Szirup

• Piskótatészta
• Zománc

Ez az eredetileg két adagra elkészített desszert tökéletes egy romantikus hangulat megteremtéséhez. A recept egyszerű, és a csokoládékrémmel átitatott légies süteménynek nehéz ellenállni. Vaníliafagylalttal tálaljuk. bővebben

• Piskótatészta
• Szirup

A Biscochos borrachos egy hagyományos spanyol desszert, ami „részeg keksz”-et jelent. Ezt a puha, szivacsos piskótát tojással, cukorral, liszttel és sütőporral sütik. Alkoholos sziruppal borítják be. Spanyolország különböző régióiban készítik... bővebben

• Kávétejszín
• Marcipán
• Dekoráció
• Csokis piskóta genoise

A karácsonyi fatörzs (franciául: bûche de Noël) egy hagyományos karácsonyi sütemény, amely népszerű Franciaországban és a francia ajkú országokban. A karácsonyi fatörzs elégetésének pogány szokását helyettesítendő alkották meg. Ezért minden francia háziasszony... bővebben

A finom, házi készítésű kandírozott diófélék elkészítése nem is olyan nehéz, ha van cukorhőmérőd. Csak így tudhatod, mikor kell a karamellt a megfelelő állagúra főzni. Először forrald fel a cukrot a kukoricasziruppal, majd add hozzá a... bővebben

A marcona mandula a legjobb ehhez a csokoládés toffee-hez. Puhább, kevésbé száraz, és tökéletesen illik ehhez a ropogós, tapadásmentes toffee-hez, így élvezetesen fogyasztható. Főzzük - bővebben

Ha olyan desszertet keres, amely nemcsak ízével ragadja meg vendégeit, hanem az ünnepi asztal központi eleme is lesz, próbáljon ki egy pompás, enyhén díszes, mégis felejthetetlen croquembouche-t. Ezek profiterolok, amelyeket egy kúp alakú toronyba halmoznak... bővebben

Ez a mogyorós brittle recept finom, ropogós és kellemesen roppanós lesz anélkül, hogy kitörné a fogaidat. Elkészítéséhez főzzünk karamellt cukorból és kukoricaszirupból, majd keverjük hozzá a vajat, a sót, a szódabikarbónát, a vaníliát és... bővebben

• Karamellás őszibarack
• Tészta

A fejjel lefelé fordított piték jellegzetessége a ragacsos tetejük, amely karamellizált gyümölcsökből áll, gyönyörű mintázatban elrendezve. Ebben az őszibarackos pitében a gyümölcs nemcsak karamellizált, hanem egy karamellréteg is bevonja, amelyet külön sütnek meg, és... bővebben

• Csokis piskóta számok
• Batikolt torta
• Zománc
• Szivárvány máz

A batikolás egy olyan technika, amelynek során a csomózott anyagot különböző színekkel festik, majd kibontják, így színes szivárványmintákat fednek fel. Ez a ruhadarab nagyon népszerű a tinédzserek és a fiatal felnőttek körében, így nagyszerű megoldás lenne... bővebben

• Muffinok
• Csokoládé-kókusz máz

Süsd meg ezeket a gazdag csokoládé cupcake-eket csokoládémázzal és kókuszreszelékkel. Még intenzívebb ízért és színért válassz lúgosított kakaót. Egy csésze frissen főzött feketekávé csak fokozza a csokoládé ízét. bővebben

Ezzel a recepttel igazán finom karamellát készíthetsz otthon. Szükséged lesz egy vastag aljú serpenyőre a hő egyenletes elosztásához, és egy sziruphőmérőre, hogy elkerüld a túlsülést és a karamell tönkremenetelét. bővebben

A narancs- és fekete ribizlilikőrök adják ennek az olasz grappa alapú koktélnak a ropogós, élénk ízét. Érdekes kombináció, amely kellemes gyümölcsös utóízt hagy maga után. Az ital meglehetősen erős, mérsékelten édes és fanyar. bővebben

Egy frissítő és kellemes ízű gin koktél uborkával, cukorsziruppal és lime lével. Egy igazán könnyű és nőies koktél. A nevét valószínűleg a Rolling Stones azonos című dala ihlette. Ez az ital felemeli a kedélyeket... bővebben

Egy amerikai koktél, amely ginből, lime-léből, cukorszirupból és mentából készül. Az ital valószínűleg Chicago Southside-járól származik, és népszerű volt Al Capone gengszter körében, aki a környéket uralta. Minden hozzávaló tökéletes... bővebben

• Tiramisu
• Átitatott Madeira
• Szirup
• Tejszínhab

Hogy kedvenc tiramisu desszerted még különlegesebb legyen az ünnepi asztalodon, készítsd el süteményként ugyanazokból az alapanyagokból, de adj hozzá egy kis csavart a bergamott és a madeira bor ízével és aromájával. Ez az alternatívája a megszokott kávéíznek... bővebben

• Tiramisu
• Citromszirup

A tiramisu szerelmesei biztosan értékelni fogják Giada De Laurentiis séf által adott egyedi csavart ehhez a finom desszerthez. A piskóta Frangelico likőrbe áztatásával a tiramisu ismerős kávéízét egy meleg, földes aroma váltja fel. bővebben

• Muffinok
• Konfitált
• Zománc

A légies és könnyű Angel Food piskóta különálló muffinok formájában kapható, finom mázzal és citromos konfittal bevonva. Ez a piskóta világszerte kedvelt finom állaga miatt, amelyet a zsírmentesség és a magas rosttartalom biztosít... bővebben

A körtével és szalonnával töltött filo tésztából készült tartlet remek módja annak, hogy egyedi ízű előétellel kényeztesd vendégeidet. Kombináld a pirított körtét mazsolával, ropogós szalonnával, sült hagymával és dióval, rendezd el őket leveles tésztaburokban, és— bővebben

• Csokoládé és kávé sütemény
• Hab
• Csokoládé máz

A mousse sütemények az utóbbi időben nagy sikert arattak a sütemények között. Könnyedségük és a különböző textúrák kombinációja miatt szeretik őket. Bár a mousse süteményeket nem tartják a legkönnyebben elkészíthetőnek, ha követed az alábbi utasításokat - bővebben

• Tejsodó
• Choux tészta
• Profiterolok

A croquembouche (a francia croquer en bouche – ropogós a szájban – szóból) a 19. század eleji francia haute cuisine egyik legkiemelkedőbb példája. A desszert egy nagy, karamellel összefogott, töltött profiterolokból álló tölcsér formájában készül. Hagyományosan - bővebben

A legfinomabb bogyós desszertek friss nyári bogyós gyümölcsökből készülnek, amelyek magával ragadó aromával és lédússággal ruházzák fel őket. A szederkenyérpuding erre kiváló példa. Elkészítése is meglehetősen egyszerű. Készítsen szederszirupot, - bővebben

A koktél íze mérsékelten édes és fűszeres. A paprikák saját levükben csípőssége, az adobo szószban sült chipotle, valamint a füstölt jalapeño, a fahéj és a kömény finom jegyei egyértelműen érvényesülnek. Egy pohárnyi koktél után frissítő érzést érezhetünk egy függőágyban fekve. bővebben

A kehely egy fagylaltdesszert, amelyet bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel, diófélékkel, csokoládéval, cukorkákkal vagy bármilyen más finomsággal lehet megszórni. Saját kehely elkészítésével a sima vaníliafagylaltot ízlés szerint "nemesítheti". Hozzáadhatja: bővebben

A citrom illata és fanyar íze váratlanul frissességgel tölti el, a csillagszórókra emlékeztetve. Ez a koktél csillogni fog egy grillpartin. Már a pezsgő ital puszta látványa is felemeli a kedélyeket. A gyümölcslevek párosíthatók... bővebben

A görög feta sajt finom állagával gyönyörűen illik a lédús gyümölcsökhöz, sós ízével és finom fanyarságával ellensúlyozva azok édességét. Készítsen könnyű előételt, ha dinnye- vagy görögdinnyekockákból készült falatkákat tálal feta sajttal. Locsolja meg őket... bővebben

• Torta
• Krémes máz
• Ganache

Ez a finom csokoládétorta recept, nedves rétegekkel és a közöttük lévő vajkrémes töltelékkel, tökéletes különleges alkalmakra, és garantáltan elismerő kritikákat fog kapni. Hagyd a ganache-t kissé kihűlni, mielőtt a folyékony réteget használod. bővebben

Az Észak-Amerikában népszerű gyökérsör és a közkedvelt olasz desszert ebben a receptben nagyon sikeresen egyesül. Ízlés szerint díszíthetjük a desszertet csokoládéforgáccsal. Ne feledjük, hogy a szirup elkészítéséhez szükség lehet egy kicsit több csokoládéra. bővebben

• Csokoládétorta
• Túrós töltelék meggyel szirupban
• Csokoládé máz

Ezt a cukorkás tortát egy elegáns csokoládédoboz ihlette. A cseresznye és a csokoládé egy klasszikus, és ezért időtálló desszertkombináció. Ez a desszert biztosan maradandó benyomást kelt. bővebben

Ez a frissítő nyári koktél olyan, mint egy friss, hűs levegő fuvallata, felpezsdít egy forró napon és felemeli a hangulatot. Az érett görögdinnyével kevert kókuszvíz trópusi ízt kölcsönöz az italnak. Adj hozzá vodkát, és máris kész a tökéletes... bővebben

• Csokis piskóta
• Felvert ganache
• A torta összeállítása
• Sózott karamell

Egy csodálatos sütemény csokoládé-narancs töltelékkel és sós karamellel. A narancs és a csokoládé gyönyörűen harmonizál egymással, a sós karamell pedig érdekes ízhatást kölcsönöz, kontrasztot teremtve a szacharinos édességen át. Annak ellenére, hogy... bővebben

Ha a legnyáriasabb koktélt kérdeznék meg, a legtöbben valószínűleg a Mojitót mondanák. Ennek a frissítő italnak mind alkoholos, mind alkoholmentes változatát a világ szinte minden szegletében készítik. A Mojitót Kubában találták fel az 1930-as években. bővebben

• Szangria
• cukorszirup

Mivel a sangria népi ital, és parasztok találták fel, akik a gyümölcsszüret idején gyümölcsdarabokat dobtak a bortömlőikbe, vízzel hígították, és így oltották a szomjukat, nincs konkrét recept a tökéletes sangriára. Bármelyik - bővebben

Ez a koktél két hihetetlenül élénkítő és frissítő italt egyesít magában: az amerikai menta julepet, amelyet bourbon whiskyvel, cukorral és mentával készítenek, valamint a hagyományos indiai frissítő limonádét, a nimbu pani-t, amelyet vízből és lime-ból vagy citromléből készítenek. bővebben

A feltűnő és élénk színű, réteges desszertet, a Trifle-t, üvegtálakban tálaljuk, hogy kiemelje pompáját és nyárias hangulatát. Tálaljuk könnyű és puha Angel Food piskótával, amely áztatás után még puhább lesz. bővebben

A Negroni koktélt az olasz Camillo Negroni grófról nevezték el, aki feltalálta. Hagyományosan az ital ginből, édes vermutból és narancskeserűből áll, narancsszelettel díszítve. Általában... bővebben

A sült Coca-Cola se nem vicc, se nem mítosz. Egy desszert, amelyet az amerikai Abel Gonzalez talált fel 2006-ban, aki az éves Texasi Állami Vásáron mutatta be, és díjat is nyert érte. A sült kóla magas kalóriatartalma ellenére a közönség... bővebben

A jégreszelék nemcsak elegánsan néz ki és jellegzetesen koreai ízű, de az íze is csodálatos. Fő jellemzője a különféle textúrák kombinációja egyetlen desszertben. A Patbingsu egy népszerű koreai desszert, amely... bővebben

• Pisco Sour
• Egyszerű szirup

A Pisco Sour egy népszerű dél-amerikai koktél, amelyet piscóból, szőlővodkából, cukorszirupból és citromléből készítenek. Két ország, Chile és Peru verseng a koktél és maga a pisco szülőhelyéért. Mindkét ország lakói meglehetősen lelkesek. bővebben

Úgy tartják, hogy a "julep" név az arab "julab" szóból származik, ami "rózsavizet" jelent. A julep eredetileg egy szirup volt, amelyet gyógyszerek feloldására használtak, és amelyről úgy tartották, hogy javítja azok felszívódását. A 18. században... bővebben

A Martini név ma már nemcsak a híres italra utal, hanem a különleges martinis pohárban felszolgált koktélokra is. Mindig elegánsak és ünnepiek, és tökéletesek a partikra. A hihetetlenül nyárias és frissítő görögdinnye... bővebben

Ha szereted a frissítő nyári koktélokat, mint például a mojitókat, akkor az Uborkahűsítőt is imádni fogod. Ez a friss mentából, uborkából és lime-ból, vodkából és toniból készült koktél csillapítja a szomjadat és felfrissít egy forró nyári estén. bővebben

A menta julep hagyományosan az amerikai délhez kapcsolódik. Bourbon, cukorszirup és menta íz keveréke. Ezt a koktélt rengeteg zúzott jéggel tálalják, ami jegessé teszi magát az italt. Erre a célra a julepet egykor... bővebben

Egy frissítő ital, ami garantáltan sikert arat bármelyik bulin. Ez a vörösboros sangria recept tökéletes egyensúlyt teremt a savasság és az édesség között. Kísérletezz különböző gyümölcsökkel (őszibarack, mangó), és igazítsd a mennyiséget. bővebben

Ha rajongsz a fagyasztott Margaritaért, akkor ezt a lime ízű granitát is imádni fogod. Keverd össze a koktél fő összetevőit: tequilát, lime-levet, triple sec-et, adj hozzá cukorszirupot, egy csipet sót, és fagyaszd le. Az így kapott granita... bővebben

Az egyik leghíresebb és legkedveltebb koktél, a Daiquiri, Kubában találták fel, az eredeti recept fehér rumból, lime-léből és cukorszirupból áll. A koktél a kubai Daiquiri strandról kapta a nevét. Kedvenc itallá vált. bővebben

• Gyümölcssaláta
• Egyszerű szirup

Készítsen egy élénk, könnyű és egészséges desszertet egy grillezett gyümölcssalátával. Hogy a gyümölcsök és bogyók ne váljanak péppé, a legjobb, ha kemény, kissé éretlen gyümölcsöket használ. Grillezze őket aranybarnára, majd locsolja meg frissítő... bővebben

• Torta
• Krémes ganache máz

2011-ben, amikor Vilmos herceg feleségül vette Kate Middletont, szakított a királyi hagyománnyal: esküvőjére a klasszikus brit fagylalttorta egy különleges kiadását rendelte keksszel. Ez a torta McVieties omlós keksszel készül, és ahelyett, hogy... bővebben

Írország szinte egyet jelent a Guinness-szel, de az utóbbi években ez a híres márka nem pusztán sötét stout sört gyárt. Ebben a koktélban a könnyű pilsner citrusos, általában finom jegyeit a grapefruitlé fokozza. bővebben

• Koktél
• Egyszerű szirup

A Whiskey Sour a savanyú koktélok hagyományának egyik alapvető eleme, amely a 18. századra nyúlik vissza, amikor az angol tengerészek citromlevet kezdtek adni a rumjukhoz, hogy megelőzzék a skorbutot és a vitaminhiányt. Ez a koktél... bővebben

A Gimlet koktél állítólag onnan kapta a nevét, hogy az elfogyasztása utáni reggelen lyukakat hagyott az emlékezetben. Egy másik elmélet szerint az italt Sir Thomas Gimlettről, a Királyi Haditengerészet hajóorvosáról nevezték el. bővebben

A relish egy apró zöldség- vagy gyümölcsdarabokból készült szósz. Az indiai konyhából származik, amely híres a szószok és mártások változatosságáról. Bár a savanyúságból készült relishek a legnépszerűbbek, bővebben

Ez a puha és légies nugát csodálatos csokoládés-diós ízű. Pörkölt mogyorót tartalmaz, és remek töltelék a házi készítésű csokoládétáblákhoz. Sok más tojásalapú desszerthez hasonlóan a nugát sem tűri jól a nedvességet, így... bővebben

Ez a puha és légies nugát gazdag csokoládéízzel rendelkezik. Nagyszerű töltelék csokoládétáblákhoz, akár magában, akár kedvenc pörkölt diófélékkel vagy apróra vágott aszalt gyümölcsökkel. Sok más, csokoládén alapuló desszerthez hasonlóan... bővebben

Ennek a nugátnak enyhe vanília és fehér csokoládé íze van (hasonlóan a pillecukorra!), puha, légies állaga pedig pont megfelelő mennyiségű rágóssággal rendelkezik. Csodálatos cukorka tölteléket készíthet – próbáld ki kedvenc diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel, vagy… bővebben

A turrone, egy klasszikus olasz nugát, könnyen elkészíthető otthon. Ehhez a hagyományos csemegéhez mézet, narancsot, mandulát és vanília kivonatot használ, pörkölt mandulával kiegészítve. Sok más tojásalapú desszerthez hasonlóan, bővebben

Ez a koktél a Muay Thai-ra utal, bár az ütés nem olyan erős. A recept Sang Som Thai rumot használ, egy enyhén gyümölcsös és fűszeres italt, amely ritkán okoz másnaposságot – nagyszerű hír azoknak, akik nem... bővebben

• Koktél
• Fűszeres só
• Szirup

A Margarita koktél szinte bármelyik étterem vagy klub bármenüjében megtalálható. Az eredeti recept megalkotójának kilétét rejtély övezi, és mindenki kitalálja a saját legendáját. Ezek a történetek gyakran egy különleges nőről szólnak. bővebben

• Koktélkeverék
• Csokis süti tészta
• Fondant és töltelék
• Tejszínhab

Gyerekként mindenki iszapsüteményt készített. Most egy fokkal feljebb léphetünk, és egy "Landslide" nevű iszappitét készíthetünk egy bulira. Az étel Amerika kedvence. Ez az alkoholos desszert tökéletes bármilyen alkalomra. bővebben

Az édesburgonya-ragu az amerikai ünnepi asztal hagyományos körete. Hálaadáskor a rakott étel központi elem, ezért a burgonya-szuflé-kat díszes kéreg alatt sütik. És milyen... bővebben

• Koktél
• Zöld friss
• Szirup

A Gimlet koktélnak ez a változata az ételek egészségügyi előnyeit hangsúlyozza. Míg a koktél fénykorában a lime-ból nyerte jótékony tulajdonságait, most a lime levet zöld zöldségek fanyar leve váltotta fel, a "zöldségek" pedig... bővebben

Ezzel az egyszerű recepttel házilag készíthetsz nugátot – egy híres édességet, amelyet hagyományosan mézzel vagy cukorral, felvert tojásfehérjével és pirított diófélékkel készítenek. Ez a ragacsos, mandulás ízű finomság minden édesszájút kielégít. bővebben

A híres szarvasgombás cukorkák, melyeket az azonos nevű finom gombákra való hasonlóságukról neveztek el, könnyen elkészíthetők otthon. Hagyományosan a szarvasgombák kerek vagy kúpos alakúak. Belül csokoládé ganache-sal, kakaóporral és finomra aprított... bővebben

A teffi egyfajta karamellás cukorka, amelyet úgy készítenek, hogy egy forralt cukorból, vajból, szirupból és különféle ízesítőkből és színezékekből álló ragacsos masszát ismételten nyújtanak és nyomnak. A cukorkák rágós, mégis könnyű és légies állagúak. bővebben

Ezek az aszalt almás szeletek diófélékből és magvakból készülnek, amelyek gazdagok fehérjében és energiát biztosítanak. Bónusz: ha otthon készíted el a szeleteket a bolti vásárlás helyett, pénzt takaríthatsz meg. bővebben

Ropogós pirított magvak, krémes mogyoróvaj, rágós datolya és puffasztott köles kombinációjával ezek a szuperélelmiszereket (chia, maca és kendermag) tartalmazó fehérjeszeletek táplálóak és laktatóak. Sütő sem szükséges hozzá: - bővebben

A cukor nemcsak ételek ízesítésére, hanem díszítésre is jó. Egy egyszerű technikával a karamellel különféle mintákat és formákat lehet létrehozni. Egy kiolajozott tálat vagy egy merőkanál hátulját formának használva... bővebben

Lépésről lépésre fotórecept sózott karamell készítéséhez otthon. bővebben

A sima és nem túl édes ricotta alacsony zsírtartalmú, és kiváló alapanyaga a fagyasztott desszerteknek. Alacsony zsírtartalma ellenére a sorbet a benne található kukoricaszirupnak köszönhetően könnyen golyókat formázható. Menta és boróka - bővebben

Sokak számára a nyalókák a gondtalan gyermekkort idézik fel, ami még szórakoztatóbbá teszi őket. Egy cukorhőmérő jó ötlet. A gránátalmalé szirup lime-héjjal ízesítő... bővebben

A ketchup készítése csodálatos és gyors módja annak, hogy a lédús, érett paradicsom jó tulajdonságait hosszabb ideig megőrizzük. A neves séf és tévés műsorvezető, Sunny Anderson házi készítésű ketchup receptje nagyszerű alternatívája a szupermarketi paradicsomszósznak. Recept - bővebben

Szinte bármilyen kávéitalból készíthető finom alkoholos koktél vagy likőr. Ez az eredeti koktél, amelyet feketekávéból és vanília vodkából készítenek, tejszínnel és cukorsziruppal megszórva, melegen vagy hidegen is fogyasztható. bővebben

Ne feledd, forró cukorral dolgozol – tarts kéznél egy tál hideg vizet, arra az esetre, ha cukor kerülne a bőrödre. A vattakorongot a legjobb száraz időben előkészíteni, mivel a nedvesség megolvasztja a cukrot. bővebben

• Piskótatészta
• Cukorpohár
• Zománc
• Tejszínhab

Azoknak, akik nem veszik komolyan mások érzéseit, és nem szeretik a Valentin-napot, ajándékozz egy finom, megtört szívet ábrázoló tortát, amely együttérzőbb módon mutatja meg érzéseik mélységét. Bár ez... bővebben

Lépésről lépésre recept házi készítésű amerikai pillecukorhoz. bővebben

Recept fotókkal - hogyan készítsünk pillecukrot otthon. bővebben

A bolti pillecukor tökéletes a s'mores készítéséhez, de ha egyszer kipróbálod a házi készítésűt, soha többé nem akarsz majd venni belőle. És el sem hiszed, milyen egyszerű otthon elkészíteni! Csak össze kell keverned... bővebben

Készítsd el otthon a népszerű amerikai csokoládécukrot, a "Tootsie Roll"-ot. bővebben

Hogyan készítsünk otthon karamellás fahéjas lattét? bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Koktél
• Rozmaring szirup

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Koktél
• Gyömbérszirup

Részletes recept fotókkal.

• Koktél
• Demerara cukorszirup

Részletes recept fotókkal.

Ezt a citromlikőrt Olaszországban hagyományosan étkezés után isszák, de számos italban is felhasználható. Könnyen elkészíthető és nagyszerű ajándék. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Warp
• Töltő
• Karamellszósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Koktél
• Jalapeno cukorszirup

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.