Migas Verdes

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A Migas egy tex-mex étel, ropogós tortilladarabokból és rántottából készül. Általában maradék tortillákból készül, és reggelire tálalják. Sunny Anderson receptje salsa verde-vel (zöld salsa, amelyet tomatillókból készítenek) ad még több ízt. A migast bőségesen megszórjuk sajttal, avokádószeletekkel és fűszernövényekkel.

Tápérték adagonként:
Kalória 557, összes zsír 45 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 21 G., rost 6 G., koleszterin 417 mg, nátrium 692 mg, cukor 3 G.

Hozzávalók:

8 nagy tojás
3 evőkanál sótlan vaj
3 evőkanál növényi olaj
4 kukorica tortilla, 1 cm széles csíkokra vágva, majd 5 cm-es darabokra vágva.
1 konzerv (110 g) konzerv zöld chili paprika
1/2 csésze apróra vágott édes hagyma, például Vidalia
3 evőkanál l salsa verde
0,5 csésze reszelt pepper jack sajt
1 avokádó, kockára vágva
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze mexikói tejföl

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tortilla, Vidalia hagyma, Avokádó, zöldhagyma, tejföl, pepper jack sajt

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Egy nagy tálban verd fel erőteljesen a tojásokat. Tedd félre.

2. lépés

Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a vajat és a növényi olajat. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a tortillacsíkokat, és kevergetve süssük 2-3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

3. lépés

Add hozzá a chilit és a hagymát a serpenyőbe. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Párold, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.

4. lépés

Add hozzá a tojásokat a serpenyőbe, ízesítsd sóval, és vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a folyadék nagy része elpárolog, 2-3 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a salsa verde-t.

5. lépés