Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Míg az eper meglehetősen egzotikus csemege a téli ünnepeken, karácsonykor vagy újévkor igazán szeretnéd megajándékozni magad és szeretteidet a legfinomabb és legérdekesebb desszertekkel! Főleg, mivel egy kis fantáziával az eper könnyen átalakítható apró Mikulásokká vagy Fagyapókákká, amelyek lenyűgözően fognak mutatni az ünnepi asztalodon. A friss eper és a krémsajtos máz ízkombinációja pedig egyszerűen lenyűgöző. Rendezd el ezeket az epres Mikulásokat egy tálon, és tálald pezsgővel, vagy használd őket torták díszítésére.

Hozzávalók:

Krém

• 1/4 csésze mascarpone sajt, szobahőmérsékleten
• 1/4 teáskanál természetes vanília kivonat
• 1 csésze porcukor

Mikulások

• 12 nagy eper
• 24 mini csokidarabka
• Speciális felszerelés: süteményes zacskó kis csillag alakú véggel

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mascarpone sajt, vanília kivonat, porcukor, eper, csokoládédarabok (granulátumok)

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A krémhez: Egy közepes tálban keverd simára a mascarponét és a vaníliát egy kézi mixerrel. Fokozatosan add hozzá a porcukrot, amíg sűrű és sima krémet nem kapsz. Egy spatulával öntsd a krémet egy csillaggal ellátott zacskóba.
2. lépés
• A Mikulásnak: Egy kis késsel vágd le az eper szélesebb végét, hogy sima felületet kapj. Vágj le 1-2 cm-t a hegyes tetejükből, és tedd félre. Ezek lesznek a kalapok.
3. lépés
• Helyezd az epret laposan a munkafelületre. Nyomj 2 cm vastag cukormázt mindegyik eperre. Helyezd a habverőket a tetejére, és nyomj egy-egy golyót a cukormázból mindegyik kupak hegyére. Nyomj 2 csokidarabot a hegyes végekkel befelé a cukormázba, hogy szemeket formázz.

Szavazatok: 4