Egészséges receptek

A serpenyőben sült csirkemellfiléket párolt mángoldágyon, koktélparadicsommal és krémes pestóval meglocsolva tálaljuk, így egy gyors, finom és egészséges hétköznapi vacsorát kapunk. Házi készítésű...

A karfiol piccata egy vegetáriánus étel, amely tökéletes az ünnepekre, mégis elég egyszerű ahhoz, hogy hétköznapi vacsorára is elkészítsd. Nagyszerű módja annak, hogy hozzáadjuk...

Ez az imádnivaló (de kissé ijesztő!) boszorkány könnyen elkészíthető zöldségekből, speciális eszközök nélkül, és nemcsak dísze lesz a halloweeni bulidnak, hanem egy szórakoztató és...

Részletes recept fotókkal.

Ez a finom vegán padlizsánétel a koreai bulgogi ízeivel van átitatva, amely egy házi készítésű étel, sült húsdarabokkal. Ezzel a gyors, húsmentes változattal a vacsora mindössze néhány perc alatt elkészül.

A tteokbokki egy népszerű utcai étel Koreában, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek. Ezeket a puha rizsgombócokat édes-csípős szószban áztatják. Sajttal vagy lágytojással is megszórhatók.

A kireum tteokbokki koreaiul „vajas rizsrudakat” jelent, és utcai étel. A gochujang pasztában párolt tteokbokkival ellentétben ez a változat egy száraz...

Ez a sűrű, krémes paradicsomleves a Tesuque indiai piac sztárja. A környék legjobb tortillalevesének tartott Tesuque falusi piacáról származó tortillaleves tele van délnyugati ízekkel. A leves...

A texasi konyha szorosan kapcsolódik a prémium marhahúshoz, de ezzel a recepttel még a vegetáriánusok is élvezhetik az ízeit anélkül, hogy bármit is feláldoznának. Ez a szendvics egy boltban vásárolt vegán húspogácsából készül...

Ahhoz, hogy ezek a tészták játékosan bonyolultnak tűnjenek, a zöldségeket – káposztát, cukkinit, sárgarépát – egyenletesen vékony csíkokra kell vágni, pont olyan vékonyra, mint maga a tészta. Pirítsd meg az összes hozzávalót...

Ezek a finom és lédús brokkoli- és karfiolpogácsák előételként mártogatóssal, vagy köretként húsételekhez is tálalhatók. A zöldségek, a tojás, a zsemlemorzsa tökéletes arányai...

Minél több réteg krém van egy tortán, annál nedvesebb lesz anélkül, hogy be kellene áztatni a rétegeket. Ennek eléréséhez a rétegeknek nagyon vékonyaknak kell lenniük. Ez a tízrétegű csokoládétorta anélkül készül...

A meleg, pirított tempeh a Reuben szendvics e finom vegetáriánus változatának a lelke. Minden szendvicset, házi készítésű, ízletes öntettel a tetején, serpenyőben sütnek vagy...

A klasszikus BLT szendvics (szalonna, saláta, paradicsom) vegetáriánus élvezetté varázsolható tempeh-el, amely sült szalonna helyett is használható. A vékony tempehszeleteket juharszirupban pácolják...

Készítsen finom, húsmentes gombócokat, amelyek sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos változat. A szójaszósz és a szezámolaj pikáns ízt ad a tofunak, amely mind a vegetáriánusok, mind a...

Ez a guacamole Jeff Rossman séftől. Étterme, a Terra, Kalifornia szívében található, ahol a legkiválóbb avokádókat termesztik. A guacamole-t a lehető legközelebb a tálaláshoz kell elkészíteni.

Ha egy olyan mángoldos ételt keresel, ami biztosan mindenkinek ízleni fog, próbáld ki ezt a vegetáriánus lasagnát. Sajtos és ragacsos – ellenállhatatlan! És ugyanakkor...

Ez a kiadós, közel-keleti ihletésű saláta tele van aszalt gyümölcsökkel és friss szőlővel, melyek édességét cayenne bors ellensúlyozza. Feltétként fenyőmagot, rengeteg friss fűszernövényt és olívaolajat iszunk...

A tempeh egy szójatermék, amelyet vegetáriánus ételekben és rágcsálnivalókban használnak. A tempeh gyors és finom elkészítéséhez ázsiai fűszerekkel serpenyőben pirítsd meg, és tálald...

A sós-édes ízű, lédús, sült lazacfilé friss, fanyar salsával tálalva, grapefruittal, édes és erős paprikával. A salsa elkészíthető friss grapefruittal is, gondosan...

A hagyományos spagetti helyett Ree Drummond ezt az édesburgonya tésztát úgy készíti, hogy vékony tésztává spirálozza. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egészséges zöldségeket építs be a család étrendjébe, miközben továbbra is...

Változtasd át a klasszikus szalonnás, tojásos és sajtos reggelit egészséges nassolnivalóvá. Ezek az édesburgonya-pirítósok édesburgonyával készülnek kenyér helyett. Tálald azonnal, vagy pirítsd meg az édesburgonya-pirítóst előre, és...

Az avokádós pirítós sosem megy ki a divatból – annyira élénk, finom és egészséges. Ráadásul igazi szuperétel, különösen, ha édesburgonyával helyettesíted a kenyeret. Ezek a szendvicsek tökéletesek...

Ezek az édes pirítósok a pirított kenyeret sült édesburgonya szeletekkel helyettesítik. Mandulavajjal, banánnal és kókuszreszelékkel megszórva desszertízűek, mégis meglepően egészségesek. Édesburgonya...

A frissítő horchata italnak számos receptje létezik, és ez a mexikói változat az egyik legegyszerűbb. Áztasd be a zabpelyhet és a fahéjat vízbe, majd turmixold össze az egészet egy turmixgépben. Amikor...

Ezeket az energiagolyókat a finom és tápláló müzliszeletek ötlete ihlette, csak falatnyi méretben. Egészséges édesség, nassolnivaló vagy desszert – nevezd, aminek akarod, a lényeg, hogy...

A sushi art remek ötlet, ha egyedi tekercsekkel szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet. Ez a részletes, lépésről lépésre szóló recept segít két gyönyörű tekercs összeállításában. Vágd őket darabokra, és belsejüket...

Az édes őszibarackok még finomabbak, ha grillezve enyhén karamellizálódnak. Forgasd meg őket pikáns rukkolával és lédús grapefruittal, majd önts rá édes-savanykás grapefruit vinaigrette-et...

Friss eper, görögdinnye, őszibarack és narancslé napsütéses napfelkeltét és kellemesen frissítő ízt kölcsönöz ennek az aromás smoothie-nak. Az ital gazdag vitaminokban, egészséges rostokban és...

Ez a vanília-narancs smoothie tökéletes módja a nap indításának! Finom és tápláló, feldobja a hangulatot és hosszan tartó energiát ad. Adj hozzá mézet édesítőszerként, de lehet, hogy...

Ez a finom és egészséges desszert mindent tartalmaz, amire egy népszerű mogyoróvajas-lekváros szendvicshez szükséged lehet. Minden, csak a plusz kalóriák nélkül! Süsd meg az almaszeleteket, töltsd meg őket mogyoróvajjal és lekvárral, majd...

A bab tökéletes húspótló, ha vegetáriánus hamburgerekről van szó. Törj össze konzerv feketebabot zabpehellyel, kukoricával, tojással és taco fűszerkeverékkel...

Ez az alkoholmentes koktél az ízek kiváló kombinációjával rabul ejti az embert. Frissítő, trópusi és pont megfelelő mennyiségű édességgel, tökéletes a nyárra. Jéggel tálaljuk, grépfrútszeletekkel díszítve.

Ez a vegetáriánus előétel hasonlóan készül, mint egy klasszikus marhahúsos Wellington, de a hús helyett sárgarépát használunk. A sárgarépát leveles tésztába tekerjük a pirított gombával és kecskesajttal együtt, majd...

Ezek a finom kekszek bolti sós tésztából készülnek. Ahhoz, hogy laposak, egyenletesek és ropogósak legyenek, egy második sütőlappal kell őket megsütni. Az így sütött kekszek...

Ez a gazdag, sűrű és hihetetlenül fűszeres vöröslencse-ragu gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú főzőben, így nincs szükség a rendetlen edényekre. A szárított shiitake gomba fokozza ennek a vegetáriánus ételnek az ízét, így...

A lassú tűzhelyen gyorsan, nyomás alatt megfőzött friss bébispenót és a sült paneer egy puha, ízletes indiai ételt alkot, amely tökéletesen illik a basmati rizzsel.

Valójában a karfiolt grillen vagy sütőben is el lehet készíteni – mindegy, mert a legfontosabb dolog, amitől olyan ízletes, a szósz! Majonézzel készült és...

Ezek az egyes húsgombócok darált csirkéből készülnek a hagyományos marha- és sertéshús keverék helyett, de a fűszerek, a friss fűszernövények és a parmezán sajt gazdag, testes ízt kölcsönöznek nekik. Süsd őket...

Ez a ropogós padlizsános előétel nemcsak a vegetáriánusok, hanem a csirkeszárny-rajongók is imádni fogják. A szeletelt padlizsánt fűszeres lisztkeverékbe forgatják, majd sűrű sörös tésztába mártják, és...

Élvezd ennek a fehérjében és vitaminokban gazdag koktélnak a könnyed, trópusi ízét. Kókuszvíz, limelé és rengeteg jég tökéletes hozzá...

A szukkotászsaláta finom zöldségköret húshoz vagy szárnyashoz. Fő összetevői a bab és a kukorica. Adjunk hozzá paradicsomot, sült hagymát és fűszernövényeket, majd öntsünk hozzá almaecetet és olívaolajat –...

Vegetáriánusok, örvendjetek! Egy egész karfiolfejet klasszikus baromfikenyér-töltelékkel töltünk meg, sütőben sütünk meg, és önálló ünnepi ételként tálalunk. Szeletelve...

A nyár a friss bogyós gyümölcsök és az egészséges bogyós turmixok szezonja. Próbáld ki az eper és az áfonya kombinációját ebben a sima joghurtos turmixban, egy csipetnyi kókuszos ízzel. A kész turmix tetejére tegyél granolát...

Egy bolti falafelkeverék lerövidíti a hozzávalók listáját ehhez a kiadós, sajttal töltött nassolnivalóhoz, és lerövidíti az előkészítési időt. Mindeközben egy váratlan falafel-hozzávaló, mint például...

Egy fanyar, szinte savanykás tamarindpasztát egy csipet cukorral kevernek össze, hogy olyan mázat kapjanak, amely kiegyensúlyozza a lazac gazdag ízvilágát. Az étel elkészítése 35 percet vesz igénybe, de szánjon rá időt, és hagyja...