Idő: 18 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ez a recept mindössze két adag hidegen főzött kávét készít. Tehát, ha először készíted, ez a mennyiség elegendő az ital kipróbálásához, és ahhoz, hogy kitaláld, milyen erős kávét szeretnél, és mennyi ideig szeretnéd áztatni. Miután próbálgatással megtaláltad a megfelelő áztatási időt, nyugodtan megduplázhatod az adagokat. A leszűrt kávékoncentrátum légmentesen lezárva hűtőszekrényben akár egy hétig is tárolható. Adj hozzá vizet, jeget, kívánt édesítőszereket, tejszínt vagy tejet, és jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 1/3 csésze kávébab*
• 1,5 csésze hideg víz
• Tej vagy édesítőszer választható, opcionális
• Speciális felszereléskávédaráló, sajtkendő és konyhai madzag vagy kávéfilter, fél literes befőttesüveg vagy más üvegedény

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kávébabok, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Őrölje le a kávébabokat egy kávédarálóban, amíg durvára nem őrölődik; az őrölt kávénak durva cukorra vagy homokra kell hasonlítania.
2. lépés
• Vágj le egy dupla, 15 x 15 cm-es sajtvászon darabot. Helyezd a kávézaccot a sajtvászon közepére, és kösd össze szorosan konyhai zsineggel. Helyezd a zacskót egy 0,5 literes befőttesüvegbe vagy más, 2 evőkanál űrtartalmú üvegedénybe. Önts rá hideg vizet, és légmentesen zárd le. Ízlés szerint a kávézaccot közvetlenül a hideg vízbe is öntheted, majd átszűrheted a sajtvászonon.
3. lépés
• Hűtőszekrényben legalább 12 órán át, de ideális esetben 18-24 órán át áztassuk. Vegyük ki a kávézacskót az üvegből, nyomkodjuk meg, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerjük belőle, majd dobjuk ki.
4. lépés
• Tálaláshoz keverjen össze egyenlő arányban hidegen főzött kávékoncentrátumot és hideg vizet. Adjon hozzá tejet és édesítőszert ízlés szerint.
  
  

  Jegyzet

  
  Ha nagyon durva az őrlemény, 1/3 csésze őrölt kávét is lefőzhetsz. Ha nincs sajtvászonod, használhatsz kávéfiltert, és azon szűrheted át a kávét.
  
  Ha édesíteni szeretnéd a kávédat, készíts egy adag cukorszirupot, és tárold a hűtőszekrényben. Keverj össze egyenlő arányban vizet és cukrot, és melegítsd alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd hűtsd le és tedd hűtőbe.

Szavazatok: 6