Egészséges receptek

Ennek a népszerű indiai csirkének az elkészítéséhez nincs szükséged speciális tandoori sütőre; a sütőd grillen is tökéletesen elvégzi a dolgát. A csirkemellet előre pácoljuk...

Bár a Pasta Primavera jellemzően túlnyomórészt zöld zöldségeket tartalmaz, ez a recept sárga zöldségeket is tartalmaz, így egy olyan tésztát kapunk, ami ugyanolyan tavaszias és napsütéses! Használj sárgarépát, sárgát...

A világ trópusi régióiban termesztett maracuja levét jellemzően a ropogós magok és a pép elválasztásával nyerik. Ezek a magok azonban nem kevésbé hasznosak, és házi turmix készítésekor ügyeljen arra, hogy...

Szeretnéd, hogy a gyerekeid több egészséges zöldséget egyenek? Akkor készítsd el a Pasta Primaverát! Tésztával és ragacsos sajttal bármilyen zöldség finomabb lesz, különösen, ha színes spirál tészta.

Tökéletes zöldségköret ünnepi húsokhoz vagy szárnyasokhoz. A karfiolt reszelt parmezánnal, aromás kakukkfűvel és rozmaringgal sütjük aranybarnára. Parmezán...

Indiában a "chaat" szó számos sós vegetáriánus előételre utal. Ez a recept Nidhi Jalantól, a brooklyni Masala Mama étterem alapítójától származik, amely kivételes...

Készítsen klasszikus olasz rizottót vacsorára két személyre. Puha póréhagymával, ropogós pancettával és lédús spenóttal vizuálisan és ízében is élénk, és...

Süssünk ropogós pancettát és sült endíviát tésztával, mozzarellával és parmezánnal paradicsomszószban. A pancetta (olasz szalonna) hihetetlen ízt és aromát kölcsönöz a rakott ételnek,...

Ez a tempeh és zöldségsaláta mogyorós öntettel a hagyományos indonéz étel, a gado-gado egy változata. A mogyoróvaj és a kókusztej íze és aromája, valamint a...

A tönkölybúza (egyfajta búza) gyönyörűen illik a sült kanadai szalonnához, paprikához, paradicsomhoz és zöldségekhez ebben a meleg, cajun ihletésű salátában.

A puha tőkehalfilét panírozzák, ropogós aranybarnára sütik, és krémes öntettel, burgonyasalátával tálalják. A tőkehalat más fehér hallal is helyettesítheti, például csendes-óceáni lazaccal...

Ez a spenótos-paníros étel világszerte népszerű, de eredetileg az észak-indiai Pandzsábban található. A paneer elkészítése a siker kulcsa. Ne aggódj, sokkal könnyebb, mint gondolnád.

Ezek az amerikai sütik ötvözik az összes finom elemet, ami a puha sütiket olyan közkedveltté teszi: mogyoróvajat, zabpelyhet, csokidarabkákat és csokoládéöntvényt. Hogy a sütik megkapják az igazi állagukat,...

A narancs hámozásának módját ehhez az egyszerű desszerthez a szakácsok „suprême”-nek nevezik: a citrusféléket teljesen megszabadítják a fehér péptől és a hártyáktól, így puha, lédús gerezdek maradnak...

Kezdd a reggeled ezzel a tápláló és élénkítő smoothie-val. Akár a reggeli zabkása helyett is használhatod, mivel zabpehellyel van átitatva! A zabpelyhet néhány percig narancslében áztatjuk,...

A brokkoli a brokkoli rokona, kevésbé buja virágzattal és hosszabb szárral. Nincs ugyanolyan markáns káposztaíze, mint a brokkolinak, amit sokan szeretnek benne. A brokkoli emellett...

Ez a kiadós és egészséges vegetáriánus tészta tört lasagne tésztából, krémes mártásban készül, édes vajtökdarabokkal, lédús kelkáposztával és zsályával. Az étel fénypontja...

Ennek az ételnek a titkos összetevője a finomra vágott olajbogyó, amely finom sóként szolgál. Mindössze hat olajbogyóra lesz szükséged, hogy a salátaöntethez add és megtöltsd vele a puha tilápiát...

Nem kell ezeket az alacsony kalóriatartalmú szendvicseket felvágottakkal megpakolni, mint egy klasszikus olasz szendvicset: csak adj hozzá egy-egy szelet szalámit, sonkát és sajtot az ízletesebbé tételhez...

Ez a recept a mángold zsenge leveleit és kemény szárait egyaránt felhasználja – sosem lehet túl sok rost! Csak a szárakat főzd meg a levelek előtt, és azok is ugyanolyan puhák és...

A brokkolis tészta gazdag egészséges rostokban, és felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. Tele van aromás zöldségekkel és sajttal, az olasz capicola darabok pedig biztosan lenyűgözik az ízlelőbimbókat. Egy élénkebb ízvilágért...

Ez az olasz omlett remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék főtt zöldségeket, például a tegnapi vacsoráról. A brokkoli tökéletes kiegészítő, gyönyörűen illik a cheddarhoz, de...

A fekete szemű bab tökéletes hozzávaló a kiadós, finom és tápláló salátákhoz, különösen szalonnával, vagy ahogy ebben a receptben is látható, kanadai szalonnával, ami inkább sonkára hasonlít, párosítva.

Ez az élénk, tápláló, mexikói ihletésű saláta tökéletes nyárra és piknikekre. Tele van egészséges zöldségekkel, kontrasztos textúrákkal és számos ízzel, beleértve a fűszeres, édes és...

Első pillantásra ezek hagyományos sonkás-sajtos szendvicseknek tűnnek, de kenyér helyett ropogós jicamát használnak, egy mexikói fehérrépa-szerű zöldséget. Ez a szendvics alacsony szénhidráttartalmú és gazdag...

Adj ennek a bársonyos édespaprikás burgonyalevesnek gazdag, összetett ízt kókusztejjel és gyömbérrel. Tálalás előtt díszítsd friss korianderrel és újhagymával.

A sima textúra, a gyömbér, a rozmaring és a kakukkfű kiemeli a hagyományos borscs ízét. Ez a bársonyos, rubinvörös színű krémes leves a legegyszerűbb zöldségekből – burgonyából, céklából, hagymából és káposztából – készül.

Ezek a ropogós krumplipalacsinták finom, élénk színüket és gazdag ízüket a reszelt cékla és sárgarépa hozzáadásának köszönhetően kapják. A latkes-t hagyományosan csirkemellön sütik, de elkészíthető...

Reszelt friss céklát és finomra aprított lila káposztát forró, édes-savanyú, köménymagos vinaigrette-ben forgatunk – gyors, finom és egészséges. Tökéletes kiegészítője bármilyen húsételnek...

Ez a recept a szerény, mégis laktató és egészséges céklát kifinomult előétellé varázsolja. A szeletelt főtt céklát ízletes salátazölddel, dióval és kecskesajttal keverik össze...

Ki mondta, hogy nem lehet fagylaltot enni reggelire? Tökéletes nyári választás, de csak akkor, ha a házi készítésű fagylalt tápláló, egészséges és cukormentes. Például ez az áfonyás...

A pörkölt mandula gazdag, diós ízt kölcsönöz ennek a smoothie-nak. Az ital élénkítő, rostokban, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag. Fogyassza reggelire vagy a nap folyamán egészséges...

Csupán néhány hozzávalóra lesz szükséged, hogy érett banánból elegáns, meleg desszertet készíts. Ez a banános foster nem igényel égetést, mégis tele van mindennel, amire szükséged van...

A chili con carne húsfeltéttel készült kukoricakenyér remek ötlet nagyobb társaság számára, mivel a húst és a köreteket azonnal tálaljuk, és mindez kényelmesen elfogyasztható útközben is, például egy partin vagy...

A chili con carne (vagy egyszerűen csak chili) sovány pulykamellből és konzerv vörösbabbal készül, de mégis nagyon laktató, tápláló, és tele van ízzel és aromával.

Ez a Ree Drummond leves a legkönnyebben elkészíthető leves, amit csak el lehet képzelni! Nem kell mosni, hámozni vagy aprítani. Kizárólag a kamrádban található konzervekből készül...

A finom és puha palacsintához nem feltétlenül kell tejet és tojást tartalmaznia. Ez a vegán recept tökéletes példa erre. A palacsinták szójatejjel, liszttel és kókuszolajjal készülnek, és...

Ezek a finom és egészséges golyók ugyanolyan energizálóak, mint az energiaszeletek. A bolti rágcsálnivalókkal ellentétben a házi készítésű golyók könnyen érthető, természetes összetevőkből készülnek. Nem...

Ez az ázsiai ihletésű zöldségköret finom és egészséges kiegészítője húsnak vagy szárnyasnak. A blansírozott spenótot egyszerűen meglocsoljuk egy tahini alapú szósszal,...

Ez a recept hosszú szemű rizst és quinoát használ: egyszerűen pirítsd meg őket enyhén vajon, adj hozzá folyadékot (húslevest vagy vizet), és főzd puhára. Ne felejtsd el...

Készítsen gyors és finom vegetáriánus tésztát, amely tele van egészséges rostokkal és fehérjével. Ehhez az ételhez spirális alakú tészta, például fusilli vagy gemelli használatát javasoljuk...

Ez a puding főtt fehér rizst használ. A tegnapi vacsora maradéka tökéletes! Lényegében csak feldobod a főtt rizst fahéjjal, vaníliával, citromhéjjal...

Az angyalhaj tésztát egy csodálatos olasz szószban, a "Puttanescában" főzzük. Ehhez az ételhez többnyire tartós hozzávalókra lesz szükséged: konzerv paradicsomra, szardellára,...

Ezekben a tálakban minden megtalálható, amit oly sokan szeretnek a tojástekercsekben: ropogós, lédús zöldségek, fűszeres sertéshús és egy csodálatos édes-savanyú szósz, de tészta nélkül, így tökéletesek azoknak, akik...

Ezek a szendvicsek remekül alkalmasak arra, hogy négy embert etessünk mindössze 200 gramm darált marhahúsból. Csak szórjuk meg feketebabbal! A húspogácsák ugyanolyan húsosak lesznek, ráadásul...

Az olaszok „Tisztítótűzben lévő tojásnak”, a zsidók „Shakshukának” nevezik ezt az ételt, de a főzési technika nagyjából ugyanaz: először egy serpenyőben megfőznek egy paradicsomszószt kaliforniai paprikával, aromás és...

Tex-Mex taco készítésekor cseréld le a hagyományos marhahúst soványabb, alacsonyabb kalóriatartalmú pulykára, és egy finom, alacsony kalóriatartalmú és könnyen elkészíthető vacsorát kapsz. Be...

Ez a finom, lédús és egészséges tészta- és brokkoliragu csodálatos sajtmártásban mindenkinek ízleni fog. Az egyik legfinomabb és legolvadósabb sajttal, a dán Havartival készül. Ez...

Ez a vegetáriánus változat a hagyományos olasz lasagnáról magával ragad majd laktató ízével, gazdag ízével és állagával. Hús helyett konzerv feketebabbal készül a szósz. Keverd össze...

A makaróni sajtmártás egy egyszerű, házi készítésű étel, amelyet mindenki szeret, és tökéletes reggelire és vacsorára egyaránt. A makaróni sajtmártás emellett nagyon magas kalória- és tápértékben is gazdag, de van rá mód...