Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ez a gyümölcs- és diós nassolnivaló könnyű, rágós textúrájú a puffasztott barna rizsnek és a rizsszirupnak köszönhetően. Az aszalt cseresznye édes és savanykás ízt kölcsönöz, míg a tengeri só, a tökmag és a mandula tökéletes egyensúlyt biztosít. Csomagold be az egyes szeleteket egyenként sütőpapírba, és vidd magaddal a munkába vagy útközben egy egészséges nassolnivalóért.

Hozzávalók:

• 2 csésze puffasztott barna rizs (reggelizőpelyhes)
• 1 csésze nyers tökmag
• 1 csésze nyers mandula, durvára vágva
• 0,5 csésze szárított cseresznye
• 2/3 csésze barna rizsszirup
• 2 evőkanál mandulaolaj
• 0,5 teáskanál mandulakivonat
• 0,5 teáskanál tengeri sópehely

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

puffasztott rizs, száraz reggeli, szárított cseresznye, mandula, tökmag, mandulakivonat, tengeri sópelyhek

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fújj be egy 22 cm átmérőjű, négyzet alakú üveg sütőtálat sütőspray-vel. Béleld ki az alját sütőpapírral vagy zsírpapírral, mindkét oldalán 10 cm-es túlnyúlást hagyva, és fújd be a papírt sütőspray-vel.
2. lépés
• Tegyen 1 csésze puffasztott rizst egy zipzáras zacskóba, és törje össze finom porrá sodrófával. Egy nagy tálban keverje össze a maradék 1 csésze puffasztott rizst, a tökmagot, a mandulát és a cseresznyét. Egy kis lábasban keverje össze a rizsszirupot és a mandulavajat, és forralja fel. Vegye le a tűzről.
3. lépés
• Add hozzá a mandulakivonatot és a sót, majd forgasd bele a diós keveréket. Egy spatulával keverd addig, amíg minden nedves és jól össze nem áll. Add hozzá az összetört puffasztott rizst, és keverd tovább, amíg sima nem lesz.
4. lépés
• Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomkodd le egyenletesen, a sütőpapír széleit használva, hogy ne ragadjon le. Süsd enyhén aranybarnára, körülbelül 25 percig. Hűtsd rácson 15 percig, majd nyomkodd le. Hűtsd le, amíg megszilárdul, de nem túl kemény, körülbelül 45 percig. Húzd vissza a sütőpapír széleit, és helyezd egy vágódeszkára. Óvatosan húzd le a papírt. Vágd félbe a desszertet, majd mindkét felét vágd 6 szeletre (összesen 12 szelet). Hűtsd le, amíg teljesen meg nem szilárdul.
5. lépés
• A szeleteket külön-külön csomagolva, vagy pergamen- vagy viaszospapír lapok között rétegezve tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig. Szobahőmérsékletre hűlve megpuhulnak és rágóssá válnak.
  
  Barna rizs szirup:
  Ez a termék barna rizsszemek fermentálásával készül. Természetes édesítőszer, amely könnyen emészthető keményítőben gazdag. Süteményekben, kenyérre kenve és ételek ízesítésére használják.

Szavazatok: 3