Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez az illatos, fűszeres kenyér klasszikus módon készül: sok vajjal és fokhagymával. Ez a recept friss, puha olasz vagy francia kenyérrel a legfinomabb, ha színültig töltjük illatos fokhagymás vajjal. Szórjunk rá egy kevés reszelt parmezán sajtot, süssük néhány percig, hogy a kenyér ropogós legyen, és tálaljuk előételként vagy más ételekkel: salátákkal, levesekkel, zöldség- és húspörköltekkel.

Hozzávalók:

• 165 g sótlan vaj
• 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 nagy puha olasz vagy francia kenyér
• 1/4 evőkanál reszelt parmezán
• 2 evőkanál petrezselyemlevél, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fehér kenyér, Parmezán sajt, fokhagyma, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
2. lépés
• Egy kisebb serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a fokhagymát, és időnként megkeverve süsd, amíg a vaj aranybarna és illatos nem lesz, körülbelül 3 percig.
3. lépés
• Vágd félbe a kenyeret hosszában. Kend meg a tésztát bőségesen fokhagymás vajjal. Fordítsd a kenyér vágott felével felfelé. Vágd mindkét felét keresztben 5 cm vastag szeletekre anélkül, hogy teljesen átvágnád, hogy harmonika alakú kenyeret kapj.
4. lépés
• Bőségesen kend meg a kenyér vágott oldalát fokhagymás olajjal, a maradék fokhagymát egyenletesen eloszlatva a tetején. Ügyelj arra, hogy az összes fokhagymás olajat felhasználd. Óvatosan helyezd a kenyeret egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5. lépés
• Szórjuk meg a kenyeret parmezánnal és egy csipet sóval, és süssük aranybarnára a széleit, 10-15 percig. Szórjuk meg petrezselyemmel. Melegen tálaljuk.

Szavazatok: 1