Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 szendvics

Sokak számára Hawaii gyakorlatilag egyet jelent a szigetparadicsommal. A tenger, a strandok, a barátságos légkör és a változatos konyha magával ragadja a turistákat, és arra készteti őket, hogy újra és újra visszatérjenek ebbe a hangulatos szegletbe. Részben ennek a számos turistának köszönhetően Hawaii ilyen változatos konyhát fejlesztett ki, amely a világ minden tájáról származó különféle konyhák legjavát ötvözi. Amerikai, európai, ázsiai és helyi kulináris hagyományok fonódnak itt össze. De még ha nem is volt lehetőséged meglátogatni ezeket a híres csendes-óceáni szigeteket, könnyen megtapasztalhatod otthon a konyhájukat, ha elkészíted ezeket a csodálatos szendvicseket. A puha csirkehúst az ananász édességével és a fűszerek pikáns ízével ötvözik, a káposztasaláta pedig ezt a puhaságot csodálatos frissességgel és ropogóssággal egészíti ki. Adj a tányérhoz néhány élénk színű zöldségchipset, és a nyaraláshoz hasonló hangulat garantált.

Hozzávalók:

Csirke

• 680 g bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb
• 1 teáskanál chilipor
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kis vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1/3 csésze ananászlekvár
• 2 evőkanál + 2 teáskanál mustárpor
• Egy csipetnyi cayenne bors
• 1 teáskanál almaecet
• 6 hamburgerzsemle, enyhén pirítva

Káposztasaláta

• 400 g reszelt káposztasaláta keverék
• 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
• 2/3 csésze cukrozatlan kókuszreszelék, pirítva
• 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze frissen apróra vágott koriander
• 1/3 csésze majonéz
• 2 evőkanál almaecet
• Zöldségchips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, chili fűszerkeverék, Ananászlekvár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Csirke főzése: Ízesítsük a csirkét chilipor, bőségesen sózzuk és borsozzuk. Kapcsoljuk a multifunkciós főzőt magas pirítási fokozatra. Amikor a "forró" jelzőfény kigyullad, adjuk hozzá az olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét részletekben, és süssük, közben forgatva, aranybarnára, körülbelül 3 percig; majd tegyük át egy tányérra. Adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát a multifunkciós főző táljához, és főzzük, közben kevergetve, és egy fakanállal kaparjuk le a megbarnult darabokat, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig. Kapcsoljuk ki a pirítási fokozatot.
2. lépés
• Tedd vissza a csirkét a lassú főzőbe. Egy kis tálban keverd össze az ananászlekvárt, 2 evőkanál mustárt, a cayenne borsot és 1 csésze vizet. Öntsd a keveréket a csirkére, és keverd össze. Tegyed vissza a fedelet, győződj meg róla, hogy a gőzszelep szorosan le van zárva, és állítsd a kuktát magas nyomásra 6 percre. Amikor a ciklus befejeződött, óvatosan fordítsd a gőzszelepet gőzkieresztő állásba, hogy kiengedd a nyomást a lassú főzőben. Vedd ki a csirkét egy tányérra, és két villával tépd szét a húst nagyobb darabokra.
3. lépés
• Kapcsold a lassú főzőt magas hőfokra. Forrald fel a szószt, és főzd körülbelül 8 percig, amíg a mennyisége a felére csökken. Tedd vissza a csirkét a lassú főzőbe, és keverd meg, hogy bevonja a szószt. Folytasd a főzést, időnként megkeverve, amíg a szósz majdnem teljesen felszívódik, körülbelül 10 percig. Keverd hozzá a maradék 2 teáskanál mustárt és almaecetet; ízesítsd sóval és fekete borssal.
4. lépés
• Közben készítsd el a káposztasalátát: keverd össze a káposztasaláta keveréket a kaliforniai paprikával, 0,5 teáskanál sóval, és őröld meg néhányszor a feketeborssal. Hagyd állni 5 percig. Add hozzá a kókuszreszeléket, az újhagymát, a koriandert, a majonézt és az ecetet, majd keverd össze. Ízesítsd sóval és feketeborssal.
  
  Helyezd a csirkét zsemlékre, és szórd meg káposztasalátával. Tálald zöldséges chips-szel.

Szavazatok: 8