Nélkülözhetetlen kellékek egy kezdő szakács számára

Ha most tanulsz főzni, kezdd a megfelelő eszközök használatával. Ezek nemcsak megkönnyítik a tanulást, hanem segítenek mindent jobban, könnyebben és gyorsabban csinálni, és az ételeid ízletesebbek és vonzóbbak lesznek.

1. Egy széles és kemény fém spatula. A következőkre használják:

– tükörtojás vagy omlett kivétele a serpenyőből;
– hozzávalók elhelyezése a hamburgereken;
– az étel finom áthelyezése egyik serpenyőből a másikba;
- quiche vagy lasagne szeletek;
- odaégett étel kaparása a serpenyőből vagy a sütőlapról.

2. Finom szita. Hasznos lesz a következők számára:

– tea szűrése;
– zöldségek vagy zöldségek mosása;
– a gabonapehely öblítése, amit szűrőedénnyel lehetetlen megtenni;
– a zsír lefölözése a csirkehúsleves felszínéről;
– liszt vagy cukor szitálása.

3. Fogó. Ez is nélkülözhetetlen kellék a konyhában. Szükségesek a következőkhöz:

– forró serpenyő kivétele a sütőből, ha nem lehet sütőkesztyűt használni;
– az edények kivétele a gőzölőből;
– zöldségek kevergetése párolás közben;
– salátában vagy húsban lévő zöldségek forgatása sütés közben;

4. Gumi spatula. Nincs is jobb módszer az étel kivételére a műanyag dobozokból. Használható még:

– máz kenése a tortára;
– az ételmaradékok lekaparása az aprítógép vagy a turmixgép táljának oldaláról;
– forró ételek keverése;
– hozzávalók hozzáadása a tésztához.

5. Hosszú fakanál. Legalább 30 cm hosszúnak kell lennie. A fémmel ellentétben nem melegszik túl forró étel kevergetése közben. Használható még:

– a sült zöldségek kivétele a sütőből;
– szószok kevergetése magas üvegekben;
– sült zöldségek kevergetése egy serpenyőben;
– savas ételek, például ketchup keverése, amelyet nem ajánlott fémkanállal keverni, hogy elkerüljük a szósz ízének megváltozását.




Szavazatok: 1