Kulináris receptek

A paradicsomszószban, pepperoni és mozzarella darabokkal locsolgatott, tekercselt kenyér a népszerű pepperoni pizza minden ízét tartalmazza. Nagyszerű választás, ha lenyűgözni szeretnéd a vendégeidet, és meg szeretnéd nekik kínálni...

Ezt a receptet az okonomiyaki japán étel ihlette, amely egy jellemzően reszelt káposztából készült sós palacsinta. Itt a káposztát instant tésztával helyettesítették. Az eredmény ropogós...

Időmegtakarítás céljából Sandra Lee konzerv édesburgonyából készíti ezt a köretet. Könnyen elkészíthető lassú főzőben vagy multifunkciós főzőben: csak meg kell pakolni az édesburgonyát, meg kell szórni a fűszerekkel, és el is felejtheti...

Tyler Florence aszalt piros chilipaprikával párolja a fekete szemű babot, amíg megpuhul, fűszeres és melegítő nem lesz. A bab egy részét pépesíti, és mindent felönt...

Ez a köret mindössze 15 percnyi aktív előkészítést igényel, majd a kelkáposzta egy órán át csendesen rotyog a tűzhelyen, amíg Ön más ételeket készít. A kiadós káposzta...

Ennek az afrikai ételnek a fő összetevője a manióka. Dél-Amerikából hozták Nyugat-Afrika országaiba több évszázaddal ezelőtt, és a helyi étrend fontos részévé vált. A manióka...

A kalas édes sült rizsfánk gyömbérrel, fahéjjal és szerecsendióval ízesítve. Kívül ropogósak, belül pedig puhák, így tökéletesek téli ünnepekre, beleértve...

Ez az alkoholmentes forralt bor egy ízletesen fűszerezett ital, amely afrikai teákból (vörös rooibos és hibiszkusz) és érett piros gyümölcsökből készül, tökéletesen...

„Nagyon tetszik a párolt zöldségek készítésének módja, mivel ez csapatmunka és felelősség, amit a hámozáshoz és aprításhoz szükséges plusz kezek tesznek még életre...

Ez az afrikai smoothie remekül indítja a nyaralást, felfrissülve és energikusan! A recept két laktózmentes alaplehetőséget kínál: körtenektárt vagy kókuszos...

Az édesburgonya-püré gazdagságának és intenzitásának maximalizálása érdekében Alex Guarnaschelli sült édesburgonyát használ. Sütés után a hús könnyen összetörhető kanállal vagy habverővel. Alex szárazra itatja a krumplipürét...

Az akara joruba és igbo nyelven sült babfánkot jelent. Népszerű utcai snack Nyugat-Afrikában, és kiemelkedő szerepet játszik a kreol konyhában az Újvilágban.

Ez a bársonyos, málnás jegyekkel ízesített csokoládéturmix tökéletes csemege a téli ünnepekre. Illatos és melegítő, kakaós bögrékben tálalják, tejszínhabbal a tetején. Amikor...

Ha Bloody Mary rajongó vagy, próbáld ki a híres koktélnak ezt a változatát, amely vodkával és paradicsomlével készül, és sárgarépalével van meglocsolva. Kicsit édesebb, de egyébként még mindig...

A brazil cachaça kiemeli az eszpresszó gazdag, testes ízét ebben a lenyűgöző koktélban, amelyet újra és újra kortyolgatni fogsz. Könnyen elkészíthető, gazdag kávéíze...

Valószínűleg nem is találtad volna ki ezeknek a sütiknek a titkos összetevőjét, ha nem szerepelne a recept címében. A túró a fő összetevője ezeknek a csokis sütiknek, ami...

Ha még csak most ismerkedsz a gluténmentes sütéssel, ez a recept tökéletes kiindulópont. A sütik pontosan ugyanúgy készülnek, mint a klasszikus verzió, csak gluténmentes lisztből. Nincs szükség speciális technikákra...

„Számomra a tökéletes csokis sütinek puha, ragacsos közepűnek és enyhén ropogós szélűnek kell lennie. Ezeknek a sütiknek szó szerint ragacsos a közepe: mindegyik közepén...”

A klasszikus csokis süti ízét ebben a receptben két csodálatos összetevő teszi még különlegesebbé: a halva és a tengeri só. Keverd a halvát a tésztába, amíg márványos nem lesz, majd...

„Ezek az olívaolajos sütik az én változataim a közkedvelt csokis sütiről” – meséli Caroline Gehlen. „Vaj helyett kiváló minőségű...

A brazil cachaça rum, a friss eper és egy csipetnyi fahéj teszi ezt a receptet egy kellemes nyári koktéllá. Mérsékelten édes, enyhén fűszeres és frissítő, jéggel tálalva tökéletes...

Szeretnél egy elegáns Bloody Maryt felszolgálni a következő bulidra? Készítsd el a paradicsomos alapot egy kancsóban, és tálald svédasztalos stílusban vodka, tequila és mindenféle más ital mellé...

Egy finom nyári martini elkészítéséhez nincs szükséged vermutra. A fő ízkomponens mindenki kedvenc szezonális gyümölcse: a dinnye! Ez a recept kétféle dinnyefajtát kombinál – a kantalupdinnyét és...

Ha egyedi módot keresel a tequila felszolgálására a bulin, fontold meg a jalapeño popper shotokat. A jalapeño paprikákat ehető felespoharakká alakítják tequilához és lime léhez. Ez lesz...

Ez a recept a mexikói sopapillák leegyszerűsített változata: tészta helyett búzatortillákat sütünk olajban. Megszórjuk cukorral, meglocsoljuk egy gyors házi csokoládéöntettel, és...

Ezek a szaftos, mole szószban sült csirkével készült enchiladák nagyszerű módja annak, hogy élvezhesd a mole coloraditót, egy hagyományos szószt Mexikó Oaxaca államából. A mole coloradito elkészítésekor sűrítőanyagként használják...

A Sopa de lima (lime leves) egy hagyományos étel a mexikói Yucatán államból. Jellemzője a helyi lime finom, édes, bergamottszerű íze. Ízében a Meyer citrom áll legközelebb ehhez a lime-hoz.

A bársonyos karamellzselé friss málnával díszítve, borospoharakban tálalva elegáns desszertként minden vendég kedvencévé válik. A mexikói cajeta jellegzetes...

Sokan azt hiszik, hogy a Cézár saláta egy olasz étel, de valójában a mexikói Tijuanában található Caesar's étteremben találták fel. Ez a recept kukoricából, Cézár stílusban készült.

„A Chilorio egy sertéspörkölt, amely eredetileg Sinaloa államból származik, Mexikó csendes-óceáni partvidékéről. Az első dolog, ami megkülönbözteti ezt az ételt, az élénkvörös színe. Emlékszem, amikor először kóstoltam chilorio-t...”

Lepd meg szeretteidet ezekkel a vidám, üveges süteményekkel. Jó enni őket, és a hagyományos süteményekkel ellentétben tökéletesek mindennapi desszertnek. A süteményt közvetlenül a...

Ezek az élesztőben kelt palacsinták könnyebbek és nagyobbak, mint a serpenyőben sült hagyományos palacsinták. Molly Yeh lenyűgözve volt, amikor zöld palacsintát rendelt egy brooklyni étteremben...

Ez az ünnepi fogás rengeteg grillezett fehérjét tartalmaz, beleértve a csirkét, a halat és a tenger gyümölcseit. Emellett a Karamu (Kwanzaa) afrikai ünnep szimbolikáját és a...

A koreai yangnyeom csirke ragacsos, édes-fűszeres mázban sült csirkedarabok, melyeket főételként rizzsel vagy előételként alkohollal tálalnak. Ebben a receptben a csirkét először...

Ez a recept jamszgyökérrel és édesburgonyával is működik. A hosszában félbevágott gumókat meglocsoljuk vaj és barna cukor keverékével, és megszórjuk pirított fűszerekkel, beleértve az édesköményt is...

A yaksik, más néven yakbap, egy édes, enyhén sós koreai desszert, amelyet ragacsos rizsből, mézből, valamint különféle diófélékből és aszalt gyümölcsökből készítenek. Ez a recept a leggyakrabban előforduló összetevőket tartalmazza...

„Nagyon szeretem a yakitorit” – vallja be Justin Warner. „A feleségemmel még kis dobozaink is vannak, ahová a „kidobott” nyársakat tesszük, hogy megszámolhassuk, ki ette a legtöbbet. Ami, véleményem szerint...”

Ez az ikonikus trópusi koktél kellemesen frissítő egy forró nyári napon, gyümölcsös íze pedig egy távoli szigeten töltött nyaralás hangulatát idézi. A Hurricane koktél ezen változata számos...

Házi limonádé készítésekor fontos a frissen facsart citromlé, a víz és a cukor megfelelő arányának betartása. Ez biztosítja, hogy az ital tökéletesen frissítő, kiegyensúlyozott ízű legyen...

A Lynchburg Lemonade nevét a Tennessee állambeli Lynchburgről, a Jack Daniel's whisky szülővárosáról kapta. Ez az egyik legnépszerűbb Tennessee whisky alapú koktél. Van...

Ez az aromás puncs, amelyet fekete teából, Batttavia Arak rummal, lime-mal és aromás fűszerekkel készítenek, tökéletes választás bármilyen partira vagy ünnepre, különösen ősszel és télen. Tálaljuk jól...

Sunny Anderson egy kicsit feldobja a házi készítésű csirkefűszerkeverékét azzal, hogy egy serpenyőben megpirítja a szárított pasilla és ancho paprikát, majd egy aprítógépben sóval, fokhagymaporral összeturmixolja...

Marcus Samuelsson saját fűszerkeverékével ízesíti a csirkedarabokat, amely berbere-t, füstölt paprikát, zellersót, köményt, fokhagymaport és őrölt fehér borsot tartalmaz. A keverék része...

A Tennessee-i csípős csirke mindenhol népszerűvé vált. Eric Greenspan receptváltozata fokozza a csípősségét azzal, hogy minden sült csirkedarabot meglocsol chiliolajjal, majd megszórja...