Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ízletes alternatívája a hagyományos marhahúsos stroganoffnak. Marhahús helyett lédús, bőr nélküli csirkecombot használunk. Tökéletesek a mindennapi használatra, a gomba pedig még több ízt és csodálatos aromát ad. A krémsajt kivételével az összes szószhoz valót tedd a lassú főzőbe a csirkével és a gombával együtt, és már indulhat is a napod. Néhány óra múlva a csirke puha lesz, a szósz pedig ízletes. Csak hozzá kell keverned a krémsajtot, és köretként tésztát kell főzni.

Hozzávalók:

• 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 1/4 csésze prémium liszt
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 csomag (30 g) száraz hagymaleves keverék
• 220 g sampinyonval, 4 darabra vágva
• 6 db bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 0,8 kg)
• 340 g tojásos tészta
• 4 evőkanál vaj, darabokra vágva
• 110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• Apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz
• Speciális felszerelés6 literes lassú főző.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, csiperkegomba, tojásos tészta, krémsajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a húslevest, a lisztet, a paradicsompürét, a hagymaleveskeveréket, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Öntsd egy 6 literes lassú főzőbe, és tedd rá a gombát és a csirkét. Fedő alatt, magas lángon főzd 4 órán át.
2. lépés
• Tálaláskor forraljunk fel egy nagy fazék vizet; bőségesen sózzuk. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük „al dente” állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrjük le, és egy nagy tálban keverjük össze vajjal, amíg a vaj elolvad, és a tészta teljesen bevonódik.
3. lépés
• Tedd a csirkét egy kisebb tálba, és tépkedd szét két villával. Keverd a krémsajtot a szószhoz, amíg teljesen elolvad; keverd hozzá a csirkét és a tésztát. Szórd meg petrezselyemmel, és tálald.

Szavazatok: 2