Citromlé

A grillezett gyümölcs egy csodálatos, könnyű desszert, amely tökéletes lezárása a grillpartinak, az ananász pedig a tökéletes választás. Fűzz ananászrudakat nyársakra, grillezd meg, és locsold meg házi készítésű vanília-lime sziruppal. bővebben

Ez a finom guacamole hagymával, jalapeño paprikával, paradicsommal, lime-mal, korianderrel és természetesen mangóval készül, amely a tökéletes gyümölcs a trópusi ízek és egy csipetnyi édesség hozzáadásához, hogy ellensúlyozza a jalapeño csípősségét. Tálaljuk a guacamolét tortilla chips-szel. bővebben

• Édes és fűszeres pác
• Paprika és hagyma

A mézes-jalapeno pác lágyítja a steak keménységét, és grillezés után a hús tökéletesen szaftossá válik ezekhez a kiadós fajitákhoz. A steaket vékonyan szeleteljük fel a rostély mentén, és tortillában tálaljuk sült paprikával és hagymával, díszítve. bővebben

Nem csoda, hogy Guy Fieri Big Islandnek nevezte el koktélját. A fűszeres rum, a bodzalikőr, a mangó és az ananászlé kombinációja hihetetlen trópusi ízt kölcsönöz neki. Az ital tökéletes nyári bulikra, télen pedig... bővebben

Egy frissítő ital, amit felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak. Az eper, a maraschino cseresznye, a lime és a citrom együttesen egy olyan kellemes ízkombinációt alkotnak, amelyet újra és újra kortyolgatni fogsz. Tökéletes nyárra, különösen az eperszezonban. bővebben

Miben különbözik ez a thai csirkehúsleves a hagyományos csirkehúslevestől? A csirkehús, fokhagyma, gyömbér, limelé és friss fűszernövények, valamint a kókusztej különleges keveréke, amitől a leves sima, de nem olyan kalóriadús, mint a hagyományos tejszín. bővebben

A lab egy laoszi hússaláta, amely Thaiföldön is népszerű. A lab elkészítéséhez pároljuk a darált sertéshúst, keverjük össze öntettel, hagymával, fűszernövényekkel, citromfűvel és egy lime levéllel, majd tekerd búzapitába vagy tortillába, hogy laktató és ízletes ételt kapjunk. bővebben

Próbáld ki ezt a thai salátát kínai káposztával, almával, uborkával és földimogyoróval, lime-os öntettel, serpenyőben sült fésűkagylóval tálalva. Ne feledd, a finom fésűkagylók csak néhány percig tartanak elkészülni. Egyszerűen süsd ropogósra őket. bővebben

A marhasteak ízletes ázsiai ízvilágának megteremtéséhez grillezés előtt kenjük meg osztrigaszósszal és szezámolajjal. Miután megsült, vékonyan szeleteljük fel a rostélyon, és káposztaleveleken tálaljuk rizstésztával és mangóval. bővebben

Ez a klasszikus Moscow Mule alacsony alkoholtartalmú változata. Vodka helyett néhány csepp keserűt adunk hozzá, de a többi ugyanaz: gyömbérsör és limelé. Pikánsabb ízért reszeljünk rá egy kis friss gyömbért. bővebben

• Sertéshús
• Mogyorós tészta

Ez az ínycsiklandó étel a thai konyha ihlette, bár nem tartalmaz nehezen beszerezhető vagy egzotikus hozzávalókat. Pácoljon puha sertésszeleteket lime-os és szójaszószos thai pácban, grillezze meg, és tálalja tésztával. bővebben

• Páclé
• Chiliszósz fűszernövényekkel

A marhasteak ázsiai stílusú grillezéséhez vágd csíkokra, és húzd fel hosszában egy fa nyársra. Így a marhahús jobban pácolódik, és megkapja a csodálatos teriyaki ízt. Ehhez a recepthez nem kell... bővebben

Ez a saláta tökéletes példa arra, hogyan lehet az egészséges quinoát salátában felhasználni. A leveles zöldségek és a quinoa játékát hangsúlyozzák a rágós, édes aszalt sárgabarackdarabok, a ropogós hagymaíz és a savanykás öntet. Az eredmény egy élénk... bővebben

Ez a lédús, ropogós görögdinnye-, jicama- és mentasaláta élénk citrusos öntettel a tökéletes nyári köret grillezett húsokhoz. Pont a megfelelő mennyiségű édes és savanykás ízvilággal, tökéletesen frissítő, és kiemeli a grillezett hús vagy szárnyas pikáns ízét. Készítse el a salátát - bővebben

Lepd meg szeretteidet ezzel a könnyen elkészíthető, mégis egyedi, mexikói ihletésű vacsorával. A tostadákat (ropogós kukoricatortillákat) pulykahúsos feltéttel, paradicsomszósszal, frissítő káposztasalátával és friss paradicsommal tálaljuk. Ha nem tudsz... bővebben

Ez a recept bizonyítja, hogy a nassolnivalók lehetnek finomak és hihetetlenül egészségesek. Az edamame mártogatós gazdag fehérjében és rostban, a tökmag diós, ropogós ízt kölcsönöz, a piros jalapeño pedig kellemes csípősséget ad. bővebben

Ez a zöld Margarita nemcsak élénk megjelenésével nyűgöz le, hanem élénkítő ízével és chili paprika csípősségével is. Élénk színét a spenót, az uborka és a serrano paprika levének köszönheti. Díszítsd a pohár peremét chili paprikával és lime héjával, majd tálald. bővebben

Főtt rizstésztát friss uborkával, paradicsommal és fűszernövényekkel keverjünk össze egy fűszeres ázsiai öntetben, friss chilivel és gyömbérrel. Ropogósságért szórjuk meg kesudióval, és tálaljuk előételként vagy köretként grillezett csirkéhez vagy sertéshúshoz. bővebben

• Kenyérpuding
• Szósz

Ha száraz kenyérrel találod szembe magad, ne siess kidobni. Készíthetsz belőle édes kenyérpudingot krémes fahéjas szósszal – tökéletes vasárnapi villásreggelihez vagy desszerthez! Keverj össze egy gyors szószt a következőkből: bővebben

Ennek a csirkének a legfinomabb része a ropogós bőr, amelyet édes és fanyar mézes máz von be. Az egyenletes barnulás érdekében a csirkét félbe kell vágni az egész helyett. Néhány perccel sütés előtt kenjük meg fűszeres ázsiai mázzal... bővebben

Egy gazdag ancho chiliszósz elkészítése időbe telik. Először mindenképpen süsd meg, mert így összetettebb, füstös íze lesz. Ezután pácold be a garnélákat ebben a szószban. Mindössze fél óra elég. Pirítsd meg őket, és... bővebben

A thai vörös currypaszta vörös chilipaprika, fokhagyma, citromfű és garnélarákpaszta finom keveréke, amely élénk, összetett ízt és melegítő aromát kölcsönöz ennek a levesnek. Ez a garnélarákos és zöldséges tésztaleves a következőképpen készül: bővebben

A recept pácját a kubai mojo szósz ihlette. A narancslé, a lime, a jalapeño, a fokhagyma, a friss fűszernövények és az olívaolaj igazi ízrobbanást hoznak létre, amit a narancsok még jobban kiemelnek. bővebben

A pico de gallo, egy mexikói salsa, amelyet apróra vágott friss paradicsomból, jalapeno paprikából, hagymából és korianderből készítenek, ebben a receptben lenyűgöző előétellé varázsolható. Szeleteljük fel a paradicsomokat, és tornyokká állítsuk őket, rétegezzük őket a maradék pico de gallo hozzávalókkal, és fedjük be őket... bővebben

A friss tonhalszeleteket serpenyőben sütik, amíg kívül ropogósak, belül pedig rózsaszínűek nem lesznek, majd párolt jázminrizzsel, káposztasalátával és avokádóval tálalják édes-csípős ananászmártásban. bővebben

A fésűkagyló gyorsan elkészül, és tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorára és egy különleges alkalomra is. De ennek az ételnek az igazi sztárja a lédús káposztasaláta frissítő citrusfélékkel és pikáns chilivel. Tökéletes - bővebben

Ha van pizzasütő köved, használd ki a legtöbbet! Nemcsak finom pizza lesz belőle, hanem hús és zöldség is. Győződj meg róla, hogy a köved grillezhető, és a következő kerti bulin kebab helyett fajitát készíts. bővebben

A Planter's punch egy amerikai koktél rumból, citrusfélékből, cukorból és fűszerekből, amelyet a 19. század végén találtak fel, de eredete nem tisztázott. Bár Charleston és St. Louis szállodái tulajdonítják a létrehozását, valószínűleg... bővebben

Alakítsd át a fagyasztott, bolti burgonyavarenikit teljes értékű vegetáriánus étellé, ha currys káposztával és egy frissítő joghurtos szósszal párosítod. Ebben a receptben nem forraljuk a varenikit, hanem közvetlenül a fagyasztóból kivéve a sütőben sütjük. bővebben

• Koktél
• Füstölt narancssárga só
• Édes és fűszeres lime só
• Forró só hibiszkusszal

Ez a Margarita recept nagyobb társaság számára tökéletes arányban tartalmazza a tequilát, a lime-levet, a narancslikőrt és a cukrot, így nem kell minden vendégnek külön italt keverni. A Margarita gyönyörű tálalásához díszítsd a következőkkel: bővebben

• Koktél
• Tomatillo püré

A Verde Maria (Zöld Mária) koktél a Bloody Mary egy szórakoztató csavarja. Hagyományos mexikói alapanyagokból készül: a paradicsomlevet tomatillo pürével helyettesítik. Mérsékelten savanykás, fűszeres és... bővebben

Frissítő, mexikói stílusú, alkoholmentes koktél grapefruitlével, csípős cayenne borssal és paprikával díszített pohárban. Ízlés szerint tequila is adható hozzá. bővebben

• Torta
• Töltő
• tejszínhab a tetejére

Ez az élénk, édes-savanykás krémes pite Florida állam kulináris ikonja. Elkészítése annyira egyszerű, hogy a nyári jellegzetes csemegévé válik. A fő összetevő a karibi limelé, amely különbözik a hagyományos lime-októl. bővebben

Ezek a cukros sütik nemcsak ropogós citrusos ízűek, de a lime máznak köszönhetően frissítően is néznek ki. A zöld cukor-lime mázat csak akkor kenjük meg, ha a sütik teljesen kihűltek. Nagyszerű ötlet a mindennapi sütés átalakításához. bővebben

A ropogós és frissítő mézdinnye, az uborka és a jicama gyönyörűen harmonizál a gin, a limelé és a triple sec vibráló virágos jegyeivel ebben az élénkítő nyári szangriában. Tálalás előtt hagyjuk állni a hűtőszekrényben, ideális esetben a következők miatt: bővebben

Élvezd az édes mézdinnye és a borsos rukkola finom kombinációját ebben a finom salátában, melyet könnyű dinnyepürével, friss fűszernövényekkel és majonézzel ízesítünk. Használhatsz bármilyen friss fűszernövényt, ami kéznél van, például petrezselymet. bővebben

A legegyszerűbb guacamole recept avokádót, jalapeño paprikát, paradicsomot, koriandert és lime-levet tartalmaz. Egyszerűen törd össze a guacamolét egy villával egy tálban, és azonnal tálald előételként, mártogatós chips-szel. A chili paprika mennyiségét ízlésed szerint állítsd be. Ha... bővebben

Ennek a quesadillának a sztárja a grillezett steak. Olcsó marhahús rekeszizmából készül, amely megfelelően grillezve és vékonyra szeletelve hihetetlenül szaftos és puha lesz. A pikáns pepper jack sajt és a chipotle paprika igazi gyöngyszemmé teszi. bővebben

A granita egy könnyű, frissítő olasz desszert, amelyet otthon is könnyen elkészíthet mindössze néhány hozzávalóval. A zöldalma, a menta és a lime élénk ízt ad a granitának – pont ideális egy forró nyári napra! A granita fagyasztásakor ne feledje: bővebben

• Piros
• Fehér
• Kék

A fagyasztott eper és görögdinnye, valamint a kék curaçao likőr igazán élénk tűzijátékká varázsolja a daiquiri-t. Készítsen el háromféle fagyasztott koktélt (különböző színekben) külön-külön, és rétegezze őket poharakba úgy, hogy... bővebben

• Csirkesaláta
• Alacsony zsírtartalmú gyömbéres öntet

A csirkemellet gyömbérrel, korianderrel és újhagymával pirítják, majd pikáns gyömbéres öntettel megforgatják, így rengeteg fűszeres, fanyar és fűszeres ízt kölcsönözve neki. A salátát salátaleveles tálakban tálalják, könnyű, frissítő előételként. bővebben

A sütőben sült broccolinit narancs- és lime-léből készült könnyű citrusos vajas szósszal tálaljuk. A frissítő citrusos íz nagyszerű köretet biztosít halakhoz és tenger gyümölcseihez. bővebben

Ez a puncs a klasszikus amerikai rickey koktél hátborzongatóbb változata. Frissítő halloweeni ital gyerekeknek, egy csepp ginnel felnőtt puncssá alakítható. Piros puncs licsivel és áfonyával - bővebben

A friss paradicsomos salsa finom kiegészítője lehet bármilyen ételnek, percek alatt elkészíthető. Egyszerűen tedd a hozzávalókat egy turmixgépbe, turmixold össze, és tálald. A legegyszerűbb salsa csak paradicsomot, egy csípős jalapeño paprikát és egy kevés... bővebben

Konzerv sült paprikából, jalapeño paprikából és friss korianderből készült ez a salsa, amely percek alatt összeáll a turmixgépben, édes és fűszeres, egy csipetnyi csípősséggel és füsttel, így tökéletes mártogatósként chipshez vagy köretként. bővebben

• Saslik
• Joghurtos chutney korianderrel
• Ecetes vörös gyöngyhagyma

A seekh kebab (vagy sis kebab) egy olvadós, szájban sült kebab, amelyről úgy tartják, hogy a törökök hozták be az indiai szubkontinensre jóval azelőtt, hogy népszerűsége a mogul korszakban (16-18. század) megnőtt volna. A seekh kebabot hagyományosan a következőképpen készítik: bővebben

• Citrusos káposztasaláta
• Tonhalpogácsa szendvicsek

Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai saját levében konzerv tonhalból készülnek, párolt zellerrel, chilipaprikával, fokhagymával és fűszerekkel ízesítve. Ropogósra sütjük őket, és zsemlében tálaljuk frissítő, ropogós káposztasalátával. bővebben

A Paloma (galamb) az egyik legnépszerűbb mexikói tequila alapú koktél, ízében a híresebb Margaritához hasonlítható. Lime- és grapefruitlével, grapefruitszódával és egy csipet sóval készül. Só - bővebben

• Sonka
• Zománc

Egy gyönyörű, fényes mázzal bevont sonka tökéletes csemege egy nagy ünnepségre, de egyes szakácsok haboznak elkészíteni, mert túl bonyolultnak tartják az elkészítési folyamatot. De nem kell ennek így lennie. Ha megvetted a megfelelő sonkát (kérheted a hentes segítségét), bővebben

A carne asada egy hagyományos mexikói grillezett húsétel. A marhasteaket pikáns citruspürében pácolják, grillezik, majd vékonyra szeletelik, és különféle köretekkel tálalják. A carne asadát leggyakrabban főételként szolgálják fel. bővebben

Ez a könnyen elkészíthető koktél meglepő ízzel és a jalapeño paprika váratlan csípősségével fog elkápráztatni. A csípősség tompításához eltávolíthatod a magokat. A Margarita egy másik nem hagyományos összetevője a levelek. bővebben

Az édes, lédús görögdinnye frissítő, nyári csavart ad ehhez a népszerű tequila koktélhoz. Az elkészítéshez egy erős turmixgépre lesz szükséged, hogy alaposan összetörd a jeget. Tálald a fagyasztott görögdinnye margaritá-t egy görögdinnye szelettel és egy koronggal díszítve. bővebben

A rendkívül népszerű koktél klasszikus változatának elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. A Cosmopolitan az édes és a fanyar tökéletes egyensúlyát testesíti meg, tökéletes mind az ünneplésre, mind egy pihentető munka utáni estére. bővebben

A Sunny Anderson ünnepi Mojito áfonyalével és áfonyával készül. Kellemes fanyarságuk gyönyörűen harmonizál a menta frissítő ízével. Édesítőszerként agavé szirup vagy méz használható. Szükség lehet hozzáadni... bővebben

• Törökország
• Fűszerkeverék

Grillezés előtt a pulykát egy éjszakán át pácolják és sós lében áztatják egy élénk mexikói fűszerkeverékben, amely citrusfélékből, annatto pasztából, oregánóból, korianderből és más aromás fűszernövényekből áll. Az annatto pasztát széles körben használják a mexikói régióban. bővebben

A hibiszkusztea édes és fanyar íze új szintre emeli a fagyasztott Margaritáét, még inkább desszertszerűvé téve azt. Tökéletes egy ünnepi vacsora kellemes befejezéséhez. Készítse el előre a hibiszkuszszirupot, és tegye hűtőbe. bővebben

• Crostata
• Crème fraîche

Az őszibarack és a rebarbara nem klasszikus kombináció, de ebben az olasz leveles tésztából készült crostatában gyönyörűen kiegészítik egymást. Kanalazzuk az őszibarackos-rebarbarás tölteléket a házi készítésű bolti tortillákba, süssük meg, és... bővebben

A hagyományos koreai sült csirkével ellentétben ezeket a szárnyakat csak egyszer sütik meg. A ropogós kérget hozzáadott kukoricakeményítővel készült tészta éri el. A sült szárnyakat forgasd meg egy édes-csípős, mézzel és köménnyel készült szósszal. bővebben

Ez a trópusi gyümölcsökkel, kókuszos rummal és kókuszsziruppal ízesített tengerparti sangria tökéletes ital medencepartikra és nyaralás utáni összejövetelekre, hogy legyőzze a téli depressziót. Tálalás előtt adj a sangriának egy... bővebben

• Szárnyak
• Szósz

A ragacsos ázsiai mázzal bevont csirkeszárnyak tökéletes kiegészítői a sörnek. A recept legjobb része, hogy a szárnyakat sütőben sütik, nem pedig olajban, így kevésbé zsírosak lesznek. Pácold őket néhány órán át szójaszósz és limelé keverékében. bővebben

A vékony édesburgonya-szeleteket ropogósra sütjük a sütőben, mint a nacho chipset. Mindegyik szelet tetejére tegyünk egy kis grillezett chorizót, és szórjuk meg reszelt sajttal a könnyű, füstös és krémes ízért. Salsával tálaljuk. bővebben

Ezeknek a vegetáriánus taco-knak a gazdag és összetett ízét többféle vadgomba és feketére sült poblano paprika kombinációja adja. Süsd őket közvetlenül gáztűzhelyen (vagy sütőben grill üzemmódban, ha van...). bővebben

A japán alapanyagok – soba tészta, szójaszósz, szezámolaj és sriracha szósz – okos kombinációjával ez a garnélarákos és edamamés wok 30 perc alatt elkészül, és kielégítő ételt eredményez. bővebben

A csípős chorizo ​​kolbász latin-amerikai csavart ad ehhez a klasszikus előételhez. Mexikói chorizo ​​kolbászból készül (nem összekeverendő a szárazon érlelt spanyol kolbásszal!), tortillába tekerik és serpenyőben kisütik. bővebben

A Margarita koktél hihetetlenül frissítő és tökéletes a nyárra. Készíts egy kancsót egy nagyobb társaságnak tequila, limelé, agavé szirup és víz tökéletes arányú összekeverésével. A koktélt előző este is összekeverheted... bővebben

A chilipaprikával bedörzsölt sült tőkehalfilét sült káposzta- és kaliforniai paprikasalátával, csípős majonézes szósszal és egy szelet kukoricakenyérrel tálaljuk. Minden adag tetejére tegyünk lime-gerezdeket egy kis levesért. bővebben

Ez a gyors garnélarák-pác a népszerű vietnami nuoc mam cham szósz egyszerűsített változata, amely ázsiai halszósz, limelé, cukor és chili paprika keveréke. Friss chili paprika helyett használjon zúzott pirospaprika-pelyhet. bővebben

• Koktél
• Gyömbérszirup

Ez a gyömbéres, áfonyás és citrusos ízvilágú koktél tökéletes a téli ünnepekre. Gyömbérszirupon alapul, amit előre elkészíthetsz és hűtőszekrényben tárolhatsz. A gyönyörű tálalásért díszítsd a poharak peremét... bővebben

Ki tudna ellenállni egy szaftos burritónak útközben? Remek módja annak, hogy egészséges zöldségeket és salátákat vigyünk be a gyerekek étrendjébe, amelyeket hagyományos módon talán nem élveznének. Ez a barna rizzsel, babbal és avokádóval készült burrito teljes kiőrlésű tortillában egy magától értetődő választás. bővebben

A mézes-lime-os szirupban sült görögdinnye egy csodálatos, könnyű desszert grillpartikra, tökéletes egy grillezett étel után! Egyszerűen csorgasd a szirupot a szeletelt görögdinnyére, és élvezd. Nagyszerű módja annak, hogy extra ízt adjunk a gyümölcsnek, különösen, ha... bővebben

A pico de gallo salsát jellemzően paradicsommal készítik, de a görögdinnyeszezon csúcspontján próbáld ki görögdinnyével helyettesíteni a paradicsomot. Frissítő előételt alkot, amely harmonikusan ötvözi a lédús gyümölcsöket, a hagymát, az édes és csípős paprikát, a koriandert és... bővebben

• Szatáj
• Mogyorószósz

Egy finom csirke satayhoz a pácnak sós, édes, fanyar és fűszeres ízeket kell tartalmaznia. A csirkemellcsíkokat kókusztejben, szójaszószban, barna cukorban, limelében és curryporban pácolják, majd egyenként felszúrják a nyársakra... bővebben

Élvezze ennek az aranyló rumos koktélnak a gyümölcsös jegyeit friss málnával. A bogyós gyümölcsök édessége kiegyensúlyozza a lime fanyarságát, így az ital könnyen fogyasztható. Jól hűtve tálalja. bővebben

Főzzön rákot és broccolinit könnyű mogyorószószban jalapeno paprikával és gyömbérrel egy finom, ázsiai ihletésű vacsorához. A szósz mogyoróvajjal készül. Válassza a ropogós változatot (mogyoródarabokkal), és nem kell aggódnia az extra... bővebben

Helyezz szaftos, jerk fűszerezésű grillezett sertéshúst tortilla chipsre, szórd meg ananásszal és reszelt sajttal. Süsd meg a nachost, hogy a sajt megolvadjon, és élvezd a Tex-Mex klasszikust egy merész jamaicai csavarral! bővebben

Egy gyors, fűszeres limelé és füstölt chipotle paprika pác pikáns, füstös ízt ad ezeknek a sertéshúsos tacóknak, ami különösen akkor üdítő, ha a húst serpenyőn sütöd, nem pedig kültéri grillen. A sertéshús tetejére tegyél szeleteket bővebben

A klasszikus guacamole finom, füstös ízéért adj hozzá grillezett kukoricát, paradicsomot és újhagymát. A friss jalapeño és az őrölt chipotle paprika kellemes csípősséget ad, de ha még csípősebben szeretnéd, bővebben

• Sütemények
• Töltő

Élvezd ennek az egyszerű desszertnek az élénk nyári ízét: lédús őszibarack- és mangódarabok lime-os öntettel, tejszínhabbal tálalva. Az összes hozzávaló harmonikusan kiegészíti egymást. Állítsd össze a süteményeket, amikor a tészta megkelt... bővebben

• Töltött paprika
• Szósz

Még a töltött paprika nagy rajongói is elismerik, hogy ezt az ízletes ételt gyakran elrontja a vastag héj. Ebben a receptben a paprikákat a töltés előtt sütőben sütik, így könnyen meghámozhatók. Töltsd meg a paprikákat mexikói - bővebben

A pürésített őszibarack csodálatos halványnarancssárga színt és nyárias aromát kölcsönöz ennek a finom panna cottának, amit lágyan kiegészítenek a kókuszvíz trópusi jegyei. Ha nincs kókuszvized, helyettesítheted más, enyhén édesített lével. Díszítsd… bővebben

Ez a frissítő, szénsavas koktél szódavízzel és tojásfehérjével készül, míg az aranyló rum, a citruslé, a menta és a tejszín kellemes ízt és bársonyos állagot kölcsönöz neki. Tálaljuk egy narancsszelettel díszítve. bővebben

• Koktél
• Mézes szirup

Imádni fogod, ahogy a pohár peremét nedvesítő narancsvirágvíz finom aromája és az illatos mézszirup keveredik a tequilával és a lime-mal ebben a klasszikus koktélra varázsolt változatban. Egyedi díszítésként, bővebben

Ha egy édes-savanyú, frissítő Margaritra vágysz, de még nem jött el az ideje az italnak, készítsd el ezt az alkoholmentes, fagyasztott Margarita változatot lime-mal és narancslével. Győződj meg róla, hogy a turmixgéped elég erős ahhoz, hogy elbírja az alapanyagokat. bővebben

Ez a frissítő mexikói stílusú desszert kellemesen trópusi ízt kínál egy csipetnyi pikáns chili paprikával. A granita elkészítéséhez fagyaszd le a mangópürét, és félóránként kapard le róla a habokat. bővebben

A mexikói városok utcáin gyakran látni árusokat, akik mangószeleteket árulnak, melyek lédús húsát sötétvörös tadžin fűszerkeverékkel, chilivel, lime-mal és tengeri sóval szórják meg. Ez a desszert ezeket az édes és sós ízeket ötvözi egy frissítő... bővebben

A finom ceviche titka a kiváló minőségű, friss alapanyagokban rejlik, és ez nem csak a halválasztásra vonatkozik: a lime levét, amiben a lazacot áztatják, szintén frissen kell facsarni. Ez a perui előétel meglehetősen egyszerűen elkészíthető, de időbe telik. bővebben

• Torta és feltét
• Töltelék és habcsók

Ez a latin-amerikai ihletésű pite kontrasztos textúráival és az édes mangó, valamint a csípős chili paprika ízeivel ragadja meg a tekintetet. Az omlós alapot vastag, finom gyümölcstöltelék rétege tölti meg, az egészet pedig puha habcsók borítja. Kandírozott - bővebben

A lédús mangók és jalapeñók teszik ezt az édes-csípős szószt a hagyományos paradicsomos salsa frissítő alternatívájává. Az összetevők egy kis részét összeturmixolják, a többit pedig apróra vágják, így a salsa... bővebben

Frissen facsart lime-levet és koriandert keverjünk el fokhagymás olívaolajban, és locsoljuk meg vele a grillezett mahi-mahi filéket. Tökéletes kiegészítője a grillezett halnak. Az olaj élénk citrusos, fűszeres íze és a hal füstös jegyei összetéveszthetetlenek. bővebben

Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű saláta rostokban és fehérjében gazdag. Gazdag textúrájú, lédús kelkáposztával, retekkel, ropogós földimogyoróval, edamame babbal és lágy mogyoróvajas öntettel kápráztatja el az étvágyat. Előételként vagy köretként is tálalható. bővebben

Az élénk, lédús lime élénkíti a báránybordák ízét, miközben kiegyensúlyozza azok gazdag aromáját. A frissen facsart lime-léből francia gasztroszószt készítenek. Egy részével a sárgarépát díszítik, a többit pedig a kész ételhez tálalják. bővebben

Változtasd át a mexikói nachost egy vibráló, karibi ihletésű előétellé. A tortilla chipset egy réteg tépett grillezett jerk sertéshús, friss ananászdarabok és olvadó, pikáns pepper jack sajt alatt tálaljuk. A befejező simítás: paprikakarikák. bővebben

Ez a fűszeres indiai vöröslencse leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyen, az íze pedig annyira gazdag, mintha órákig tartó bütykölés lett volna belőle. Mindez a fűszereknek és a szárított gombáknak (például shiitake gombának, de bármilyen fajtát használhatsz) köszönhető. bővebben

Ezek a töltött paprikák tele vannak a mexikói csirkefajiták élénk ízével. Magukat a paprikákat tortillák helyett használják. Használjon különböző színeket, hogy az étel élénk, vonzó mexikói megjelenést kölcsönözzön. A töltelékben finomra vágott... bővebben

Mindig tartson kéznél kurkumát: ez a szuper fűszer kurkumint tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma finom aranyló árnyalatot és kellemesen fűszeres ízt is ad az ételeknek, ami... bővebben

Ezek az édes-fűszeres, ragacsos sertésbordák a gyömbérsör kettős ízvilágával vannak átitatva: először ebben pácolják őket, majd grillezés közben gyömbérsör alapú szósszal locsolják meg, friss gyömbérrel kiegészítve, aminek pikáns íze van. Elkészítés: bővebben

A kockára vágott sertéslapockát salsa verdében (zöld salsa) pároljuk, amíg megpuhul. A salsa verde egy savanykás és fűszeres mexikói szósz, amelyet tomatillából és jalapeño paprikából készítenek. Mielőtt felvernénk, bővebben

A finom, laktató halas taco mindössze fél óra alatt elkészül. A harcsát (vagy más kemény fehér halat) felkockázzuk, lisztbe forgassuk, és olajban aranybarnára sütjük. Kukoricán tálaljuk - bővebben

• Kék kasaça
• Kókuszos varázslat
• Koktél

Szinte egész évben az Arnaud's Restaurant bárjában több francia 75-ös whiskyt kevernek, mint New Orleans bármely más részén. De a Mardi Gras idején a jellegzetes lila koktéljuk, amely a közönség kedvence, kerül a középpontba. Az ital... bővebben

A Rodeo Queen koktél egyfajta tisztelgés az utánozhatatlan Dolly Parton előtt, akárcsak a teljes nashville-i White Limozeen étterem, ahol készítik. Az étterem étlapja hagyományos déli, de Dollyhoz hasonlóan egy kis csillogással és... bővebben