Alacsony koleszterinszintű receptek

A flank steak egy olcsó marhahúsdarab, amelyet egy bika hasából készítenek. Ez a darab gazdag marhahús ízű, de ahhoz, hogy puha és szaftos legyen, előzetesen pácolni kell. Készítse el...

Az amerikai mac 'n' cheese ételt hagyományosan makarónival és sajtmártással készítik. Általában gazdag és zsíros. Ez a recept egy alacsonyabb kalóriatartalmú, egészségesebb alternatívát kínál...

Az olasz konyhában a ragùt gyakran használják tésztával. Ez az egyszerű étel, amely paradicsomszószban sült csirkéből áll, még egy kezdő szakács számára is könnyen elkészíthető. A ragù elkészítéséhez csirkecombokat kell használni, amelyekben több...

Ezeknek a csodálatos muffinoknak az alapja egy kész fehér piskótakeverék, amely varázslatosan átalakul, ha mascarponét adunk a tésztához. Ezzel a muffinok...

Ezek a vékony, ropogós kekszek tökéletes példái annak, hogy még a csokoládéval és mogyoróvajjal töltött finomságok is lehetnek egészségesek. Teljes kiőrlésű lisztből és teljes kiőrlésű búzacsírapehelyből sütik őket...

A boltban kapható réteges leveles tésztából készült tartletek vaníliapudinggal vannak töltve, és málnával vannak megszórva. Ezek a falatnyi finomságok tökéletes kiegészítői lesznek bármilyen otthoni partinak vagy büféasztalnak. És nagyon...

Ebben a változatban a zöldségeket kevés olívaolajon pár percig pároljuk. Ettől megpuhulnak és könnyebben emészthetők lesznek, miközben megőrzik ízüket...

A felhasznált steak egy kerekded, szem alakú steak a szarvasmarha combjából. Mivel soványabb, a közepesen átsütött változat ajánlott, ami azt jelenti, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig rózsaszín-piros színű marad. Ezután...

Ez az étel egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül: rizsből, csirkéből, zöldbabból és kaliforniai paprikából, de az aromás ras el hanout fűszerkeverék, a sok friss fűszernövény és a pirított fenyőmag...

Egy kiadós és finom étel déli ízvilággal, rostban és fehérjében gazdagon. A kukoricadarát tejben pároljuk, és külön párolt zöldségekkel tálaljuk. A ropogós szalonnát fűszerekkel keverjük össze,...

Ez a kéksajtos öntet tökéletesen kiegészíti az egyszerű salátákat, így azok nemcsak egészségesek, de finomak is. A kéksajtot joghurttal, alacsony zsírtartalmú tejföllel,...

Ezzel a szendviccsel garantáltan nem fogsz éhes maradni. Tökéletes reggelire vagy ebédre. Az összes hozzávaló tökéletesen harmonizál ízben és állagban, nem is beszélve arról, hogy nagyon...

Egy klasszikus nyári paradicsomos-uborkasaláta új ízt kap néhány csípős pepperoncini paprikával és fokhagymával, valamint egy olívaolajjal ízesített öntettel...

Ez az étel színes penne tésztából készül, zöldségléből. Főzd meg, majd keverd össze sült csirkedarabokkal, citromlében és vízben párolt borsóval, spenóttal és friss...

Ez a kiadós és ízletes leves gazdag ízvilágát a gombáknak, fűszereknek, citromnak, hummusznak és a dúsított bornak köszönheti. A gombákat először hagymával, fokhagymával és borral párolják, majd beleforgatják...

Ez az előétel a népszerű amerikai burgonyakrokettek, a Tater Tots egészségesebb változata. Burgonya helyett karfiollal készülnek, amelyet sima pasztává tépkednek, és...

A karfiol gyors és finom elkészítéséhez pirítsd meg egy ázsiai ihletésű szószban. Először tedd a felaprított karfiolt a forró serpenyőbe, és keverd gyorsan össze, majd add hozzá a maradék...

A mexikói előétel fajitas abban különbözik a hasonló burritóktól vagy tacóktól, hogy minden tölteléket külön-külön helyeznek el az asztalnál, és a vendégek azt adhatnak a tortillájukhoz, amit csak szeretnének. Ez egy nagyszerű...

Ezeknek a kenyérrudaknak az elkészítése néhány órát vesz igénybe, de megéri. Élesztős tésztából sütik őket, teljes kiőrlésű liszttel keverve, ami rengeteg rostot tartalmaz. És...

A babos tészta az egyik legnépszerűbb és leghagyományosabb olasz étel. Ez egy sűrű paradicsomleves fehérbabbal és apró, cső alakú tésztával, például ditalinivel vagy hornosszal...

A sült sárgarépa remek köret a burgonya helyettesítésére. Egészségesebb és kalóriaszegényebb, így különösen szívesen látott egy amúgy is zsúfolásig megrakott ünnepi asztalon.

Ezeknek az egyszerű, mégis ízletes krumplipogácsáknak az elkészítéséhez friss krumplit főzhetsz és pépesíthetsz, vagy új életet adhatsz az előző napról megmaradt krumplipürének. Add hozzá...

Ehhez a sűrű krumplipüréhez korai, alacsony keményítőtartalmú – sárga húsú – krumplit használjunk. Főzés után sűrű, krémes állagú lesz, ami tökéletes...

Ehhez az egyszerű, mégis finom és lenyűgöző salátához keverj melegen sült sütőtököt vízitormával és gránátalmamagokkal, majd locsold meg pezsgős vinaigrette-tel...

A banán tökéletes alapanyag egy finom turmixhoz. Sűríti az italt, táplálóbbá teszi, és cukor nélkül is édességet ad. Néhány datolya hozzáadása a turmixhoz csak fokozza ezt...

Változatosabbá teheted a zabpelyhes reggelidet, ha finom rakott ételt készítesz belőle, amely alacsony zsír- és kalóriatartalmú, de szó szerint tele van csodálatos ízekkel, aromákkal és textúrákkal. A...

A muhammara egy népszerű közel-keleti nassolnivaló, amelyet dió, paprika, zsemlemorzsa, gránátalmamelasz, olívaolaj, citromlé és fűszerek keverékéből készítenek. Az összes hozzávalót addig keverik, amíg...

Egy finomra vágott zöldbabbal készült köretként sokkal könnyebb kanállal enni, mint önálló étel. A sült szalonna gazdag ízt ad, és kellemes kiegészítője...

A bulgur egy főtt és szárított búzafajta, amelyet széles körben használnak zabkásaiban, köretekben és salátákban. Az ebből a gabonából készült pilafot néha bulgurnak is nevezik. A bulgur nem...

A freekeh búzából készül, amelyet fiatalon, még puha szemeken szüretelnek, majd megpörkölnek. A Közel-Keletről származik, ahol gyakran használják...

Ha egy szórakoztató, mégis egyszerű módot keresel a zöldbab tálalására, próbáld ki ázsiai stílusban elkészíteni. Először blansírozd a babot, hogy megpuhuljon, de ugyanakkor...

A khorasan búza, vagy kamut, hosszabb, aranyszínű szemeiben különbözik a hagyományos búzától. Sokáig tart a főzése, de kellemesen kemény állagot és meleg, diós ízt fejleszt ki.

A hagymával, paradicsommal és fűszerekkel párolt zöldbab egy könnyen elkészíthető zöldségköret gazdag ízvilággal. Ez az étel konzerv paradicsompürét használ, és a bab...

Ez a rostban gazdag, kiadós köret remekül kiegészít bármilyen étkezést. Hámozott árpával, sült hagymával és zöldborsóval készül, míg a sült szalonna egy csipetnyi ízt ad hozzá.

Ez az étel hántolt árpából készül, amely – rokon gyöngyárpájával ellentétben – kevesebb feldolgozáson megy keresztül, és több tápanyagot és élelmi rostot tartalmaz. Sokáig tart a főzése, de...

A szokásos hajdinakása helyett köretként finom és szokatlan hajdinasalátát készíthet. Az előre pörkölt szemek főzés közben bolyhosak maradnak, és gazdagabb ízt kapnak.

Egy egyszerű módja annak, hogy egy konzerv feketebabból finom és ínycsiklandó köretet készítsünk, tökéletes férfi vacsorára. Melegítsük fel a babot egy lábasban sült paprikával...

Ez a kelkáposzta köret a pirospaprika csípősségét a narancs citrusos frissességével ötvözi. A kelkáposztát először hagymával párolják narancs- és citromlé keverékében, majd...

Ez a fehérbabos köret percek alatt elkészíthető, ha konzervbabot használsz a nyers helyett. Csak annyit kell tenned, hogy mediterrán ízekkel ízesíted egy serpenyőben melegítve...

Egy vitaminokban gazdag zöldsaláta, amely fejes salátából és reszelt sárgarépából készül, még táplálóbbá válik, ha erjesztett tejes öntettel készítjük, amely egyenlő arányban natúr joghurtból és aludttejből vagy kefirből áll...

A kuszkusz fő előnye más gabonafélékkel szemben a gyors elkészítése. Egyszerűen áztasd forrásban lévő vízbe néhány percig, és máris kész az alapja a kiadós köreteknek és salátáknak. És ha a kuszkusz...

A tönköly egy olyan búzafajta, amelyet sok ember napi étrendjében igazságtalanul figyelmen kívül hagynak. Pedig igazán nagyszerű köret. Főzés után a tönkölybúza...

A zabpehelynek nem kell édesnek lennie; köretként is ugyanolyan finom. Egy pohár fehérbor főzés közben lenyűgöző rizottóvá varázsolja a zabpelyhet. Kukorica és kukoricaleves...

Ezeknek az egyszerű amerikai stílusú zsemléknek, más néven kekszeknek az elkészítéséhez nagyon egyszerű hozzávalókra lesz szükséged: lisztre, sütőporra, egy kevés cukorra,...

A lila burgonya nemcsak jótékony tulajdonságairól és szív- és érrendszeri előnyeiről ismert, hanem szokatlan természetes színéről is. A lila burgonya színe...

Bármilyen cukkinit használhatsz ehhez az ételhez, apró kockákra vágva. Egy kis olívaolaj, borecet, hagyma, friss fűszernövények és fokhagyma élénk ízt ad a cukkininek, és...

A fehérrépa gyors és finom elkészítésének nagyszerű módja, ha gombával sütjük meg. Keverjünk össze azonos méretű fehérrépát és gombát egy sütőlapon, locsoljuk meg olívaolajjal, és adjunk hozzá egy kevés rozmaringot.

A pilafban a rizs remek alternatívája a tönkölybúza egy kevés olasz tésztával. Használhatsz orzót, ami kicsi, körülbelül rizsszem méretű, vagy finomra aprított...

A quinoa gazdag fehérjében és mikrotápanyagokban, sokszorosan több, mint más gabonafélék. Építsd be ezt a gabonát az egészséges étrendedbe, és kiválóan helyettesítheti a zabkását...