Gluténmentes receptek

Grillezd a finom cukkinit, miután bepácoltad fehérborecet, citromlé, fokhagyma és kakukkfű keverékében. Ugyanezzel a páccal locsold meg a sült cukkinit, és...

Ez az egyszerű étel laktató és finom reggeli. Serpenyőben piríts meg egy steaket és rántottát, majd tálald lédús, ropogós római salátaleveleken, citromlével meglocsolva.

Az amerikai hash brown sült, finomra vágott burgonya (vagy hash brown), amelyet leggyakrabban reggelire szolgálnak fel. De édesburgonyával is elkészíthető, ami lényegében ugyanaz a burgonya...

Ha gyors és laktató garnélarákos ételt tervezel, a paradicsom, a cukkini és a bébikukorica finom köretet alkot. Mivel ezek az összetevők nem igényelnek hosszú főzési időt,...

A sült sárgarépa remek köret a burgonya helyettesítésére. Egészségesebb és kalóriaszegényebb, így különösen szívesen látott egy amúgy is zsúfolásig megrakott ünnepi asztalon.

A narancshéj és -lé érdekes és egyedi ízt ad az édesburgonya-pürének, amit a szerecsendió szépen kiegészít. A megfőtt édesburgonyát törd össze kefirrel vagy aludttejjel, és keverd hozzá a maradék...

Ehhez a sűrű krumplipüréhez korai, alacsony keményítőtartalmú – sárga húsú – krumplit használjunk. Főzés után sűrű, krémes állagú lesz, ami tökéletes...

Ehhez az egyszerű, mégis finom és lenyűgöző salátához keverj melegen sült sütőtököt vízitormával és gránátalmamagokkal, majd locsold meg pezsgős vinaigrette-tel...

Ezek a tökéletes diétás gofrik glutén-, cukor- és tejmentesek. Mégis pihe-puhák, pont megfelelő mennyiségű nedvességűek, édesek, és ropogós, aranybarna kéreggel rendelkeznek. És...

A banán tökéletes alapanyag egy finom turmixhoz. Sűríti az italt, táplálóbbá teszi, és cukor nélkül is édességet ad. Néhány datolya hozzáadása a turmixhoz csak fokozza ezt...

A hagyományos mexikói enchiladákat kukoricaliszt tortillával töltik. A cukkini azonban ugyanolyan jó tekercsekhez, mint a sárga tortillák. Ráadásul, amikor szezonja van a cukkininek...

Használd ezt a könnyű, levegős, lisztmentes lepénykenyért szendvicsekhez, vagy szórd rá kedvenc feltéteidet, és élvezd, mint a pizzát. Ez a könnyű, levegős, lisztmentes "Felhőkenyér" könnyű, alacsony, és a...

Készítsen élénk és színes köretet sült karfiollal. A marokkói harissza csodálatos keleties ízt kölcsönöz neki. Ez a paszta könnyen elkészíthető otthon a következő keverékek felhasználásával...

Az utóbbi időben, még a nagyobb partikon vagy ünnepségeken is, egyre népszerűbb előételekké váltak a crudités – a nyers vagy blansírozott zöldségek, amelyeket egészben vagy csíkokra vágva tálalnak. És hogy...

Bár a karalábé megjelenésében fehérrépára hasonlít, valójában a káposztával rokon, és kevésbé keserű az íze. Ez a szerény, hazánkban méltatlanul elfeledett zöldség Európában széles körben használatos...

Egészségesebb alternatívája a gyakorlatilag teljesen zsíros sült krumplinak. Vágd a krumplit hosszú csíkokra, és süsd meg magas hőfokon a sütőben. A krumpli ugyanolyan finom és...

A ropogós, ropogós burgonyahasábok mártogatóssal tálalva a cajun konyha ízeit idézik, amely az Egyesült Államok déli részének egyik alapvető étele. A nyers burgonyát felszeleteljük, lereszeljük...

Az e recept szerint elkészített polenta hihetetlenül finom lesz, mert a szokásos kukoricakásával ellentétben friss aromás fűszernövényeket és rengeteg reszelt...

A dél-amerikai quinoát már az ókortól fogva nagyra becsülik tápértékéért. Ahogy világszerte elterjedt, az egészséges táplálkozás kedvelői is elkezdték...

A szokásos hajdinakása helyett köretként finom és szokatlan hajdinasalátát készíthet. Az előre pörkölt szemek főzés közben bolyhosak maradnak, és gazdagabb ízt kapnak.

Ez a kelkáposzta köret a pirospaprika csípősségét a narancs citrusos frissességével ötvözi. A kelkáposztát először hagymával párolják narancs- és citromlé keverékében, majd...

Ez a fehérbabos köret percek alatt elkészíthető, ha konzervbabot használsz a nyers helyett. Csak annyit kell tenned, hogy mediterrán ízekkel ízesíted egy serpenyőben melegítve...

A citrombors élénk és érdekes ízkombinációja átalakítja a gombák amúgy is gazdag ízét, és egy teljesen új szintre emeli azt. És még csak különleges fűszerkeveréket sem kell vásárolnod...

Egy vitaminokban gazdag zöldsaláta, amely fejes salátából és reszelt sárgarépából készül, még táplálóbbá válik, ha erjesztett tejes öntettel készítjük, amely egyenlő arányban natúr joghurtból és aludttejből vagy kefirből áll...

Ez a pirítási módszer a spárgát fokhagymával párolja kevés olajon, gyakran kevergetve, rövid ideig. Ettől finom, élénkzöld, enyhén...

Ezzel a brokkoli recepttel finom, ropogós, sült rózsákat kapsz egy marék fonnyadt rózsák helyett. Minden a sütési módszerben rejlik: a brokkolit egy...

A lila burgonya nemcsak jótékony tulajdonságairól és szív- és érrendszeri előnyeiről ismert, hanem szokatlan természetes színéről is. A lila burgonya színe...

Bármilyen cukkinit használhatsz ehhez az ételhez, apró kockákra vágva. Egy kis olívaolaj, borecet, hagyma, friss fűszernövények és fokhagyma élénk ízt ad a cukkininek, és...

A fehérrépa gyors és finom elkészítésének nagyszerű módja, ha gombával sütjük meg. Keverjünk össze azonos méretű fehérrépát és gombát egy sütőlapon, locsoljuk meg olívaolajjal, és adjunk hozzá egy kevés rozmaringot.

Míg Japánban és más ázsiai országokban az edamame babot gyakran szolgálják fel sörhöz való snackként vagy desszertek összetevőjeként, Nyugaton leggyakrabban a ... hívei fogyasztják.

Ez az étel bizonyítja, hogy az egészséges étel lehet hihetetlenül finom és isteni illatú. A tányéron lévő zöldségek élénk színei igazán ünnepi hangulatot teremtenek.

Ezek a miniatűr gombafejek gyorsan összeállíthatók és percek alatt megsüthetők a sütőben. Tálaljuk őket úgy, ahogy vannak, vagy tálaljuk sertésszűz vagy grillezett csirke szeletekkel.

A sült édesburgonya étvágygerjesztőbb és fényesebb lesz, ha néhány perccel a sütés előtt meglocsoljuk juharsziruppal. Ez a szirup kiemeli az édesburgonya természetes édességét, a citromhéj pedig...

Ennek az alacsony kalóriatartalmú zöldségköretnek a titkos összetevője a gyömbér. Melegebb, mélyebb ízt ad a zöldségeknek. A kelkáposztát tökkel és mogyoróhagymával pároljuk olívaolajban, és...

Változtasd át a hétköznapi céklát kifinomult előétellé egy szórakoztató joghurtos-balzsamecetes öntettel. Melegítsd a céklát mikrohullámú sütőben, hogy időt takaríts meg, szeleteld fel,...

Remek módszert kínálunk arra, hogy érdekesebb és élénkebb ízt adjunk a zöldbabnak anélkül, hogy rengeteg kalóriát adnánk hozzá. A főtt zöldbabot pirított mogyoróhagymával és gombával kombináljuk. Minél több...

Van egy szuper egyszerű módja annak, hogy feldobd a blansírozott zöldbab ízét, és finom köretet készíts belőle. Szórd meg a főtt babot gremolatával – egy olasz fűszerrel, amelyet friss petrezselyemmel, fokhagymával és...

Ez a vitaminokban gazdag saláta háromféle borsót tartalmaz: cukorborsót, hóborsót és sima zöldborsót. A cukorborsónak és a hóborsónak olyan puha hüvelyei vannak, hogy egészben is megeszik őket, így...

Ezzel a recepttel könnyedén átalakíthatod a karfiolt egy könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú köretté, amely helyettesítheti a rizst vagy bármilyen más gabonafélét. Ez a zöldséges rizs...

A bélszín egy olcsó és finom marhahúsdarab, amely akár a mindennapi étkezésekbe is beilleszthető. Ez a darab a karajból származik, így alacsony zsírtartalmú és kissé keményebb, mint a többi darab...

Az ázsiai stílusú ételek elkészítésének legegyszerűbb módja a zöldségek és a hús pirítása a pirítási technikával, ahol a fő hozzávalókat vékony csíkokra vágják, és fűszerekkel gyorsan kisütik...

Süssünk meg egy marhaszeletet serpenyőben, majd tálaljuk burgonyával és kéksajt feltéttel. Az étel még érdekesebb lesz, ha a burgonyát egészben tálaljuk. Például...

A sütőtök remek alternatívája a hagyományos burgonyának, sertéshús köretként. Ugyanolyan laktató és tápláló, de sokkal egészségesebb. Ráadásul természetesen édes íze kellemes kiegészítő...

A csirke curry egy ázsiai étel, összetett, érdekes aromával és csodálatos ízzel, amelyet hihetetlenül könnyű otthon elkészíteni. Tedd az összes hozzávalót egy lassú főzőbe, fedd le, és állítsd...

Ez a rakottas hasonlóan készül, mint a francia pirítós, a szeleteket tojásos keverékbe áztatják, majd serpenyőben kisütik. Ugyanolyan finom, de még egészségesebb is, mert...

Ez a lisztmentes frittata a korai zöldségek lédússágával és frissességével teli. Ízlés szerint egy kis reszelt sajttal kiadósabbá tehetjük. A spárga előre fűszerezett...

Ha édesburgonyát reggelizsz, garantáltan laktató és laktató reggelire számíthatsz, még kenyér vagy gabonapehely nélkül is. Az édesburgonya egészségesebb, mint a burgonya, és édes íze remekül illik a húshoz, így ideális...

Készítsd el a burritódat úgy, ahogy a kőkorszakbeli ősemberek tették, ha egyáltalán készítettek ilyet. Mert különben lemaradnak valamiről. Végül is egy káposztalevélbe csomagolt burrito...

Ez a zabkása almával, mazsolával és diófélékkel készül, és hihetetlenül egészséges és finom. Azok, akik követik a Whole30 programot, amely tiltja a cukrot és a gabonaféléket, különösen örülni fognak neki. A...

Az olasz frittata omlettet különféle kiegészítő hozzávalókból készítik, felvert tojással megszórják, és sütőben sütik. Amikor a frittatát ennél a receptnél elkészítik, először az összes zöldséget enyhén...