Rizs fagyasztása és az abból készült ételek

Fénykép: Rizs és készételek fagyasztásából készült falatkák

Nem mindenki engedheti meg magának, hogy minden nap főzzön. Akik dolgozni járnak és ott töltik a napjaikat, azoknak gyakorlatilag soha nincs erre lehetőségük. Azonban az otthon főtt ételek fogyasztása sokkal egészségesebb és pénztárcabarátabb, mint az étteremben étkezni. A készételek lefagyasztása későbbi felhasználásra nagyszerű időmegtakarítást jelent. Ez a módszer nemcsak az elfoglalt, hanem a lusták számára is alkalmas. Nemcsak a zöldségeket és a húst, hanem a rizst is lefagyaszthatod. A rizs akár egy hónapig is eláll a fagyasztóban. Az egyetlen titok a kiolvasztás és a megfelelő megfőzés. Az alábbiakban néhány gyors és egyszerű módszert találsz a rizs és a készételek lefagyasztására.

1. Rizs légmentesen záródó edényben

– Tegye a frissen főtt rizst egy edénybe, de még ne zárja le a fedelet.
– Amikor a termék szobahőmérsékletűre hűlt, zárja le a fedelet.
– Ragassz vagy köss a tárolóedényre egy darab papírt, amelyen a fagyasztási dátum szerepel.

Bemelegítés:

Nyissa ki az edény fedelét, adjon egy kevés vizet a rizshez, és tegye mikrohullámú sütőbe. Melegítse a rizst néhány percig, majd keverje jól össze.

Rizs receptek:

2. Rizs fóliában

– Öntse a kívánt mennyiségű rizst egy tálba.
– Fedjük le a tál tetejét műanyag fóliával, de hagyjunk elég fóliát az oldalán is.
– Helyezz egy tányért vagy vágódeszkát a tál tetejére.
– Gyorsan fordítsd meg a tálat a tányérral vagy deszkával úgy, hogy a tál felül legyen.
– Óvatosan emelje fel a tálat, és fedje le a rizst műanyag fóliával a szélei körül.
– Nyomjuk ki a fólia alól a levegőt, és formázzuk a rizst négyzet vagy téglalap alakúra. Így könnyebben tárolható lesz a fagyasztóban.
– Helyezze az egyes rizscsomagokat légmentesen záródó zacskóba vagy műanyag edénybe, és szorosan zárja le vagy kösse össze.
– Írd rá a rizs csomagolásának dátumát a zacskóra vagy a tartályra.

Bemelegítés:

Amikor készen állsz a rizsfőzésre, egyszerűen vedd ki a rizses zacskót a fagyasztóból. Távolítsd el a műanyag csomagolást, és tedd a rizst egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Adj hozzá egy kevés vizet, és melegítsd néhány percig a mikrohullámú sütőben, amíg a rizs megpuhul és illatos nem lesz.

3. Barna rizs

– Öblítse le a megfőtt rizst csap alatt, öntse le róla a vizet.
– Amíg a rizs még meleg, tegyük egy papírlapra, és egyenletesen terítsük szét.
– Vágd kisebb darabokra a rizzsel töltött papírlapot.
Hűtsd le a rizst szobahőmérsékletűre, és tedd az egyes adagokat külön zacskóba. Távolítsd el a felesleges levegőt a zacskókból, és zárd le őket.
– Írd rá a zacskókra a lefagyasztás dátumát.
– Tedd a zacskókat a fagyasztóba.

Bemelegítés:

Vedd ki a rizst a zacskóból, távolítsd el a papírt, tedd egy tálba, adj hozzá egy kevés vizet, és melegítsd pár percig a mikróban.

Barna rizs receptek:

4. Rizspuding

– Készítse el a rizspudingot, öntse le a felesleges vizet.
– Tedd a pudingot egy fagyasztóba tehető edénybe, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
– Jobb a pudingot több kisebb edénybe tenni, mint egy nagyba – így könnyebb lesz kivenni és a szükséges mennyiségben újra felmelegíteni anélkül, hogy a puding többi részét felmelegítenénk, mivel ezt az ételt nem szabad feleslegesen kiolvasztani.
– Hagyja kihűlni a pudingot. Zárja le a tartályt fedővel, és jelölje meg a fagyasztás dátumát.
– A rizspuding akár 3 hónapig is eláll a fagyasztóban, de ajánlott a lehető leghamarabb elfogyasztani.

Bemelegítés:

Vedd ki a pudingot a tartályból, és tedd egy lábasba. Önts néhány evőkanál tejet a lábasba, és lassan melegítsd a tűzhelyen. Ne felejtsd el megkeverni a keveréket, hogy ne égjen meg, vagy ne ragadjon le az edény aljára.

Rizspuding receptek:

5. Rizses ételek babáknak

– Hűtsük le az ételt szobahőmérsékletűre, majd vágjuk kockákra.
– Helyezze az edényeket zacskókba, és nyomja ki belőlük a felesleges levegőt.
– Tedd a zacskókat a fagyasztóba.

Ne feledje: Ne fagyasszon le, majd ne melegítsen újra olyan bébiételt, amely tejet vagy tejtermékeket tartalmaz.

Bemelegítés:

A bébiételt kis adagokban melegítse újra. Használat előtt olvassza fel az ételt a hűtőszekrényben néhány órán át, vagy még jobb, ha egy éjszakán át hagyja állni. Melegítheti mikrohullámú sütőben vagy egy lábasban a tűzhelyen. Mindkét esetben ne felejtse el megkeverni az ételt, hogy ne égjen meg. Etetés előtt hagyja az ételt kellően lehűlni.

Érdekelheti a cikk a témában a rizskása jótékony tulajdonságai.

Tehát, mint láthatja, a rizs és a rizsalapú ételek lefagyasztása meglehetősen egyszerű. A legfontosabb, amire emlékezni kell, hogy a zacskókból vagy tartályokból minden levegőt és vizet el kell távolítani, mielőtt a fagyasztóba helyezné őket; különben a rizs állaga, aromája és íze károsodhat. Ne felejtsen el egy kevés vizet adni a rizshez, mielőtt újramelegítené. Ettől nedvesebb és lédúsabb lesz.

A cikk szerzője: Natalia Semenova "TopCook"

Szavazatok: 1