Kulináris receptek

A „Rodeo Queen” koktél egyfajta tisztelgés az utánozhatatlan Dolly Parton előtt, akárcsak a teljes nashville-i White Limozeen étterem, ahol készítik. Az étlap hagyományosan déli, de...

Ezek a leveles tésztából készült, krémtöltelékes tartlet-ek évek óta a Yank Sing, egy 1958 óta működő San Franciscó-i kínai étterem kedvencei. Tökéletes ízükről ismertek...

A pezsgőecet édesebb, kerekebb ízű, mint a hagyományos fehérborecet. Ezért választják sült krumpli öntetéhez. Ez a könnyű szósz az olasz konyha ihlette...

A szőlő tökéletesen kiegészíti ezt a kelkáposzta-salátát egy fanyar vinaigrette öntettel, édes, gyümölcsös jegyeket adva hozzá. A pörkölt napraforgómag diós ízt kölcsönöz...

Ez az egytálétel tökéletes azoknak, akik szeretik a csípős ételeket. A quinoa a jalapeño paprikával párolódva magába szívja annak kellemes csípősségét, míg a lime kiegyensúlyozza a csípősséget...

Ki mondta, hogy egy finom pizzában paradicsomszósz és különféle kolbászok is kell, hogy legyenek? Próbáld ki ezt a szokatlan fehér pizza feldolgozást Ina Gartentől! Vékonyra szeletelt kelbimbót tartalmaz...

A bolti gnocchi kényelme tagadhatatlan, és ez a recept még könnyebbé teszi. Egy alufóliával bélelt tepsiben keverd össze a gnocchit a zöldségekkel, az olívaolajjal és a fűszernövényekkel, és süsd addig, amíg...

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, így tökéletes böjt idején, vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre.

Murgh makhani néven is ismert, ez az indiai étel csirkét tartalmaz, amelyet vajjal és tejszínnel készült gazdag szószban párolnak, és amely számos fűszer ízét lágyítja...

Ez az ízletes csirke curry egy otthonos, rusztikus változata egy híres klasszikusnak. A curry sötét csirkehúsból – combokból és alsócombokból – készül, amelyek mindig szaftosak maradnak. Az étel...

A reggeli egészséges rostokkal és fehérjével való feltöltésének tökéletes módja a frittata elkészítése! Ez a sűrű olasz omlett jellemzően sokféle hozzávalóval van töltve. Az egyik legsikeresebb...

Lehet, hogy nem is gondoltál arra, hogy légkeveréses frittátát készíts, de jó ötlet! Gyönyörű, aranybarna kérget kapsz finom töltelékkel. A Havarti sajtnak kellemesen puha...

Ez a pepperonis pizza frittata hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, ha van lassú főződ. A reszelt provolone és parmezán sajt tökéletes ehhez a recepthez, mert tökéletesen beleolvadnak a tojásos keverékbe...

Ez a Guy Fieri menta-lime koktél ugyanolyan frissítő, mint egy klasszikus Mojito, de a friss málna hozzáadása még nyáriasabbá és izgalmasabbá teszi. Ezüst tequilával készült...

A Grand Marnier likőrre jellemző édes narancs és mogyoró aromák tökéletesen kiegészítik a természetes eper ízét ebben a frissítő, felnőtteknek szánt desszertben. A sorbet...

Készítsen illatos curryt olvadó báránykockákból, amelyeket fahéjjal, kardamommal és kurkumával átitatott szószban párolnak. A kockára vágott sárga burgonya és a zöldborsó hozzáad...

A ropogós kínai stílusú zöldhagymás palacsinta könnyen elkészíthető előétel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Egyszerű lisztből és vizes tésztából készül, amely...

A kínai gombócok töltelékének textúrájához darált hús helyett apró sertésdarabokat és félbevágott garnélarákot használnak. Kínai snidling...

Anne Burrell receptíró úgy véli, hogy vőlegénye, Stuart Claxton, valószínűleg ezek miatt a húsgombócok miatt szeretett bele. „A recept neve polpettini, ami nagyjából ’kis’ húsgombócokat jelent, de...

Ezt a burgonyahéjas előételt a chaat, egy népszerű indiai utcai étel ihlette. A ropogós burgonyahéjat háromféle szósz édes, fűszeres, savanykás és fanyar ízvilága hatja át...

A raclette egy alpesi sajt neve és egy svájci étel, amelyben főszerepet játszik. Krémes, mégis pikáns és aromás, a sajt lassan olvad, és különféle köretekkel tálalják, például...

Ezek a nachosok a hagyományos chipset ugyanolyan finom sült krumplihéjakkal – vagy pontosabban édesburgonyahéjakkal – helyettesítik. Természetes édességük gyönyörűen harmonizál a...

A kenyérsütő tálban mártogatós egy lenyűgöző előétel a házibulikon. De még egy lépéssel tovább is mehetsz, hogy elkápráztasd a vendégeidet, ha külön-külön is készítesz mini tálkákat krémes spenótmártogatóssal...

A salátában található sárga és piros endívia szépen illik a grapefruitgerezdekhez és az édes-savanykás grapefruitöntettel. A dresszinghez hozzáadott természetes vaníliakivonat kellemesen lágy ízt kölcsönöz...

Az Eggs Benedict tökéletes fogás egy szép ünnepi vagy vasárnapi reggelihez. Egy egészségesebb reggelihez a hagyományos sonkát cserélje le szeletelt avokádóra. Egy finom buggyantott tojás...

Nyugaton hagyomány, hogy Valentin-napon „beszélő szíveket” – ehető Valentin-napi ajándékokat – ajándékoznak. Ez a recept egy igazi, óriási alakú torta elkészítését javasolja...

Ez a halászlé a krumplilevesre épül, melynek receptje szintén alább található. Egyszerűsége ellenére az íze nagyon gazdag és intenzív, köszönhetően a...

A puha fehér halat és a zöldségeket percek alatt megsütheted, és az egész étel legfeljebb fél óra alatt elkészül. A halat és a sült zöldségeket pirított babbal és kukoricakenyérrel tálalhatod.

Az ördöghal, más néven "szegény ember homárja", mivel íze és állaga hasonló a homárhúséhoz, egy húsos fehér hal, édes, enyhe ízzel. A tökéletes alap...

Ez az alkoholos zselé, gyönyörű pite alakú, italként és desszertként is felszolgálható egy baráti házibulin. A zselé alapja természetes almabor, amelyhez egy bőséges adag...

Ezek a ropogós, cukorkás tésztával készült piték omlós tésztából és aszalt gyümölcstöltelékkel készülnek. Ízlés szerint bármilyen aszalt gyümölcskeveréket választhatsz, például almát, aszalt sárgabarackot és...

Az édes banán a paradicsomot helyettesíti ebben a fűszeres szószban, amely népszerű a Fülöp-szigeteken, ahol a paradicsomhiány és a banánfelesleg vezetett a...

A filippínó adobo stílusban elkészített csirkeszárnyak isteniek. Ecetből, szójaszószból és fűszerekből álló pácban párolják őket, ami végül finom mázat eredményez, és...

A puha, rágós, ropogós magokkal ellátott aszalt fügedarabok remekül kiegészítik a csokoládédarabokat ebben a klasszikus amerikai sütiben. Nemcsak fokozzák a süti állagát, hanem...

Az aszalt gyümölcsök jót tesznek a szívnek és az agynak, finom süteményeket lehet belőlük készíteni, és nagyszerű módja annak is, hogy csökkentsük a finomított cukor fogyasztását anélkül, hogy feláldoznánk az ízüket. Ezek a sütik...

A fideo a spanyol neve a vékony tésztának, amelyet különféle spanyol és latin-amerikai ételekben használnak. Ebben a receptben a vékony tésztát (hálós tésztát) egy serpenyőben sütik...

Ez a vegetáriánus frittata tökéletes reggelire vagy könnyű vacsorára. A görög feta és a kapor kellemesen frissítő, savanykás ízt kölcsönöz neki, míg a karfiol rostot és finom...

Ez az olasz tésztaétel a nyár illatával tölti meg otthonodat. A főtt, masni alakú tésztát (farfalle) frissítő joghurtos szósszal, kapros öntettel keverik össze, és sült padlizsánnal és paradicsommal tálalják...

A klasszikus Philadelphia sajttorta a lédús, vékonyra szeletelt marhahús és a bőséges adag olvadt sajt lenyűgöző kombinációja egy hosszú, hoagie zsemlében. Mivel gyorsétteremről van szó,...

Nincs szükség speciális présre ehhez a paninimádhoz, és a szendvics amúgy sem férne bele: egy egész vekni kenyérből készül! Ez sok időt takarít meg, mivel nem kell összeszerelni...

Tanulj az ausztráloktól, és süss manókenyeret a következő házibulidra. Évek, generációk óta népszerű csemege a gyerekzsúrokon és születésnapokon. De...

A tiramisunak ezt a változatát martinipohárban készítik, hangsúlyosabb kávéíze van, és pont annyi alkoholt tartalmaz, hogy enyhe mámort okozzon. Maga a krém...

Ezek a ropogós olasz csokis kekszek másnap még finomabbak. A tésztához adott eszpresszópor csodálatos kávéízt kölcsönöz a biscottinak, amely...

Ezek a tostadák (ropogós mexikói lepénykenyérek feltétekkel) szaftos marhasülttel vannak töltve, erős chilikávéban pácolva és közepesen átsütve. Egy...

A granola házi készítése egyszerű: kezdjünk zabpehellyel, és adjunk hozzá bármilyen diót és aszalt gyümölcsöt, ami kéznél van, egy marék chia magot, ami gazdag kalciumban és omega-3 zsírsavakban, és egy kevés...

Díszítsd az ünnepi asztalodat élénk színű smaragdzöld ördögtojással. A töltelék tojássárgájából készül, amelyeket vízitormával, újhagymával és tárkonnyal habosítanak fel, élénk színt és pikáns ízt adva a süteménynek.

A forrólevegős fritőzben sült ropogósra sült csirke igazán élvezetes felfedezés. Hihetetlenül ropogós kérget kaphatsz anélkül, hogy felesleges zsiradékra vagy bő olajban sütésre lenne szükség. Sütés előtt hagyd állni néhány órán át (vagy még jobb...).

Ez a lasagne remek módja annak, hogy egy klasszikus laktató ételt húsvéti finomsággá varázsoljunk, amit mindenki imádni fog. A hagyományos lasagne lapok helyett maceszlapokat használunk, amelyek...

A tojásokat édes-savanyú szószban pároljuk, amelyet konzerv paradicsomból, zöld olajbogyóból és kakukkfűből készítünk, amíg a fehérje meg nem szilárdul. A sárgájának folyékonynak és finomnak kell maradnia, hogy legszívesebben letörnénk belőle egy darabot...

Ezt a rakott ételt a népszerű reggeli étel, az "Eggs Florentine" ihlette, amely az Eggs Benedict egy változata, és sonkát spenóttal helyettesít. Ez a rakott étel rengeteg spenótot és sajtot is tartalmaz,...