Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen

Klasszikus paradicsomszósz pizzához - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 konzerv (800 g) egészben hámozott paradicsom saját levében
• 1 kis fehér vagy édes hagyma, finomra kockázva és darálva
• 1 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
• 3-4 friss bazsalikomlevél
• 1 teáskanál szárított oregánó
• Egy csipet só
• Egy csipetnyi őrölt fekete bors
• Egy csipet cukor (opcionális)
• 2 evőkanál olívaolaj sütéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsomszósz, hagyma, fokhagyma, oregano, bazsalikom, pizzaszósz, paradicsom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A konzerv paradicsomok tartalmát tedd egy tálba, és villával vagy a kezeddel törd össze, de hagyj benne darabokat. Önts olívaolajat egy vastag aljú, 2 literes lábasba, és közepesen magas lángon melegítsd fel, amíg enyhén fel nem melegszik. Add hozzá a hagymát, és párold üvegesre. Add hozzá a fokhagymát, és párold körülbelül egy percig, amíg aranybarna nem lesz.
2. lépés
• Add hozzá a zúzott paradicsomot, és keverd jól össze. Gyorsan forrald fel. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd adj hozzá friss bazsalikomot és oregánót. Ha a paradicsom túl savanykás, adhatsz hozzá egy kevés cukrot. Lassú tűzön, gyakran kevergetve párold legalább 15 percig. Ha nem használod fel azonnal, hűtsd le, és légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb egy hétig.
  Kijárat3 evőkanál.

Szavazatok: 33