Egészséges receptek

Ez a recept újraértelmezi a töltött gombákat. Csiperkegomba helyett használj portobello gombát, és készíts belőle pizzalapot hatalmas kalapokból! Aszalt paradicsom (különösen az olajban sült)...

A pico de gallo, egy mexikói salsa, amelyet apróra vágott friss paradicsomból, jalapeño paprikából, hagymából és korianderből készítenek, ebben a receptben lenyűgöző előétellé varázsolható. Szeleteljük fel a paradicsomokat, tornyokba állítjuk őket, rétegezzük őket...

Ez az édes és savanykás fagylalt mindössze három összetevőből készül: fagyasztott cseresznyéből, gránátalmaléből és ropogós chia magból. Könnyű és egészséges, nagyszerű desszert egy kiadós étkezés után...

Ha kisebb összejövetelt szervezel, érdemes lehet csak a pulykamellet sütni egy egész pulyka helyett. Az étel így is különleges és ünnepi lesz, és egyetlen pulykamell is elég lesz...

A quinoának számos fajtája létezik. Akár pirosat, fehéret, feketét vagy háromszínűt választasz, mindegyik alkalmas ehhez az egyszerű és bolondbiztos recepthez. Lesz...

Különösen a vegetáriánusoknak ajánlott az ünnepekre egy könnyű és finom főételt készíteni, amely a pulykavörös töltelék ízét utánozza. A tofut tűzhelyen készítik, ami azt jelenti, hogy nem foglal értékes helyet...

Ez nem csak egy újabb könnyű csirke fehérborral, hanem valami gazdagabb és pikánsabb. Az illatos sült fokhagyma, a citrusos narancsjegyek és az illatos tárkony rengeteg ízt és...

Az aranybarnára sült kelbimbót citromlével meglocsoljuk, majd fokhagymával, kakukkfűvel, petrezselyemmel és citromhéjjal ízesített ropogós zsemlemorzsával bevonjuk. Ez...

A bébi fehérrépát egészben sütik burgonyával és vöröshagyma-gerezdekkel, majd vaj és miso paszta keverékével összekeverik, ami egyedi diós ízt ad a zöldségeknek...

A mustárral megkenett és fokhagymával bedörzsölt sertésszűzpecsenyét serpenyőben ropogósra sütjük, majd sütőben készre sütjük, így hihetetlenül szaftos belsejét csodálatos...

Készítsd el ezeket a miniatűr szendvicseket (csúszkákat) polentaszeletekből a hagyományos zsemlék helyett. A polentát, a paradicsomot és a hagymát együtt sütik a sütőben, ami időt takarít meg és fokozza az ízeket...

Ez a trópusi fagylalt tejmentes lehet, de a kókuszkrémnek köszönhetően mégis sima és krémes. Fontos megjegyezni, hogy ez a recept kókuszdiót használ...

Ha van pizzasütő köved, használd ki a legtöbbet! Nemcsak finom pizzát süthetsz vele, hanem húst és zöldséget is. Győződj meg róla, hogy a köved grillezhető, és a következő bulin...

Készíts rántottát buggyantási technikával, ami új szintre emeli a rántottát! A tojásokat gyöngyöző vízben főzzük, így puha és levegős állagú lesz. Tökéletes egy különleges...

Bár nem nehéz, a barna rizs főzése ijesztő feladat lehet, ha azt szeretnéd, hogy pont megfelelő legyen, ne túl sűrű és ne túl pépes. Mentsd el ezt a receptet, és a barna rizs...

Ezek a francia pirítósok tökéletesek piknikezéshez, ha van öntöttvas szendvicssütőd, és az alapanyagok nem foglalnak értékes helyet a hűtőben. Cseréld le a tojásokat banánra, és...

A homárfarkak elkészítése többféleképpen is lehetséges: párolva, sütőben sütve, grillezve vagy akár roston is sütve. Ez utóbbi lehetőség bizonyult a legalkalmasabbnak olyan homárok előállításához, amelyek...

Más hüvelyesekkel ellentétben a lencsét nem kell áztatni, így ideális egy gyors, egészséges hétköznapi vacsorához. Annak érdekében, hogy a lencse (bármilyen fajta) puha legyen, de ne...

Van valami megmagyarázhatatlanul kellemes és addiktív ebben az elegáns, gluténmentes desszertben. Ropogós, mégis puha és édes. A habcsókot porcukorral felverik, így...

Készíts egy gyors csokoládépuding keveréket, öntsd chia magokra, majd egyszerűen hagyd állni egy éjszakán át a hűtőben, hogy egy sűrű, finom pudingot kapj, ami tökéletes reggelire...

Ez a sütőben sült csirke egészségesebb, mint a rántott csirke, de ugyanolyan ropogós. Mindez a morzsolt kukoricapehely panírnak köszönhető. Forgasd meg a csirkemellet a fűszeres pelyhekben, és süsd...

Ez a fűszeres, krémes krumplipüré nagyon hasonlít a krumplipüréhez, de karfiollal készül. Az olívaolajban párolt fokhagyma és kakukkfű mélységet és gazdagságot ad ennek az alacsony kalóriatartalmú köretnek, és...

„Amikor először kóstoltam vegetáriánus kacsát, teljesen meglepődtem az állaga és az umami ízén” – mondja a recept szerzője, Vivienne Chan. „Mindez a fuzhu vékony rétegeinek köszönhető, amiket…”

Ha szereted a japán mochi desszertet, ezt a süteményt is imádni fogod! A mochi fagylalttorta egy hawaii klasszikus, kókusz- és rizslisztből készül. Bár kész keverékeket is találhatsz...

Ne csüggedj, ha a mochid elsőre nem sikerül tökéletesen. Ezeknek a japán édességeknek az elsajátítása időt és gyakorlást igényel. Tartsd magad a lépésről lépésre szóló recepthez, és pillanatok alatt elkészülsz...

„A besan laddu a legnépszerűbb Diwali finomság. Ez az első mithai (édes) recept, amit elsajátítottam, és gyerekkorom óta a kedvencem” – mondja Surbhi Sahni. „Gyerekkoromban apám gyakran...”

„Ez India egyik legnépszerűbb és legfinomabb dalja” – mondja Nidhi Jalan. „Sűrű és gazdag, mély ízzel, elsősorban egész fekete lencséből, úgynevezett sabut uradból készül…”

Ezek a vegetáriánus húsgombócok (kofták) burgonyapüréből készülnek, gazdag paneer, diófélék és aszalt gyümölcsök töltelékével töltve, majd kisütve, bársonyos mártással tálalják...

"A paneer egy friss, sótlan indiai sajt, amelyet tej ecettel vagy lime-mal való alvasztásából készítenek. A kapott túrót ezután kockákra préselik. A paneert elsősorban északon használják...

A sárgarépa halva (gajar ka halva) egy illatos, Észak-Indiából származó desszert, amely világszerte népszerűvé vált. Sárgarépából, teljes tejből, tejporból és kardamomból készül.

Ezt az ételt a baingan bharta, egy indiai padlizsán curry ízei és aromái ihlették. Egyszerűsített receptünk kiküszöböli a padlizsán időigényes elősütését és hámozását. Minden egy lassú főzőben készül...

A smoothie-kat tápértékük és finom, frissítő ízük miatt szeretik, de néha csak több textúrát vagy ropogósságot szeretnél adni egy sűrű italnak. Alakítsd át kedvenc smoothie-dat kevesebb...

Egy egyszerű, házi készítésű barbecue szósszal a tempehből lenyűgöző vegán steaket készíthetsz, amit akár a kertedben is megsüthetsz. A szójatempeh gazdag fehérjében és kiválóan alkalmas grillezésre, de...

Ez a gyümölcsös-diós snack könnyű, rágós textúrájú a puffasztott barna rizsnek és a rizsszirupnak köszönhetően. Az aszalt cseresznye édes és savanykás ízt kölcsönöz, míg a tengeri só és a tökmag...

A pinto babot gazdag, ízletes szószban pároljuk füstölt paprikával, cayenne borssal és guajillo chilivel, amíg tökéletesen megpuhul és ízletes nem lesz. Taco töltelékként tálaljuk...

Ez az élénk, laktató saláta egy fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag köret, amely tökéletes a nyárra. Könnyen elkészíthető (az apróra vágott zöldségeket egyszerűen konzerv csicseriborsóval kombináljuk egy tortillában...

Ez az egészséges desszert kifejezetten azoknak a gyerekeknek készült, akik nem rajonganak a babért. Kínáld nekik ezt a gazdag csokoládés brownie-t, és biztos lehetsz benne, hogy megkapják a részüket a fehérjéből és...

Ez a gombás és spárgás quesadilla egy csodálatos vegetáriánus vacsora, amit mindenki imádni fog. A zöldségeket egy sajttal bőségesen megszórt tortillán rétegezik, majd félbehajtják és...

A vöröshagymás és tomatillos (egyfajta physalis) ágyon sült lazacfilé tökéletesen lédús és puha lecsengést eredményez. Sült zöldségekkel tálalva a tomatillo gyümölcsös fanyarsága tökéletesen kiegészíti az ételt.

A vékony szelet sült céklát mustáros vinaigrette-tel meglocsoljuk, és füstölt vörös hallal tálaljuk. Az édes cékla, a savanykás öntet és a sós hal kombinációja egyszerűen lenyűgöző!