mangóval

Hogy a bordák a lehető legízletesebbek legyenek, dörzsöld be őket száraz páccal, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Másnap alufóliában süsd félig készre, majd kend meg édes-savanyú szósszal, és grillezd őket aranybarnára. bővebben

• Lime rizs
• Lazac
• Brokkolini

Egy finom, teljes értékű thai ihletésű fogás: illatos lime-os rizs, ragacsos szójamázban sült, omlós lazacfilével és ropogós, párolt broccolinivel. A friss koriander teszi teljessé a fogást. Az egész étel elkészítése nem vesz igénybe tovább fél óránál. bővebben

• Sertéshús
• Káposztasaláta almával

Egy egész darab sertéslapockát aranybarnára pirítanak, majd sütőben almaszószban párolnak, ami fokozatosan ragacsos mázzá alakul a hús felszínén. A sertéshús lédús, puha és ízekben gazdag. Be - bővebben

• Karfiol
• Szósz

„Folyamatosan kapok kéréseket ehhez a hihetetlenül finom karfiolrecepthez” – mondja Mary McCartney receptíró. „A ropogósra sült karfiolrózsákat tálalás előtt ragacsos, édes-savanyú szósszal vonják be – bővebben

A kebabok húsát nem kell pácolni. Ribeye steakből és puha zöldségekből készülnek, amelyeket közvetlenül a grillezés előtt locsolnak meg a páccal. Elég, ha a kebabokat sütés közben megkenjük a páccal, hogy... bővebben

Ez a klasszikus Szent Patrik-napi köret valójában nem is sült, hanem bőséges mennyiségű vajban és olvasztott szalonnazsírban párolt. Egy csipetnyi worcestershire szósz pikáns ízt kölcsönöz a káposztának. Tálaljuk feltéttel... bővebben

Ez a kukoricakenyér tökéletes módja annak, hogy felhasználjuk a maradék kelkáposztát és szalonnát. Egyszerűen aprítsd fel a hozzávalókat, add hozzá a kukoricakenyér tésztához, süsd néhány percig, és máris kész egy finom reggeli, amit az egész család imádni fog. bővebben

Ez a frissítő káposztasaláta tele van ízzel. A pácolt jalapeño paprikák enyhén fűszeresek, a majonéz krémes, az almaecet pedig egy csipetnyi savanykás és édes ízt kölcsönöznek neki. Tökéletes köret grillezett húsokhoz, hamburgerekhez és... bővebben

Ez a hűsítő, ropogós káposztasaláta majonézes öntettel pont megfelelő mennyiségű tejföllel és ecettel készül, hogy kiegyensúlyozza az ízét. Egy csipetnyi méz kiegyensúlyozza a savasságot. Ez a klasszikus nyári köret tökéletes... bővebben

A brokkolis csirke népszerű étel a kínai éttermekben, ahol jellemzően gazdag barna szósszal tálalják. Ez a recept egy enyhébb, de ugyanolyan finom kínai fehér szószt tartalmaz, amely tiszta és ízletes, és egy olyan pasztával sűrítik, amely a következőkből áll: bővebben

Míg a káposztasalátát jellemzően köretként szolgálják fel csirkéhez, sertéshúshoz vagy hamburgerekhez, ez a verzió főételként is fogyasztható. Már tartalmaz csirkét! Adjunk a tépett káposztához tépett grillezett csirkét, reszelt almát, sárgarépát és egy kis mazsolát, hogy... bővebben

Ehhez a könnyű káposztasalátához az összes zöldséget nagyon vékonyra kell szeletelni. Egy mandolin szeletelő megteszi ezt. Locsoljuk meg a salátát ecettel, hagyjuk rövid ideig pácolódni, és nyomjuk ki a felesleges folyadékot. Frissítő és édes-savanykás, tökéletes... bővebben

Bármilyen sűrű ázsiai zöldség megfelel ehhez a recepthez, például a spenót, a pak choy vagy a kai lan (más néven kínai brokkoli), vagy még jobb, ha ezek közül több fajtát kombinálunk. Pároljuk meg a zöldségeket, majd azonnal keverjük össze szójaszószból, mézből és... bővebben

• Pörkölt marhahús
• Csau-csu

Lassan vörösborban párolva ez a fűszeres marhahús hihetetlenül szaftos és puha, szó szerint szétesik. Ez az állag tökéletes a szaftos szendvicsek készítéséhez. Két villával tépkedd szét a húst. bővebben

• Pohárban sült
• Édes paprika
• Szendvicsek
• Házi készítésű fűszeres Giardiniera

A giardiniera, a hagyományos olasz savanyúság, különleges ízt ad ezeknek a párolt marhahúsos szendvicseknek. Savanyúságuk kiegyensúlyozza a marhahús gazdagságát, és ropogóssá teszi a szendvicset. A giardiniera könnyen elkészíthető otthon és tárolható. bővebben

• Lazacburgerek
• Aioli kapribogyóval és citrommal
• Kelkáposztasaláta

Ha finom, vörös hús nélküli hamburgereket szeretnél készíteni, a lazac remek alternatíva. Készíts puha, szaftos lazacpogácsákat, és tálald őket pirított zsemlében házi aiolival és egy frissítő salátával. bővebben

• Barbecue szósz
• Marhaszegy
• Köményes káposztasaláta
• Perec zsemlék

"Ezt a grillezett marhaszegy receptet anyukám étele, a vörösborban párolt zsidó stílusú marhaszegy ihlette. A szósz ötvözi kedvenc grillezett szószom (édes!) ízeit anyukám párolt marhahúsával, melynek savassága kiegyensúlyozza a..." bővebben

Tudni fogod, hogy mesteri szinten főztél a bivalykarfiollal, amikor mindenki azt mondja, hogy olyan finom, mint a valaha volt legjobb csirkeszárny! És ez nem meglepő: a karfiolrózsák... bővebben

Szendvicsekhez vagy sültekhez való káposztasaláta gyors elkészítéséhez használjon bolti apróra vágott zöldségkeveréket. Adja hozzá az öntetet, a friss kaprot és a petrezselymet, és máris kap egy csodálatosan frissítő és lédús köretet. Élénkebb ízért keverje meg előtte... bővebben

A klasszikus káposztasaláta egy lédús, ropogós saláta, vékonyra reszelt káposztából, könnyű majonézes öntettel, amelyet jellemzően grillezett húsokhoz, hamburgerekhez és bármilyen más egészségesebb vacsorához tálalnak. Ebben a receptben minden megtalálható: bővebben

Ez a finom, frissítő káposztasaláta élénk színű, lédús zöldségekkel van tele, könnyű almaecetes öntettel, mézzel és zellermaggal. Vörös és fehér káposzta keverékéből készül (lehetőleg korai, zöld ízű fajtákból). bővebben

A lazacfilét zöldségágyon, szezámos-gyömbéres pácban sütik, külön sütőpapír tekercsekben (en papillote). A hal nagyon puha és ízletes, és pak choi-jal, paprikával és babcsírával párosítva kiváló... bővebben

Egyetlen tepsiben elkészített teljes vacsora annyira praktikus! Nem kell több edényt és serpenyőt elmosogatnod, és ha követed a hozzávalók tepsire tételének sorrendjét, a hal, a krumpli és a brokkoli is készen áll. bővebben

• kelbimbó
• Kolbász
• Almás pikó
• Nachos

Ezek a nachosok nemcsak finom csemegék lesznek, hanem az őszi parti fénypontjai is. Az előétel színes kukoricacsipszekből készül, amelyek a lehullott őszi levelekre emlékeztetnek. A feltét pedig tele van az őszi termés minden ízével. Tök - bővebben

• Sertéshús
• káposztasaláta
• Fűszeres majonéz

Egy egész sertéskarajt hagymás-ananászos ágyon sütnek barbecue szószban. A tökéletesen szaftos húst ezután vékonyra szeletelik, és zsemlékre helyezik karamellizált ananásszal és hagymával, valamint egy halom friss, ropogós salátával együtt. bővebben

• Saláta
• Egyszerű vinaigrette öntet

Ez a friss zöldség- és csirkesaláta nemcsak élénk ízével, hanem élénk színével is elbűvölő. A szivárványszínű összetevők tökéletesen harmonizálnak és gyönyörűen kiegészítik egymást, beleértve az áfonyát is, amely... bővebben

„A tengeri fülkagyló és a gomba népszerű hozzávaló a kínai újévi ételekben, az aranyrudakat és -érméket szimbolizálja, és úgy tartják, hogy gazdagságot, szerencsét és jólétet hoz a családnak. Hagyományosan osztrigaszószban párolom őket...” bővebben

A kuj teav, egy kínai eredetű rizstészta leves, amelyet hagyományosan reggelire szolgálnak fel Kambodzsában. Harmonikusan ötvözi a garnélarák, a sertéshús és a zöldségek ízeit. Ez az étel különösen népszerű az ünnepek alatt, beleértve a kínai újévet is. bővebben

Ez a vacsora igazi csemege azok számára, akik szeretnek mindent egy edényben, gond nélkül elkészíteni. A kukoricaliszttel készült barbecue csirke az amerikai dél hagyományos étele. Lassú tűzhelyen mindössze 40 perc alatt elkészül. Csak adj hozzá... bővebben

Ez a népszerű kínai elviteles étel könnyen elkészíthető otthon, kevesebb idő alatt, mint amennyi időbe telik házhoz szállítani. Egyszerűen tedd az összes hozzávalót a lassú főzőbe, és hagyd, hogy a készülék végezze a többit. bővebben

• Kelkáposzta saláta citrommal
• Csirkecombok
• Zöld salsa

A légkeveréses fritőz gyakorlatilag garantálja, hogy a csirkédnek ropogós bőre és szaftos belseje lesz. A citromhéjjal, sóval és fekete borssal enyhén ízesített csirkecombok tökéletesen illenek az olasz stílusú salsa verde szószhoz és az élénk... bővebben

A venezuelai kukoricatortilla (arepa) remek alternatívája a klasszikus burgerzsemlének, ha egészséges szendvicsről van szó. Az arepákat könnyű otthon elkészíteni. Vágd félbe, és tálald pulled pork-kal és coleslaw-val. bővebben

• Borda
• káposztasaláta

A lassan főtt sertésbordák finomak és könnyen elkészíthetők. Miután sokáig pároljuk őket a házi készítésű teriyaki szószban, az édes-sós, lédús hús szó szerint leesik a csontról. „Próbáld meg nem megérinteni a bordákat sütés közben” – tanácsolja Ree Drummond. bővebben