50 csúszdás szendvics recept

Minden receptből 12 szendvics készíthető.

1. Klasszikus marhahúsburger. Formázz 680 g darált marhahúsból 7,5 cm átmérőjű pogácsákat, sózd és borsozd. Süsd ki egy kiolajozott serpenyőben közepesen magas lángon 3-5 percig oldalanként. Helyezd őket mini hamburgerzsemlékre ketchuppal és salátával.

2. Baconos sajtburger. Kövesd az 1. receptet; minden húspogácsára tegyél egy szelet cheddar sajtot a sütés utolsó percében. Tegyél rá mini hamburgerzsemlét, ketchupot, majonézt, savanyúságot és bacont.

3. Tex-Mex. Kövesd az 1. receptet, és keverj 1 csésze reszelt Pepper Jack sajtot a darált marhahúshoz. Szórj guacamole-t, pico de gallót és csípős szószt a mini hamburgerzsemlékre.

4. Kék sajttal. Keverjünk össze 6 evőkanál puha vajat 1/3 csésze morzsolt kéksajttal. Készítsünk marhahúspogácsákat (1. sz.). Helyezzük őket mini hamburgerzsemlékre a sajtos keverékkel; minden adag tetejére tegyünk egy karikára sült hagymát.

5. Sajtburger szegenyével. Egy aprítógépben pürésítsünk 1/2 csésze reszelt cheddar sajtot, 2 evőkanál majonézt és szegenyő paprikát, valamint 1 evőkanál ecetes jalapeno paprikát. Kövessük az 1. receptet. Helyezzük mini hamburgerzsemlékre szegenyő sajtmártással.

6. Húsgombóccal és parmezánnal. Keverj össze 450 g fasírt keveréket (darált marhahús, sertéshús és borjúhús), 1,25 dl reszelt parmezánt, 1,25 dl zsemlemorzsát, apróra vágott petrezselymet, tejet, 1 enyhén felvert tojást, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Formázz belőle 3,8 cm átmérőjű golyókat (kb. 1,25 dl). Süsd 220°C-on 13-15 percig, amíg meg nem dermed. Locsold meg 1,25 dl meleg marinara szósszal. Helyezd a fasírtokat egy mini zsemle aljára, szórd meg reszelt mozzarellával és parmezánnal; grillezd, amíg a sajt megolvad, majd tedd rá a zsemle tetejét.

7. „Caprese”. Keverjünk össze 1,5 font koktélparadicsomot 1/4 csésze olívaolajjal és 4 gerezd zúzott fokhagymával egy sütőpapírral bélelt tepsiben; sózzuk és borsozzuk. Süssük 245°C-on, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 20 percig; hűtsük ki. Helyezzük mini hamburgerzsemlékre, tetejére szeletelt friss mozzarellát és friss bazsalikomot.

8. Caprese padlizsánnal. Vágj 2 kis padlizsánt 1,5 cm vastag karikákra (összesen 12 darab); szórj meg bőségesen sóval, és hagyd pihenni 30 percig. Itassa fel a szeleteket, majd forgasd meg lisztben, mártsd bele 3 felvert tojásba, és forgasd meg zsemlemorzsában. Süsd a szeleteket növényi olajban 190°C-on, közben forgatva, 2 percig, amíg aranybarna nem lesz; itassa fel a szárat. Ízesítse sóval. Készítsen Caprese szendvicseket (7. számú), mindegyikbe egy padlizsánszeletet téve.

9. Darált kolbásszal és borssal. Formázz 450 gramm csípős olasz kolbászból 5 cm-es (kb. 1,25 cm-es) pogácsákat. Süsd ki egy kiolajozott, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, amíg aranybarna nem lesz, oldalanként körülbelül 3,5 percig. A sütés utolsó percében tegyél rá fél szelet provolone sajtot. Helyezd a pogácsákat mini hamburgerzsemlékre, és szórd meg konzerv sült paprikával.

10. "Hanyag Joe" Egy nagy serpenyőben közepes lángon piríts meg 450 gramm darált marhahúst növényi olajon 1 apróra vágott hagymával, 1 apróra vágott pirospaprikával, 2 evőkanál sóval és borssal. chilipor és fél teáskanál fokhagymaport, körülbelül 6 percig. Adjunk hozzá fél csésze vizet, ketchupot és chiliszószt (például Heinz-et). Pároljuk lassú tűzön, amíg besűrűsödik, 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk mini burgonyasütőben.

11. „Hanyag Joe” olaszul. Kövesd a 10. receptet, de marhahús helyett darált édes olasz kolbászt használj; hagyd ki a chiliport, és adj hozzá 1 teáskanál szárított oregánót. A ketchupot cseréld le 1 csésze marinara szósszal; hagyd ki a chiliszószt. Tálald mini zsemlében reszelt mozzarellával.

12. Sajtos steak. Ízesítsünk 450 g szeletelt szendvicssteaket sóval, borssal és fél teáskanál fokhagymaporral. Egy nagy serpenyőben, magas lángon, pirítsuk meg növényi olajban, amíg teljesen át nem sül, 3-4 percig; vegyük ki a serpenyőből. Adjunk hozzá 1 szeletelt hagymát és fél fele-fele felszeletelt piros és zöld kaliforniai paprikát a serpenyőbe; főzzük közepes-magas lángon, amíg megpuhul, 7 percig. Keverjük hozzá a steaket és 1 csésze krémsajtot. Helyezzük mini zsemlékre, és kenjük meg a krémsajttal.

13. Francia mártogatóssal. Egy nagy serpenyőben pirítsunk 1 nagy, szeletelt hagymát vajon közepesen alacsony lángon körülbelül 35 percig, amíg gazdag aranybarna nem lesz; tegyük félre. Adjunk hozzá 2 x 300 ml-es konzerv marhahúslevest és 1/4 csésze száraz sherryt a serpenyőbe, és pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá 12 uncia (570 g) sült marhahússzeleteket, és melegítsük át. Vedd ki a sült marhahúst a szószból, és helyezd mini hamburgerzsemlékre a hagymával együtt; ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk a mártogatóssal.

14. Falafellel. Egy aprítógépben aprítsunk finomra 1 csésze friss koriandert és petrezselymet, 1/2 csésze apróra vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál őrölt köményt és 1/2 teáskanál sót. Adjunk hozzá 1 konzerv csicseriborsót (450 g, lecsepegtetve és leöblítve), és turmixoljuk morzsás állagúra. Vegyük ki, és keverjünk hozzá 1/2 csésze panko zsemlemorzsát és 1 enyhén felvert tojást. Hűtsük 20 percig. Formázzunk belőle kis golyókat (kb. 12 db). Bő olajban süssük 180°C-on, amíg átmelegszik és aranybarna nem lesz, körülbelül 6 percig. Helyezzük a falafeleket egy mini pitába aprított salátával és paradicsomszeletekkel együtt, majd locsoljuk meg tahinipasztával és citromlével.

15. Kolbásszal és savanyú káposztával. Piríts meg 340 g szeletelt, főtt bratwurstot olívaolajon egy serpenyőben közepes lángon, oldalanként körülbelül 1 percig. Piríts meg 12 félbevágott mini perectekercset, majd szórd meg a vágott oldalakat 2 csésze reszelt, kapros Havarti sajttal. Süsd 1 percig 180°C-on, hogy a sajt megolvadjon. Helyezd a bratwurstot a zsemlékre a szemcsés mustárral és a meleg savanyú káposztával együtt.

16. „Ruben”. Kend meg az orosz öntettel a félbevágott mini hamburgerzsemléket, majd töltsd meg szeletelt pastramival, savanyú káposztával és reszelt svájci sajttal. Süsd körülbelül 10 percig 180°C-on, amíg a pastrami átmelegszik, és a sajt megolvad.

17. Bárányhússal, görög módra. Keverjünk össze 680 g darált bárányhúst 1/2 teáskanálnyi lével. sütőtökös pite fűszerekFormázz 7,5 cm-es (kb. 1/2 hüvelykes) pogácsákat, és ízesítsd sóval. Olajozott serpenyőben, közepesen magas lángon süsd 3-5 percig oldalanként. Mini pitában tálald tzatziki szósszal, morzsolt fetával és apróra vágott paradicsommal.

18. Bárányhússal, spanyol módra. Ízesítsünk 1,5 font csontozott bárányszűzpecsenyét sóval, borssal, 1 teáskanál füstölt paprikával és 1 teáskanál őrölt köménnyel. Közepes méretű, sütőben is használható serpenyőben, közepes lángon, növényi olajon pirítsuk meg, közben forgatva, körülbelül 2 percig. Süssük 200°C-on körülbelül 25 percig, vagy amíg a legvastagabb részbe szúrt hőmérő 57°C-ot nem mutat. Hagyjuk állni 10 percig, majd szeleteljük vékonyra. Keverjünk össze 1/2 csésze majonézt 1/4 csésze apróra vágott zöld olajbogyóval. Helyezzük a bárányt mini zsemlékre a majonézes keverékkel, a szeletelt sült paprikával, a bébi rukkolával és a reszelt Manchego sajttal együtt.

19. Kubai burger. Dörzsöljünk be egy fél kiló sertésszűzpecsenyét minden oldalán 1 evőkanál sóval, 1 és fél teáskanál fokhagymaporral és szárított oregánóval. Közepes lángon, időnként megforgatva süssük, amíg a közepébe szúrt hőmérő 62 °C-ot nem mutat. Hagyjuk pihenni 10 percig, majd szeleteljük vékonyra. Helyezzük a sertéshúst mini zsemlékre a mustárral, a sonkával, a svájci sajttal és a savanyúsággal együtt. Nyomkodjuk erősen két sütőlap közé, és süssük 180 °C-on 4 percig, amíg a sajt megolvad.

20. Porchettával. Ízesítsünk 450 g sertésszűzpecsenyét minden oldalán 1 evőkanál sóval, 1 evőkanál őrölt édesköménnyel és 1/4 teáskanál borssal. Közepes lángon, időnként megforgatva süssük, amíg a közepébe szúrt hőmérő 62 °C-ot nem mutat, körülbelül 15 percig. Hagyjuk pihenni 10 percig, majd szeleteljük vékonyra. Keverjünk össze 3/4 csésze majonézt, 2 reszelt fokhagymagerezdet, 1-1 evőkanál citromlevet és az apróra vágott rozmaringot. Helyezzük a sertéshúst mini zsemlékre a fokhagymás majonézzel és a rukkolával együtt.

21. Grillezett sertéshússal. Dörzsöljünk be 450 g sertésszűzpecsenyét minden oldalán 3 evőkanállal. grill fűszerekKözepes lángon kb. 15 percig grillezzük, közben forgatjuk, amíg a közepébe szúrt hőmérő 62°C-ot nem mutat. Hagyjuk pihenni 10 percig, majd szeleteljük vékonyra. Keverjük össze egy negyed fej vékonyra szeletelt káposztával, egy negyed csésze barbecue szósszal és egy negyed csésze almaecettel; ízesítsük sóval és borssal. Helyezzük a sertéshúst mini zsemlékre a barbecue szósszal, a savanyúsággal és a káposztasalátával együtt.

22. Csirkehúsgombócokkal. Keverjünk össze 450 g darált csirkehúst, 1,25 dl reszelt cheddar sajtot, 1,25 dl zsemlemorzsát, apróra vágott petrezselymet, tejet, 1 tojást, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Formázzunk belőle 3,8 cm-es golyókat (kb. 1,25 cm). Süssük 220°C-on, amíg meg nem dermednek, 13-15 percig. Melegítsünk fel 1,75 dl barbecue szószt 1,25 dl vízzel; forgassuk össze a húsgombócokkal. Helyezzük a húsgombócokat egy mini zsemle aljára, és szórjuk meg reszelt cheddar sajttal; grillezzük, amíg a sajt megolvad. Tedd rá a zsemle tetejét.

23. Jamaicai csirkével. Keverjünk össze 680 g darált csirkehúst 2 teáskanállal. bunkó fűszerkeverékFormázz 7,5 cm-es (kb. 1/2 hüvelykes) pogácsákat, ízesítsd sóval és borssal. Süsd ki egy kiolajozott serpenyőben közepesen magas lángon 3-3,5 percig oldalanként. Tálald miniburgerzsemlében csípős majonézzel, káposztasalátával és mangószeletekkel.

24. Tandoori csirkével. Két bőr és csont nélküli csirkemellet (15 font, 18 g) fontoljunk ki, amíg 1,5 cm vastag nem lesz; pácoljuk be 1/4 csésze natúr joghurtban és 1/4 csésze tandoori pasztában 3 órán át. Vegyük ki a csirkét a pácból, és grillezzük közepesen magas lángon, egyszer megfordítva, 8-10 percig; szeleteljük fel. 1 csokor megtisztított újhagymát forgassunk össze olívaolajjal, és ízesítsük sóval; grillezzük 1-2 percig, egyszer megfordítva. Helyezzük a húst és a hagymát mini hamburgerzsemlékre, a tetejére joghurtot, friss koriandert és mentát.

25. Rántott csirkével. Negyedj el 3 csontozott, bőr nélküli csirkecombot (kb. 1 font), és pácold be 1 órán át 2,5 csésze íróban. Keverj össze 1,5 csésze lisztet, 1,5 teáskanál sütőport, paprikát, vöröshagymaport és sót. Vedd ki a csirkét a pácból, és forgasd meg a lisztes keverékben. Bő olajban, 182 °C-on, adagokban süsd át, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz, 5-6 percig. Helyezd pirított, vajazott mini pogácsákra a savanyúsággal együtt.

26. Buffalo csirkével. A csirkét a 25-ös recept szerint süsd meg; keverd össze 1/4 csésze Buffalo csípős szósszal és 2 evőkanál olvasztott vajjal. Helyezd mini hamburgerzsemlékre kéksajtos öntettel, reszelt sárgarépával és zellerszárral.

27. Thai csirkével. Keverjünk össze 680 g darált csirkehúst, 1 evőkanál halszószt, barna cukrot, reszelt, hámozott gyömbért, reszelt fokhagymát, ½ teáskanál őrölt kurkumát és lime héját; formázzunk belőle 7,5 cm átmérőjű pogácsákat, sózzuk és borsozzuk. Süssük olajozott serpenyőben közepesen magas lángon 3-3 és fél percig oldalanként. Helyezzük mini hamburgerzsemlékre mogyorószósszal és salátával. Tálaljuk lime gerezdekkel.

28. Grillezett csirkével és chipotle-val. Egy közepes lábasban pároljunk 1 szeletelt hagymát növényi olajon magas lángon, amíg megpuhul, 5 percig. Adjunk hozzá egy 30 ml-es üveg taco szószt és fél-egy csipet apróra vágott chipotle chilit adobo szószban, plusz 2 evőkanál szószt, és forraljuk fel alacsony lángon. Adjunk hozzá 2 csésze tépett, bőr nélküli grillezett csirkét. Főzzük 2 percig, időnként megkeverve, amíg átmelegszik. Tálaljuk mini zsemlében káposztasalátával.

29. Tonhallal és sajttal. Melegítsünk 1/4 csésze tejet egy lábasban közepes lángon, amíg gőzölögni nem kezd. Keverjünk hozzá 3/4 csésze kockára vágott feldolgozott sajtot és reszelt cheddar sajtot, amíg sima nem lesz. Keverjünk hozzá 2 db 140 grammos konzerv fehér tonhalfilé (lecsepegtetve és pelyhesítve), 2 szeletelt újhagymát, 1 kockára vágott lukulluszparadicsomot és 2 evőkanál apróra vágott kaprot. Tálaljuk mini zsemlékben.

30. Olasz tonhalsalátával. Keverjünk össze 2 db 140 grammos, olajban sült (lecsepegtetett) olasz tonhalkonzervet, 1 csésze apróra vágott jardiniere zöldséget és 2 evőkanál páclét, 1/2 csésze szeletelt édesköményt és 2 evőkanál apróra vágott levelet, 1/2 apróra vágott vöröshagymát és 1/4 csésze olívaolajat; ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk mini zsemlében szeletelt paradicsommal és rukkolával; locsold meg olívaolajjal.

31. Homárral. Keverjünk össze 2 csésze apróra vágott főtt homárhúst, 1/2 csésze apróra vágott zellert, 1/4 csésze majonézt, 2 evőkanál citromlevet, apróra vágott metélőhagymát és zellerlevelet. Hűtsük le 1 órán át. Pirítsunk meg 6 hot dog zsemlét, vágjuk be a közepüket, majd kenjük meg olvasztott vajjal. Vágjuk félbe, és töltsük meg homársalátával.

32. Po-boy garnélával. Keverjünk össze 450 g hámozott és erezetlenített nagy garnélát 6 evőkanál olvasztott vajjal, 1 evőkanál Old Bay fűszerek és 2 gerezd apróra vágott fokhagymát. Egy nagy serpenyőben, magas lángon 2-3 percig pirítsd; ízlés szerint aprítsd fel. Keverj össze 2/3 csésze majonézt, 1/4 csésze apróra vágott zellert, mogyoróhagymát és bazsalikomot, valamint 2 evőkanál citromlevet. Helyezd a garnélákat mini hamburgerzsemlékre a majonézes keverékkel és a salátával együtt.

33. Rákpogácsákkal. Keverj össze 450 g átválogatott rákhúst, 180 ml panko zsemlemorzsát, 120 ml majonézt, 1 enyhén felvert tojást, 2 apróra vágott újhagymát, 1-1 evőkanál dijoni mustárt és 1-1 apróra vágott kaprot, 1 teáskanál ... Old Bay fűszerek és 1/2 teáskanál sót. Formázz a pogácsákból 5 cm (kb. 12 hüvelyk) vastag pogácsákat, majd forgasd meg panko morzsában. Olajozott serpenyőben süsd aranybarnára, oldalanként 2-3 percig. Tálald mini burgonyazsemlében tartármártással, paradicsomszeletekkel és salátával.

34. Pulykás klubszendvics. Piríts meg, és negyedelj 9 szelet fehér szendvicskenyeret. Keverj össze 1/2 csésze majonézt 1/2 lime reszelt héjával és levével, majd kend a kenyérre. Rétegezz 12 szelet kenyeret a szeletelt pulykával, szalonnával és paradicsomszeletekkel, majd tegyél rá egy újabb szelet kenyeret (majonézes felével felfelé). Tegyél rá még egy szelet pulykát, avokádószeleteket és salátát. Tetejére tedd a maradék kenyeret, és fogpiszkálóval rögzítsd.

35. Pulykával és zöldszósszal. Keverjünk össze 680 g darált pulykahúst 1 evőkanál dijoni mustárral; formázzunk belőle 7,5 cm átmérőjű (kb. 12 cm széles) pogácsákat, sózzuk és borsozzuk. Süssük ki egy kiolajozott serpenyőben közepesen magas lángon, oldalanként kb. 3 percig, amíg teljesen át nem sül. Turmixgépben pürésítsünk 1/2 csésze majonézt, 1/4 csésze tejfölt, 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát és tárkonyt, 1 evőkanál kapribogyót és citromlevet, 2 szardellát és 1 gerezd fokhagymát. Helyezzük a pogácsákat mini zsemlékre a Green Goddess szósszal, az uborkaszeletekkel és a vízitormával együtt.

36. Pulykával és gombával. Keverjünk össze 680 g darált pulykahúst 1 evőkanál worcestershire szósszal. Formázzunk belőle 7,5 cm átmérőjű pogácsákat; ízesítsük sóval és borssal. Süssük ki egy kiolajozott serpenyőben közepesen magas lángon 3 percig mindkét oldalát, az utolsó percben tegyünk rá egy szelet svájci sajtot. Pirítsunk 230 g szeletelt gombát és 1 szeletelt hagymát vajon egy serpenyőben 8 percig, amíg aranybarna nem lesz; ízesítsük sóval és borssal. Helyezzük a pogácsákat dijoni mustárral és gombával megszórt mini zsemlékre.

37. Kaliforniai zöldséges hamburgerek. Kanalazzuk ki 12 teljes kiőrlésű mini zsemle alját; locsold meg olívaolajjal, és kend meg krémsajttal. Töltsd meg reszelt sárgarépával, szeletelt paprikával, paradicsommal, uborkával, avokádóval, tépett salátával és lucernacsírával; locsold meg citromlével. Sóval és borssal ízesítsd.

38. Zöldségek görög módra. Kanalazzuk ki 12 teljes kiőrlésű mini zsemle alját; locsold meg olívaolajjal, majd kend meg humusszal és olíva tapenáddal. Töltsük meg szeletelt paprikával, paradicsommal és uborkával, friss petrezselyemmel és morzsolt fetával; ízesítsük borssal.

39. Babszeletekkel. Törj össze 2 db 430 grammos konzerv lecsepegtetett és leöblített tarkababot villával, amíg morzsalékos nem lesz. Keverj hozzá 2 enyhén felvert tojást, 1/2 csésze zsemlemorzsát, 2 evőkanál szemcsés mustárt, 1 teáskanál füstölt paprikát, őrölt köményt és sót. Formázz belőlük 5 cm-es pogácsákat, és forgasd meg zsemlemorzsában. Süsd kiolajozott serpenyőben közepes lángon 2 1/2-3 percig oldalanként, amíg átmelegszik és ropogós nem lesz. A sütés utolsó percében tegyél rá egy szelet Münster sajtot. Helyezd mini zsemlékre fűszeres majonézzel, salátával és paradicsomszeletekkel.

40. Spanyol tortillával. Egy sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben 1/3 csésze olívaolajban, lefedve, közepesen alacsony lángon süssünk meg 340 g vékonyra szeletelt Yukon Gold burgonyát és 1 kis szeletelt hagymát, amíg megpuhulnak, körülbelül 30 percig. Egy nagy tálban verjünk fel enyhén 8 tojást; ízesítsük sóval és borssal. Öntsük a tojásokat a serpenyőbe, és óvatosan forgassuk a burgonyához. Süssük 5 percig, amíg az alja megszilárdul. Tegyük be a sütőbe, és süssük 200°C-on 10-15 percig, amíg megszilárdul. Hagyjuk kihűlni. Vágjuk 5 cm-es négyzetekre, és helyezzük mini hamburgerzsemlékre fokhagymás majonézzel és szeletelt piquillo paprikával.

41. Baconnel, tojással és sajttal. Verjünk fel 6 tojást enyhén 1/4 csésze tejjel és 1/2 teáskanál sóval. Olvasszunk fel 1 evőkanál vajat egy közepes méretű, sütőben is használható serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a tojásokat, és süssük zavartalanul 3-4 percig, amíg éppen meg nem dermed. Keverjük hozzá a szeletelt cheddar sajtot; pirítsuk grillen, amíg elolvad. Vágjuk a tojásokat 5 cm-es kockákra, és helyezzük őket vajazott, pirított baconnel megszórt mini bagelekre.

42. Tojásos és szalonnás gofri. Keverjünk össze 2-2 evőkanál meleg olvasztott vajat és 2-2 evőkanál juharszirupot, majd kenjük meg 24 pirított mini gofrin. Készítsünk szendvicseket a 41. recept szerint, és gofrin tálaljuk.

43. Kolbászszeletekkel. Egy kisebb lábasban olvasszunk fel 3 evőkanál vajat 1/4 teáskanálnyi cukorral. bunkó fűszerkeverék Közepes lángon. Adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet, és verjük buborékosra 2 percig. Adjunk hozzá 1,5 csésze teljes tejet, és főzzük lassú tűzön, kevergetve 3 percig, amíg besűrűsödik. Ízesítsük a csípős szósszal és sóval. Helyezzük a sült kolbászos pogácsákat pirított mini süteményekre a szósszal együtt.

44. Füstölt lazaccal. Kend meg a pirított mini bageleket zöldhagymás krémsajttal. Tegyél rá kapribogyót, füstölt lazac szeleteket, vöröshagymát, paradicsomot és uborkát; locsold meg citromlével.

45. Eperrel és brie sajttal. Keverjünk össze 2 csésze szeletelt epret, 2 teáskanál cukrot, balzsamecetet és apróra vágott kakukkfüvet; hagyjuk állni 30 percig. Helyezzünk egy szelet brie sajtot a mini burgerzsemlék alsó felére; süssük 180°C-on, amíg átmelegszik, 2 percig. Adjuk hozzá az epret, és fedjük le a zsemlék tetejével.

46. ​​​​Húsgombóccal. Vágj félbe 6 db 2,5 cm vastag szelet meleg húsgombócot. Helyezd őket mini hamburgerzsemlékre majonézzel és savanyú uborkával.

47. Sült osztrigával. Verjünk fel 1 tojást 1/4 csésze íróval és 2 teáskanál csípős szósszal; adjunk hozzá 12 héj nélküli osztrigát, és hagyjuk állni 30 percig. Keverjünk össze 1/2 csésze kukoricalisztet, kukoricakeményítőt és 1 teáskanál sót. Old Bay fűszerek és sóval. Vedd ki az osztrigákat az íróból, és forgasd meg őket a keményítőkeverékben. Süsd kis adagokban növényi olajban 185°C-on, amíg aranybarna nem lesz, 3-4 percig. Helyezd őket mini zsemlékre majonézzel és konzerv kukoricapehely-szósszal.

48. Ázsiai szalonnával. Melegítsünk 1/3 csésze barna cukrot 1 evőkanál Sriracha szósszal 1 percig mikrohullámú sütőben; keverjük simára. Osszunk el 12 vastag szelet szalonnát 2 sütőrácson; süssük 190°C-on 15 percig. Kenjük meg a cukros keverékkel, és szórjuk meg 1 teáskanál kínai 5 fűszeres fűszerkeverékkel. Süssük aranybarnára és ropogósra, 20-25 percig. Helyezzük előmelegített mini burgerzsemlékre majonézzel, hoisinnal és Sriracha szósszal, korianderrel és uborkaszeletekkel.

49. Édesburgonya BLT. Vágd le 3 édesburgonya végeit, és vágd őket 1,5 cm vastag karikákra (összesen 24 darab); forgasd meg 1 evőkanál növényi olajjal, és ízesítsd sóval, borssal. Süsd sütőlapon 220°C-on 20 percig, amíg megpuhulnak; hűtsd ki. A szendvicseket majonézzel, baconnel, salátával és paradicsomszeletekkel állítsd össze.

50. Teriyaki pulykával. Keverjünk össze 1,5 font darált pulykahúst 2 evőkanál teriyaki mázzal; formázzunk belőle 7,5 cm-es (kb. 1,25 cm) pogácsákat, sózzuk és borsozzuk. Süssük 4 percig egy alufóliával bélelt tepsiben, kenjük meg még egy kevés mázzal, és süssük 2 percig. Mindegyik pogácsára tegyünk egy szelet cheddar sajtot; süssük 30 másodpercig. Helyezzük mini zsemlékre majonézzel, sriracha szósszal, vöröshagymával és ananászszeletekkel.




Szavazatok: 15