Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen

Guinness fagylaltkoktéllal - részletes recept.

Hozzávalók:

Fagylalthoz:

• 6 tojássárgája
• 1/2 csésze cukor
• 1 csésze teljes tej
• 1 csésze tejszín
• 1/2 vaníliarúd, hosszában vágd félbe és kapard ki a magokat
• 30 ml Baileys ír krémlikőr
• 30 ml ír whisky

Egy koktélhoz:

• Egy gombóc vaníliafagylalt
• Egy kis csokoládékeserű
• 60 ml Guinness sör

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tej, krém, vaníliarúd, Baileys likőr, Ír whisky, csokoládékeserű, Guinness sör

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Fagylalt elkészítése: Egy nagy tálban verd fel a tojássárgáját a cukorral, amíg fehér nem lesz. Melegítsd fel a tejet, a tejszínt és a vaníliarudat a kimagozott magokkal egy lábasban alacsony lángon. Ezután lassan, folyamatos keverés mellett öntsd a forró folyadékot a tojásos keverékhez.
2. lépés
• Szűrd át a keveréket egy finom szűrőn egy tiszta tálba, majd tedd a tálat egy nagyobb, jeges vízzel teli tálba. Add hozzá az ír tejszínt és a whiskyt a tejes keverékhez, és keverd addig, amíg teljesen kihűl.
3. lépés
• A kihűlt tejkeveréket tedd a fagyasztóba, és időnként megkeverve fagyaszd le 3 órán át. Vagy fagyaszd le a keveréket egy fagylaltgépben.
4. lépés
• Készítsen egy koktélt: Tegyél egy gombóc fagylaltot egy pohárba. Adj hozzá egy kevés csokoládékeserűt, majd töltsd meg a poharat színültig Guinness-szel.
5. lépés
• Ha nincs fagylaltgéped, keverd össze a Baileys ír krémet lágy vaníliafagylalttal, és fagyaszd le, amíg meg nem szilárdul.

Szavazatok: 5


Recept a Wood & Vine Étteremtől