Dalgona kávé

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

Ha az Instagram-hírfolyamod idén tele volt felvert kávéról készült fotókkal, nem vagy egyedül. A Dalgona kávé, amely instant kávéból, cukorból és vízből készül, 2020 egyik legnépszerűbb kávétrendjévé vált. A trendet januárban indította el Jung Il-woo dél-koreai színész, aki egy főzőműsorban kipróbálta a kávét. Lenyűgözte az íze és az a tény, hogy az italt 400-szor kell felverni a megfelelő állag eléréséhez. A kávé színét a koreai dalgona desszerthez hasonlította, ezzel is megerősítve a nevét. Majd márciusban megjelent egy videó a TikTokon arról, hogyan kell Dalgona kávét készíteni, és több millió megtekintést kapott. Azóta sokan lemásolták a receptet, és megosztották remekműveik fotóit. Ne maradj le!

Javasoljuk

Recept:

Egy közepes tálban keverjünk össze 2-2 evőkanál kristálycukrot és instant kávé- vagy eszpresszóport. Adjunk hozzá 2 evőkanál forrásban lévő vizet, és keverjük közepes-magas fokozaton, amíg halványbarna és habos nem lesz, 3-5 percig. Öntsünk 1 csésze hideg tejet (vagy növényi alapú tejet, például zab- vagy mandulatejet) egy jéggel teli pohárba, és kanalazzuk a felvert kávékeveréket a pohárba. Azonnal tálaljuk.