Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A Waldorf-saláta receptje több mint száz éves, de továbbra is népszerű. Nevét a New York-i Waldorf-Astoria Hotelről kapta, ahol feltalálták. Lédús, ropogós almát, zellerszárat, aranybarna mazsolát és pirított diót tartalmaz, mindezt alacsony zsírtartalmú majonéz, alacsony zsírtartalmú joghurt, méz és citromhéj keverékével ízesítve. Ez az ízkombináció biztosan elnyeri a tetszését. Ha a majonéz egy részét natúr joghurttal helyettesítjük, a saláta egészségesebb és kalóriaszegényebb lesz. Ehető salátatálakban tálaljuk előételként.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze diófél
• 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
• 2 evőkanál alacsony kalóriatartalmú majonéz
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1 teáskanál méz
• fél citrom finomra reszelt héja
• 2 nagy ropogós alma, például Gala
• 2 zellerszár (levelekkel együtt), 1 cm-es darabokra vágva (a levelek apróra vágva)
• 1/4 csésze arany mazsola
• Fél citrom leve
• 1 fej saláta, megtisztítva, megmosva és megszárítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

almák, zeller, saláta, mazsola, dió, joghurt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
  
  Helyezd a diót egy sütőlapra, terítsd szét, és pirítsd meg a sütőben 8-10 percig. Hagyd kihűlni, majd törd apró darabokra.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a petrezselymet, a mézet és a citromhéjat, majd ízesítsük bőségesen borssal.
3. lépés
• Az almákat félbevágjuk, kicsumázzuk, majd hámozatlanul 2 cm-es darabokra vágjuk. Az almákat, a zellert és a mazsolát egy tálba tesszük, meglocsoljuk citromlével, és összeforgatjuk az öntettel. Fedjük le, és tálalásig hűtőben tároljuk.
4. lépés
• Tálaláskor szórd a diót a salátához. Rendezd el a salátaleveleket egy nagy tálon, vagy oszd el őket négy tányér között. Kanalazd a salátát a salátalevelekre, és tálald.

Szavazatok: 1