Csirkecombételek - 51 legjobb recept

A csirkecombok szaftosak, olcsók és sokoldalúak, ráadásul tele vannak fehérjével. Próbáld ki őket sütve, párolva, mázzal bevonva, vagy egyszerűen kisütve ezzel a receptgyűjteményrel.

Csirkecombok salsa verde-vel és kelkáposztasalátával

A légkeveréses fritőz gyakorlatilag garantálja, hogy a csirkéd kívül ropogós, belül pedig szaftos lesz. A citromhéjjal, sóval és fekete borssal enyhén ízesített csirkecombok remekül illenek egy olasz stílusú salsa verde szószhoz és egy élénk kelkáposztasalátához (amit előre is elkészíthetünk). A befejező simítás a szuper ropogós panko morzsa, amelyet a légkeveréses fritőzben pirítunk.

Csirkecombok fehérboros mártásban, serpenyőben

A szaftos, hihetetlenül ropogós bőrű csirkecombok titka az öntöttvas serpenyőben, tűzhelyen, majd sütőben való sütés. Ha nincs időd szószt készíteni, a csirke anélkül is finom lesz (csak tálald a combokat közvetlenül a sütőből). De egy éttermi minőségű befejezéshez próbáld ki a vajjal és fehérborral készült szószt, amelyet a francia konyhában beurre blanc-nak neveznek.

Sült csirkecombok almával

Ropogósra sült csirkecombokat párolunk zsenge póréhagymával és almával natúr, alkoholmentes almaborban, ami lédús, gyümölcsös és fűszeres, kora őszi ízt kölcsönöz. Tökéletes ötlet egy kiadós vasárnapi családi vacsorához.

Ropogós csirkecombok légkeveréses fritőzben

Lédús, puha, sötét csirkehús ropogós kéreggel kevesebb mint húsz perc alatt – mi lehetne ennél jobb?! A csirkecombokat fűszeres lisztbe forgatjuk, és minimális olajban kisütjük, mégis ropogósak lesznek, mintha bő olajban sütöttük volna őket. Tálaljuk őket úgy, ahogy vannak, vagy még melegen öntsük rá kedvenc szószunkat (BBQ, Buffalo) az extra pikáns ízért.

Marbella csirke lassú tűzhelyen

Ez a klasszikus ünnepi étel az elejétől a végéig lassú tűzhelyen készül. A sós kapribogyó és olajbogyó, az édes aszalt sárgabarack és egy csipet barna cukor tökéletes ízvilágot alkot, mindezt redukált fehérborban. Ez a recept héjas, csontos csirkecombokat használ, amelyek hihetetlenül lédúsak és puhák – semmi sem jobb a sötét húsú csirkénél! Tálaljuk a Chicken Marbella-t a tetejére locsolt szósszal.

Tandoori csirke a sütőben

Aarti zseniális receptje lehetővé teszi, hogy tökéletesen sült csirkét készíts tandoor sütő nélkül. A titok? A sütőd grill üzemmódban.

Grillezett csirkecombok szederes barbecue szósszal

A csirkecombokra főzés közben folyamatosan kenegetett szederbarbecue-szósz csodálatos ízt kölcsönöz a szárnyasoknak. A szósz előre is elkészíthető. A friss szeder mellett sötét sört, balzsamecetet és borecetet, barna cukrot, kávét és fűszereket is tartalmaz. Elkészítés után lenyűgöző ízcsokrot alkot, amely tökéletesen kiegészíti a csirkére sütés előtt felvitt fűszerek aromáját. A ropogós kéreg eléréséhez a csirkét először közvetlenül a parázson grillezik, majd a parázson kívül, közvetett hőn fejezik be a sütést.

Lassú tűzhelyen sült csirkecombok

A szójaszósz, a méz, a gyömbér és a fokhagyma, valamint a csirkecombok természetes levének keveréke egy lassú főzőben egy finom, édes és fűszeres, ázsiai ihletésű szószt eredményez, amelyet a csirkére és a fehér rizsre csorgathatunk. Sűrűbb szószt szeretne? Egyszerűen keverje hozzá a kukoricakeményítőt a legvégén, és párolja néhány percig, hogy besűrűsödjön. Tálalja friss újhagymával és pirított szezámmaggal díszítve.

Egylapos csirke és karfiol sajttal (Ket Diet)

Készíts egy komplett vacsorát egyetlen tepsiben, és a takarítás és a mosogatás gyerekjáték lesz. A csirkecombok tökéletesek ehhez a recepthez; ízletesebbek és lédúsabbak. Köretként pedig próbáld ki a keto-barát karfiolt. Négyfelé sütik, sajttal, tejföllel és sült szalonnadarabokkal töltik – mindezt a klasszikus sült krumpli legjobb hagyományai szerint, anélkül, hogy veszélyeztetnéd az étrendedet.

Ünnepi csirke biryani

A biryani egy finom indiai rizses étel, amely hasonlít a réteges pilafhoz. Ez a recept nagyon közel áll a hagyományoshoz, az egyetlen különbség az, hogy sütőben sütik, nem pedig tűzhelyen, így biztosítva az egyenletes melegedést és megakadályozva az odaégést. Elkészítéséhez egy nagy, fedővel ellátott tálra lesz szükség. Rétegezve fűszeres paradicsomot, kurkumás fűszeres joghurtban pácolt csirkedarabokat, rántott hagymát és félig főtt fűszeres basmati rizst helyezünk bele. Mindent sáfrányos tejjel meglocsolunk, és sütőben sütjük, hogy az összes csodálatos íz összeolvadjon.

Csirkecombok hagymás szósszal serpenyőben

A csirkecombokat aranybarnára és ropogósra sütjük, majd a serpenyőben maradt szaftból és a sült hagymából finom szószt készítünk a csirkéhez. Öntsünk hozzá száraz fehérbort, adjunk hozzá gabona- és dijoni mustárt, a könnyű crème fraîche pedig kellemesen krémes állagot kölcsönöz a mustárnak. Miután a szósz átforrósodott, tálaljuk a csirkével, friss petrezselyemmel megszórva.

Csirkés és brokkolis curry

Készítsd el ezt az egyszerű, gyors ételt egy otthoni, meghitt estére. És ne félj nagy adagot készíteni – másnapra is remekül fog maradni!

Lassú tűzhelyen készült csirke Stroganoff

Ízletes alternatívája a hagyományos marhahúsos stroganoffnak. Marhahús helyett lédús, bőr nélküli csirkecombot használunk. Tökéletesek a mindennapi használatra, a gomba pedig még több ízt és csodálatos aromát ad. A krémsajt kivételével az összes szószhoz valót tedd a lassú főzőbe a csirkével és a gombával együtt, és már indulhat is a napod. Néhány óra múlva a csirke puha lesz, a szósz pedig ízletes. Csak hozzá kell keverned a krémsajtot, és köretként tésztát kell főzni.

Csirkecombok édes-csípős barbecue szószban

Az édes és fanyar barbecue szósz gazdag ízzel tölti meg a csirkét, és isteni látványt nyújt. Ez viszont a mézből és a sárgabaracklekvárból származó édességet adja – a tökéletes kombináció egy fanyar, fűszeres alaphoz. Kend meg a szósszal a csirkét, amikor már majdnem kész, és tálald a maradék barbecue szósszal mártogatáshoz.



Javasoljuk

Sütőben sült csirkecombok kapros kuszkusszal

A kuszkusz a tökéletes egészséges köret a gyors ételekhez. Gyorsan elkészül, mindössze 5 percig gőzölög forró vízben, és könnyen magába szívja a többi hozzávaló ízét. Tehát keverjünk egy kis apróra vágott kaprot a forró kuszkuszba a csodálatosan frissítő aromáért. Tálaljuk csontozott, sütőben grillezett csirkecombbal és friss uborkával. A csirkemellel ellentétben a combok nem száradnak ki, és lédúsak maradnak, különösen, ha sült koktélparadicsommal párosítjuk. Ennek a mediterrán stílusú vacsorának az elkészítése nem vesz igénybe többet 20 percnél.

Murg Makhani lassú tűzhelyen

Ez az indiai étel világszerte népszerű melegítő, laktató és ízletes íze miatt. Míg a hagyományos murgh makhani recept elkészítése sokáig tart, ez a verzió sokkal gyorsabb a lassú főző varázslatos tulajdonságainak köszönhetően. A csirkét nem kell pácolni, és kuktában főzik. Meleg basmati rizzsel tálaljuk.

Édes és fűszeres csirke tökkel

Ez a komplett csirkeétel zöldségkörettel és szósszal egy edényben készül. A chilipaszta és a gyömbér pikáns ízt kölcsönöz neki, amely tökéletesen illik a tök természetes édességéhez. Kizárólag bőr és csont nélküli csirkecombokat használunk, így biztos lehetsz benne, hogy a csirkéd bármi áron szaftos lesz.

Ropogós csirkecombok kókuszos chipotle szószban, feketebabos és mangós salátával

Süsd ropogósra a csirkecombokat a sütőben, majd tálald a csirke levéből készült fűszeres kókuszszósszal, feketebabból, mangóból, hagymából és korianderből készült salátával. Minimális erőfeszítéssel egy teljes értékű ételt kapsz, tele élénk ízekkel.

Grillezett csirkecombok

A csirkehús tökéletesen illik a fokhagymához és a mézhez. A fokhagyma pikáns ízt és aromát kölcsönöz a húsnak, míg a mézes máz puhítja a húst, és főzés közben finom karamellizált kérget képez. Ez az étel szokatlan ízkombinációjával és aromacsokrával fogja elvarázsolni.

Csirke és 40 gerezd sült fokhagyma

Ez a hagyományos provence-i étel 40 gerezd fokhagymát használ háromféleképpen: néhányat egészben sütnek vajon, másokat megpirítanak, és ízletes fokhagymapürét készítenek belőle a szószhoz, a maradék néhány gerezdből pedig fokhagymachipset készítenek, amivel tálaláskor a csirkét díszítik. Ez a fokhagymaimádók paradicsoma. A csirkecombokat gazdag fokhagymás szószban párolják, amíg megpuhulnak, szaftosak és ízletesek nem lesznek. A maradék sült fokhagymapüréből finom kenyérkrémet készíthetünk, parmezán sajttal és apróra vágott friss petrezselyemmel összekeverve.

Karibi grillezett csirkecombok és padlizsán

Mind a csirke, mind a zöldségköret karibi stílusban készül, harmonikusan ötvözve a pikáns jegyeket a gyümölcsös édességgel és frissességgel. Grillezés előtt a csirkecombokat mangónektár, limelé, méz, szójaszósz és jamaicai jerk paszta ízletes keverékében pácolják. Ezt a keveréket ezután a tűzhelyen bepárolják, így lenyűgöző szószt kapunk a sült csirkéhez. A csirkét zöldségkörettel tálalják, amely grillezett padlizsánból áll jerk szószban, friss mangószeletekkel, újhagymával és illatos bazsalikommal. Fanyarabb, gyümölcsösebb ízért tegyünk az étel tetejére lime gerezdeket.

Sütőben sült csirkecombok naranccsal

Az egylapos vacsora gyors és kényelmes: egyszerre sütöd meg a húst és a köretet zöldségekkel. És ha helyesen kombinálod a hozzávalókat, az eredmény finom. Ebben a receptben a csirkecombokat kis burgonyával, édesköménygyökérrel, vöröshagymával és narancsszeletekkel sütjük, mindezt narancslé, méz, szemcsés mustár és olívaolaj keverékében. Helyezz mindent egy előmelegített tepsire, hogy a zöldségek és a csirke szépen megpiruljon alatta. Édesköményzölddel díszítve tálald. Ez az étel tökéletes mind a mindennapi étkezésekhez, mind a családi ünnepekhez.

Csirkés és kurkumás lepénykenyér

A kurkuma, amelyet széles körben használnak Délkelet-Ázsiában, jellegzetes színt, aromát és ízt ad mind az édes, mind a sós ételekhez. Ez a recept sütőtökös pite fűszerrel (fahéj, gyömbér és szegfűszeg) kombinálja, hogy gyorsan elkészíthető csirkefűszert készítsen. Rétegezd a fűszeres csirkét egy ropogós naanra, öntsd le joghurtos szósszal, és mindössze 20 perc alatt kész is a teljes értékű étkezés!

Római stílusú csirke

Ez a lédús, ízletes csirkehús tökéletes egy partira, mert előre elkészíthető és tálalás előtt újra felmelegíthető. Római stílusú csirke Giada De Laurentiis tollából.

Rigatoni tészta csirkével és paradicsomszósszal

Ez az egyszerű, egészséges vacsora a tészta és a húsgombócok feljavítása. Darált hús helyett csontozott, bőr nélküli csirkecombot használunk, amely a szószban párolva puha és szaftos marad. Recept Rigatoni tészta csirkével és paradicsomszósszal Ree Drummond tollából.

Csirke mustármártásban

Egy klasszikus francia bisztróétel megfizethetőbbé tehető: a nyulat olcsó csirkecombbal helyettesíthetjük. A húst gazdag, krémes szószban pároljuk puhára, majd tésztával tálaljuk. Csirke mustármártásban Melissa D'Arabian tollából.

Vadász stílusú csirke tészta

Egy klasszikus csirke cacciatore (vadász módra) receptben Ree Drummond lédús, aranybarna csirkecombokat és különféle párolt zöldségeket ad a tojásos tésztához. Vadász stílusú csirke tészta.

Csirke marhahús Stroganoff tejfölös mártásban

A hagyományos marhahús helyett ez a kiadós hétköznapi vacsora szaftos csirkecombokat tartalmaz. Csirke marhahús Stroganoff tejfölös mártásban.

Rántott csirkecombok a sütőben

Ehhez az egyszerű vacsorához mártsd a szaftos csirkét pikáns dijoni mustáros keverékbe, forgasd meg fűszeres parmezános panírban, majd süsd ropogósra és aranybarnára. Rántott csirkecombok a sütőben.

Grillezett csirkecombok teriyaki szószban

Készítsd el kedvenc kínai éttermi ételedet kevesebb sóval és szénhidráttal. A csirkecombokat a tetején sütjük, és házi készítésű teriyaki szószban tálaljuk. Grillezett csirkecombok teriyaki szószban Ellie Krieger tollából.

Rántott csirkecombok grillezve

Ezeket a csirkecombokat chilipor és cayenne bors gazdag keverékében panírozzuk. Tálaljuk lédús grillezett paradicsommal a csípősség enyhítésére. Recept Rántott csirkecombok grillezve.

Sütőben sült csirkecombok mustáros-juharos kéreggel

Ellie Krieger bebizonyítja, hogy a csirkehúsnak nem csak a fehér húsa érdemel ünneplést. Csontozott, bőr nélküli csirkecombokat használ, és sütés előtt ízletes, alacsony zsírtartalmú mázzal vonja be a húst. Sütőben sült csirkecombok mustáros-juharos kéreggel.

Grillezett csirkecombok fűszeres citromos pácban

A páchoz keverj össze citromlevet, friss zsályát és rozmaringot. Grillezd meg a citromfeleket, és tálald a csirkével – a vendégek imádni fogják a kombinációt. Recept Grillezett csirkecombok fűszeres citromos pácban Anne Burrell tollából.

Citrusos pácban sült csirkecombok

A citrusfélék héja és leve intenzív ízt kölcsönöz a csirkecomboknak. Adjunk hozzá egy kis csípősséget egy pár csipet cayenne borssal. Recept Citrusos pácban sült csirkecombok Dave Lieberman tollából.

Grillezett csirkecombok fokhagymás-gyömbéres pácban

Időt takaríthatsz meg az előkészítésen, ha a húst egy éjszakán át pácolod fokhagyma, gyömbér, szójaszósz és narancslé keverékében. Grillezett csirkecombok fokhagymás-gyömbéres pácban Guy Fieri által.

Grillezett pácolt csirkecombok

Mark Forgioni a bőrös csirkecombokat egy éjszakán át fokhagymás-fűszeres pácban pácolja, mielőtt grillezné őket. „Ez egy nagyszerű alap pác a grillezett húsokhoz” – mondja Mark. „A rózsabors kellemes csípősséget ad az ízeknek.” Recept Grillezett pácolt csirkecombok Mark Forgioni által.

Sörben párolt csirke

Ez az ízletes csirkepörkölt tele van ízzel. A recept barna sört, barna cukrot és szalonnát ír elő. Sörben párolt csirke.

Sült csirkecombok szőlővel és olajbogyóval

A szőlő talán nem tűnik valószínűtlen hozzávalónak ehhez az ételhez. Az édes gyümölcs, a csirke, a sós kapribogyó és az olajbogyó kombinációja azonban tökéletes édes-sós ízt eredményez. Sült csirkecombok szőlővel és olajbogyóval.

Jerk csirkecombok fűszeres mangómártással

A jerk fűszerkeverék tele van fűszerekkel és enyhén csípős a cayenne borsnak köszönhetően. Frissítő jegyet ad az édes és fanyar mangó és habanero szósz. Recept Jerk csirkecombok fűszeres mangómártással Bobby Flay-től.

Grillezett csirkecombok fetával és görögdinnye salátával

Időmegtakarítás céljából dörzsöld be a csirkét a páccal, hogy magába szívja az ízét. Amíg a hús pácolódik, elkészíthetsz egy édes-sós görögdinnyesalátát. Grillezett csirkecombok fetával és görögdinnye salátával.

Csirke tagine

A csirkecombok tökéletes választások ehhez a fűszeres, fokhagymás harissza szószhoz. A friss fűszernövények és az édes aszalt sárgabarackok segítenek kiegyensúlyozni a szósz csípősségét. Recept Csirke tagine Bobby Flay-től.

Grillezett csirkecombok izraeli kuszkusszal

A csirkét görög stílusú citromos, fokhagymás és oregánós pácban pácolják. A mazsola, az olajbogyó és a feta sajt édes és sós ízt ad a kuszkusz ptitimnek. Recept Grillezett csirkecombok izraeli kuszkusszal.

Spanyol stílusú sült csirke burgonyával

Ez a kiadós csirkecombból és burgonyából készült étel citrommal és petrezselyemmel van ízesítve. Laktató és kiadós, mégis tökéletes a melegebb időjárásra. Spanyol stílusú sült csirke burgonyával.

Tandoori csirke

Pácold be a csirkecombokat élénk gyömbéres-joghurtos szószban, majd süsd 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálald néhány kanálnyi ugyanilyen szósszal. Recept Tandoori csirke indiai nyelven.

Csirkecombok a sütőben

Ebben az egyszerű ételben a pikáns mézes-mustáros öntet remekül illik az édes almához. Használjon főzőalmát, például Cortland almát, mivel ezek nem barnulnak meg, és élénk, fanyar ízt kölcsönöznek. Csirkecombok a sütőben.

Csirke és rizs rakott

Ebben a rakott ételben a csirkepaprikás a köret mellé kerül. A kaliforniai paprika szokatlan kiegészítő, de gazdag C-vitaminban és természetes édességet ad. A barna rizs magába szívja a szószt, gazdag és laktató receptet eredményezve. Rizses és csirkés rakottasok.

Kukoricás halászlé

Sunny Anderson egy serpenyőben pirítja a csirkét az intenzív, ízletes ízért, majd az ételt melegítő levessé alakítja burgonyával, kukoricával és tejszínnel. Kukoricás halászlé.

Csirke a sütőben

Melissa fokhagymával süti a csirkét; a gerezdek a sütőben megédesednek és puhák lesznek. Kenyérrel tálaljuk, hogy belemárthassuk a szószba, és a fokhagymát a szeletekre kenhessük. Recept Csirke a sütőben Melissa D'Arabian tollából.

Ázsiai csirke

A kiadós csirkecombok tökéletes alapot nyújtanak ehhez az édes-sós, gazdag mázhoz, amely szójaszósszal, barna cukorral, fokhagymával, gyömbérrel és mirinnel (japán rizsborecettel) készül. Ázsiai stílusú csirke Aida Mollenkamp tollából.

Csirkepaprikás

A csontos csirkecombok és a kiadós Russet Burbank burgonya tökéletesen illik ehhez a pikáns szószhoz. Csirkepaprikás Aida Mollenkamp tollából.







Kategóriák: