Kulináris receptek

Egy gyönyörű szivárványtorta minden gyerekzsúr fénypontja lesz. Minden réteget a szivárvány egyetlen színével festünk, majd az egész tortát hófehér cukormázzal vonjuk be, és többszínű cukormázzal díszítjük...

Ez az egyszerű, alufóliába csomagolt lazac recept arra fog ösztönözni, hogy egész évben grillezz. Több kisebb filé helyett egy nagy darab halat sütünk meg, és szeletekre vágjuk, mielőtt...

Tökéletesen grillezzük a lazacot, adjunk hozzá citromot és naan kenyeret, és tálaljuk lédús, ropogós paradicsom-uborkasalátával. A garam masala, számos indiai étel elengedhetetlen fűszere...

Ez a recept tökéletes egy nyári kerti grillpartihoz. A lazacfiléket néhány percig pácoljuk limelében, olívaolajban, köményben és fokhagymában, majd grillezzük és tálaljuk...

Az olasz pizza finom mexikói előétellé alakításának legjobb módja, ha chorizót és paradicsomot teszünk rá. A mexikói chorizo ​​​​a spanyol chorizótól gazdag fűszerkeverékében és...

A mexikói fajita két fő összetevője a hús mellett a kaliforniai paprika és a hagyma, utóbbit szép, jól látható cikkekre kell vágni. Ez a fűszeres zöldséges töltelék a fajitához elkészíthető...

Ez az öntet annyira sűrű és krémes, de nem fogod megbánni, hogy tejmentes. Mogyorótejjel és friss tojással készül, és tele van ízzel...

A szilvamártást jellemzően ecettel, cukorral és fűszerekkel készítik. Ez a változat az édesség, a savanykásság és egy csipetnyi csípősség tökéletes egyensúlyát kínálja. Hagyományosan a szilvamártást mártogatósként szolgálják fel...

Egy könnyű koktél, amely tökéletes vasárnapi villásreggelihez, baráti összejövetelhez vagy egy nagyobb bulihoz. Hagyományosan ezeket a koktélokat fekete teával készítik. Próbáld ki ezt a csodálatos változatot...

A csípős padlizsán remek előétel vagy köret ázsiai ihletésű vacsorához. A padlizsánt apró rudakra vágjuk, aranybarnára sütjük, majd...

A kínai tésztát sűrű vegetáriánus szószban tálalják, amely húspótlóból, hoisin szószból, fokhagymából és gyömbérből készül. Friss zöldségekkel, julienne-re vágott csíkokkal és csírákkal tálalják...

A gyoza (gyoza) kínai gombóc, amelyet különleges főzési módszer különböztet meg: először a kagylós felével felfelé sütik, amíg az alja ropogós nem lesz, majd...

Bármilyen ázsiai vékony búzatészta, akár az instant (fűszerek nélkül) is, illik ehhez a salátához. Keverd össze főtt csirkével, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel egy meleg mogyorószószban, és...

Ez a sanghaji étel vastag, ruganyos tésztából készül, hasonlóan a friss japán udonhoz. A szójaszósz sötét karamell árnyalatot ad nekik, a zöldségek pedig friss ízt adnak. A sertéscsíkok egyszerűen...

„Amikor kicsi voltam” – emlékszik vissza Molly Yeh –, „akkor a családom mindig ételt rendelt a kedvenc kínai éttermünkben, mindig ugyanaz volt: sok gombóc és kung pao csirke, de anélkül…

A chow fun egy kantoni étel, amely serpenyőben sült, fűszeres marhahúsdarabokból, széles rizstésztából és mung babcsírából készül. A hagyományos chow fun recept a következőket tartalmazza...

Ez a frissítő fehér sangria száraz fehérborból és a legfinomabb érett csonthéjas gyümölcsökből, többek között őszibarackból, nektarinból, szilvából és mangóból készül. A befejező simítás a pezsgő. Tegye teljessé...

Az italnak ez a változata kifinomultabb tálalásában különbözik a hagyományos fehér orosz koktéltól. Az összes hozzávaló összekeverése helyett külön verjük fel a tejszínt egy shakerben, és óvatosan...

A friss gyümölcsökből készült koktélok különösen elbűvölő nyári ízvilággal rendelkeznek, mint például ez a frissítő őszibarackos tequila. A limelé dimenziót ad, és egy csipetnyi...

„Gyerekként mindig segítettem anyámnak a konyhában az újévi finomságok elkészítésében” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „A fő feladatom az volt, hogy kilogrammnyi daikont reszeljek, miközben ő...

Készítsen puha, puha, párolt zsemléket sárgarépával töltött töltelékkel. Ehhez süsse meg a sárgarépát a sütőben, majd keverje össze mogyoróval, újhagymával, sriracha szósszal és teriyaki szósszal. A töltelék...

Ezek a fűszeres szecsuáni tészták megérik a plusz időt, hogy elkészítsék hozzájuk az illatos chili olajat. A recept több olajat eredményez, mint amennyire szükséged lesz ezekhez a tésztákhoz, de...

Molly Yeh nagymamája receptje alapján készít teponkban párolt sertéshúst. A hús lédús, puha és édesen fűszeres, szegfűszeg és ánizs aromájával. Miután kivette a párolt húst a fazékból, melegítse át...

Ez a tengerparti Ningbo városából származó hagyományos rágcsálnivaló ropogós, bő olajban sült tengeri moszatot és aromás vörös földimogyorót ötvöz. Egy csipetnyi cukor fokozza az umami ízét.

A hagyományos gazpachóval ellentétben, amely friss zöldségekből készül, ezt a nyári kukoricalevest továbbra is meg kell főzni, de hidegen tálalják, és tökéletesen frissítő egy forró napon. Az íze...

Pácolj felszeletelt uborkát édes-csípős pácban mentával és chilipaprikával, és néhány óra múlva máris finom előételt kapsz, amelyet bármilyen ételhez, különösen húsételekhez tálalhatsz. A...

Valószínűleg már sokféle fagylaltot próbáltál elkészíteni a fagylaltgépedben, de ez a recept biztosan a legeredetibb lesz a gyűjteményedben. Ennek a fagylaltnak az alapja konzerv tejszínes kukorica,...

Ha filmnézést tervezel, ne felejts el nagy adag finom pattogatott kukoricát készíteni. Az édeset vagy a sósat szereted jobban? Mit szólnál egy édes-csípőshöz juharsziruppal és...

Ez a mocsaras zöld koktél, lime-mal és barackpálinkával készítve, remek csemege lesz a következő halloweeni bulin. Bármilyen méret jó, csak kövesd a megfelelő utasításokat...

Ez a pezsgővel, konyakkal és keserűvel készült könnyű koktél új ízélményt kínál. Finom karamellíze miatt a legjobb, ha nádcukrot használsz.

Ha nyáron élvezed egy pohár hűsítő sört, de valami másra vágysz, próbálj ki egy shandy koktélt. Hagyományosan ez sör és citrusfélék kombinációja, de próbáld ki...

Ez a spanyol paella csirkéből, nyúlból, chorizóból, kagylóból, garnélából, langusztából, tengeri csiga és tintahal felhasználásával készül, halászlé formájában. Az összetevők sokfélesége, valamint...

Ennek az ételnek a sztárja az édes nyári kukorica, amelyből sima, krémes szószt készítenek, valamint frissítő feltétként csípős fresnói paprikát és fűszernövényeket. Füstös íz hozzáadásához süssük...

A legegyszerűbb sült marhahús recept, ami nem vesz igénybe sok időt. Egyszerűen tegyél egy darab marhahúst (lehetőleg lapockát vagy csülköt) egy sütőlapra, és süsd, amíg a hús megpuhul...

Ha még nem próbáltad a szörfözés és turf tacót, azaz a vörös húst hallal vagy tenger gyümölcseivel kombinálva, ez a taco recept remekül kitölti az űrt. Rétegezd vékonyan egy kukorica tortillán...

Tökéletes előétel egy nagy ünnepléshez. A pirított bagettszeleteket vékonyra szeletelt marhahússzeletekkel, gorgonzola mousse-szal, ecetes retekkel, karamellizált hagymával, mikrozöldekkel és...

A Lillet Blanc egy francia aromatizált bor gyümölcsös, gyógynövényes és virágos jegyekkel, amelyet gyakran használnak elegáns koktélokban. Ez a Lillet Blanc alapú ital...

Egy átlagos borból frissítő pezsgőt csinálni nem is lehetne egyszerűbb! Egyszerűen adj szódát, egy lime-gerezdet és jeget egy pohár száraz fehérborhoz. Tökéletes nyári koktél vasárnapi villásreggelihez,...

A frissítő, gyümölcsös fehér sangria tökéletes ital nyári grillezésekhez vagy medencepartikhoz. A legjobb benne, hogy bármilyen szezonális gyümölcsöt hozzáadhatsz. Az őszibarackszezon javában tart...

Íme egy nagyszerű módja annak, hogy fokozd a wokételek ízét, különösen, ha olyan zöldségekkel és húsmaradékokkal készíted, amelyek már régóta a hűtőben álltak. Használhatsz fél...

A flancos név ellenére ez az étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha minden hozzávaló kéznél van, 15-20 perc alatt egy tál finom tészta kerül az asztalra. Valójában annyi minden van...

A narancsos csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet gyakran elvitelre szolgálnak fel. De ugyanolyan finom és ínycsiklandó otthon is elkészíteni. Bőr nélküli csirkemell vagy csirkecombdarabok...

A babcsíra wokban sütése egy hagyományos kínai köret, ami talán nem néz ki lenyűgözően, de az íze fantasztikus. Csak magukra a csírákra van szükséged...

A Hongshao, egy szójaszósszal, rizsborral és cukorral lassan párolt sertéshas, ​​Kína-szerte népszerű, számos regionális változata létezik. Jiangnanban és...

Ez a klasszikus sanghaji étel úgy készül, hogy buggyantott (főzött) csirkét rizsborban áztatnak. Az egyik legfontosabb hozzávaló a Shaoxing...

„A Xiaolong bao kínai gőzgombóc levessel” – mondja Molly Yeh. „Varázslatosak! Egész gyerekkoromban a családommal ezeket ettük a kedvenc dim sum éttermünkben a kínai negyedben...”

Ha szereted a mogyoróvajat vagy más dióvajat, mindenképpen próbálj ki több dióféle keverését! Nyugodtan fedezd fel ezeket a lehetőségeket, és adj hozzá bármilyen diófélét, ami tetszik...

Ez a falatnyi desszert nem igényel sütést. Reggelizőpelyhekből, diófélékből, aszalt bogyós gyümölcsökből, magvakból és csokoládécseppekből készül, az összetevőket pedig finom falatkákká...

Ahelyett, hogy apróra vágott diót tennél a muffintésztába, próbálj ki egy bolti, a nassolnivalók között található diókeveréket. Ez a recept két népszerű finomságot ötvöz...

A poké, egykor kizárólag Hawaiira jellemző rágcsálnivaló, az utóbbi években világszerte népszerűvé vált. Mi is ez a divatos étel, kérdezheted? Bár a hawaiiak ősidők óta esznek frissen fogott pokét...