Egészséges desszertek: több mint 65 recept

Bemutatjuk az egészséges édességeket az egészséges étrendhez: az alacsony kalóriatartalmú sajttortáktól és brownie-któl az ínycsiklandó gyümölcsdesszertekig.

Sütés nélküli csokoládés mogyoróvajas krémsajtos brownie

Ez a finom csemege natúr mogyoróvajat és görög joghurtot, valamint csokoládés sütilapot tartalmaz. Sütést nem igényel, és hűtőszekrényben köt meg.

Recept: Sütés nélküli csokoládés mogyoróvajas krémsajtos brownie

Márványos banánkenyér

Érett banánt használj ehhez a csokoládétortához. Olvasztott csokoládét adsz a tésztához, minden falatot édességgel töltve meg.

Recept: Márványos banánkenyér

Fagyasztott joghurt granulátum

Elképesztő, hogy egy ilyen apró desszert ilyen ütős tud lenni. A friss gyümölcs és a görög joghurt édes, savanykás ízt kölcsönöz ennek a fagyasztott finomságnak. Egy 10 darabos adag mindössze 50 kalóriát és 3 gramm cukrot tartalmaz.

Recept: Fagyasztott joghurt granulátum

Csökkentett zsírtartalmú sajttorta

A titka annak, hogy egy könnyebb sajttorta megőrzi ugyanolyan gazdag, krémes ízét? Neufchâtel sajt (alacsony zsírtartalmú francia sajt), könnyű tejföl és alacsony zsírtartalmú krémsajt kombinációja.

Recept: Csökkentett zsírtartalmú sajttorta

Ropogós mogyoróvajas keksz

Ez a kompakt, ropogós csemege nagyszerű alternatívája a hagyományos mogyoróvajas sütiknek. A chia mag gazdag omega-3 zsírsavakban; ha nem találod a szokásos élelmiszerboltodban, keresd bioboltokban.

Recept: Ropogós mogyoróvajas keksz

Egészséges brownie-k

Ezek a brownie-k mély ízüket a félédes csokoládé, a kakaópor és a kávé kombinációjának köszönhetően kapják.

Recept: Egészséges brownie-k

Mini fagylalt és süti szendvicsek

Ha gyors desszertre vágysz, párosítsd a vaníliás ostya sütiket bármilyen fagyasztott joghurttal, ami a fagyasztóban van.

Recept: Mini fagylalt és süti szendvicsek

Angyaltorta tojásfehérjével

Alton citrusos csavart ad a klasszikus alacsony kalóriatartalmú desszerthez azzal, hogy narancskivonatot ad egy könnyű piskótához.

Recept: Angyaltorta tojásfehérjével

Sütés nélküli citromszeletek

Ellie Krieger klasszikus jeges desszertet készít alacsony zsírtartalmú krémsajtból és édesített sűrített tejből – ugyanaz a krémes állag, extra kalóriák nélkül.

Recept: Sütés nélküli citromszeletek

Túrós cupcakes epermázzal

A mascarpone sajt krémes állagot kölcsönöz a kész könnyű piskótakeveréknek. A Giada De Laurentiis gyors cupcake-jeit egyszerű epermázzal vonják be.

Recept: Túrós cupcakes epermázzal

Grillezett banánsplit

Tálald a klasszikus fagylaltdesszert egy emelt, egészségesebb változatát karamellizált pirított banánnal, bogyós gyümölcsökkel, pirított mandulával, csokoládéval és fagyasztott joghurttal.

Recept: Grillezett banánsplit

Tökös sajttorta crème brûlée-vel

Az üvegben sült tökpüré és a sütőtökös pite fűszerkeverék adja ennek a sajttortának az ízletes alapját. Az alacsony zsírtartalmú krémsajt és a görög joghurt egy hagyományos desszert krémes állagát adja hozzáadott zsír nélkül.

Recept: Tökös sajttorta crème brûlée-vel

Mogyoróvajas mousse

Ez a tejmentes desszert krémes állagát egy váratlan összetevőnek, a selymes tofunak köszönheti.

Recept: Mogyoróvajas mousse

Lassú tűzhelyen készült kókuszos rizskása

A rizs keményítőt tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy kókusztej hozzáadásával puha és meglepően könnyű pudingot készítsünk. A kókuszvíz édes, virágos aromát kölcsönöz. Az aszalt gyümölcsökből, pirított diófélékből, kókuszreszelékből és magvakból készült feltéteket külön tálaljuk, így a vendégek saját csavarokat adhatnak a pudinghoz.

Recept: Lassú tűzhelyen készült kókuszos rizskása

Javasoljuk

Citromos málnás torta citrusos mázzal

A szakácsok egy előfizető ötlete alapján alkották meg ezt a receptet. Ez a citrusos sütemény friss málnás töltelékkel és könnyű habcsók bevonattal rendelkezik.

Recept: Citromos málnás torta citrusos mázzal

Kenyérpuding vadrizzsel, áfonyával és narancsos-karamellás szósszal

Ennek a pudingnak az ízét és állagát a rizs és az édes hawaii kenyér (áfonyával, narancshéjjal és -lével) adja, míg a sűrített tej gazdagabbá teszi a hozzáadott zsír nélkül. Nehéz elhinni, hogy adagonként kevesebb, mint 300 kalóriát tartalmaz!

Recept: Kenyérpuding vadrizzsel, áfonyával és narancsos-karamellás szósszal

Lekváros és zabpelyhes négyzetek

Ezek a gyümölcsszeletek könnyen elkészíthetők, mindössze 7 hozzávalóból.

Recept: Lekváros és zabpelyhes négyzetek

Csokis malátapuding pite

A holland kakaópor a cukrozatlan kakaó gazdag ízét kínálja keserűség nélkül – tökéletes egy édes szósszal ízesített csokoládés malátasüteményhez.

Recept: Csokis malátapuding pite

Puha zabpelyhes keksz mazsolával

Az almás paszta nedves textúrát, édességet és ízt ad ezeknek a puha süteményeknek.

Recept: Puha zabpelyhes keksz mazsolával

Könnyű brownie sajttortával

Ezek az alacsony kalóriatartalmú márványos brownie-k két finom desszertet ötvöznek. A sajttorta réteg alacsony zsírtartalmú krémsajtot tartalmaz, míg az alacsony zsírtartalmú író nedvessé és gazdaggá teszi a brownie alapot.

Recept: Könnyű brownie sajttortával

Finom csokoládétorta

Az alacsony zsírtartalmú görög joghurt a titkos összetevő, ami a muffin nedvességtartalmát adja.

Recept: Finom csokoládétorta

Datolyás szarvasgomba

A szárított datolya természetes édességet ad ezeknek a sűrű sütiknek. Egy gyors és finom csemegéhez keverj hozzá egy kis kakaót, alacsony zsírtartalmú mogyoróvajat és zúzott teljes kiőrlésű graham kekszet.

Recept: Datolyás szarvasgomba

Répás cupcakes krémsajtos mázzal

Ellie répás muffinjai nedves állagúak a tésztában lévő almaszósznak köszönhetően.

Recept: Répás cupcakes krémsajtos mázzal

Mézes zabpelyhes mazsolás sütik

Ellie mandulapasztát használ, ami finom diós ízt ad a sütijeihez, így csökkenti a vaj mennyiségét.

Recept: Mézes zabpelyhes mazsolás sütik

Csokis brownie teljes kiőrlésű liszttel

Ellie igazán csokis brownie-kat készít kakaóporral és keserédes csokoládéval. Az alacsony zsírtartalmú joghurt gazdagabbá teszi a brownie-kat.

Recept: Csokis brownie teljes kiőrlésű liszttel

Sütés nélküli sütőtökös mousse pite

Próbálj ki egy szórakoztató új csavart a sütőtökös pite-en: vaníliás fagyasztott joghurttal készül, majd fagyasztott, mint egy fagylalttortát.

Recept: Sütés nélküli sütőtökös mousse pite

Vidéki pite-galette almával és aszalt cseresznyével

A vendégek imádni fogják ezt az almás pitét érdekes formájú tésztájával, édes és fanyar meggyel a tetején.

Recept: Vidéki pite-galette almával és aszalt cseresznyével

Egyszerű bogyós desszert

Ez a könnyű és friss desszert görög joghurttal és lédús bogyós gyümölcsökkel tökéletes édes befejezése egy hétköznapi vacsorának.

Recept: Egyszerű bogyós desszert

Kakukkfüves cupcakes citrommázzal

A tésztában lévő extra szűz olívaolaj gazdag ízt kölcsönöz a cupcake-eknek, amit a fanyar citrommáz felfrissít.

Recept: Kakukkfüves cupcakes citrommázzal

Tökös rizspuding

Ellie laktató rizspudingja 2% tejjel készül és mézzel édesített: finom csemege extra kalóriák nélkül.

Recept: Tökös rizspuding

Brown Betty almás és szederes rakott

Ez a desszert tele van gyümölcsökkel, és a morzsolt gofritölcsérek édes, ropogós kérget hoznak létre.

Recept: Brown Betty almás és szederes rakott

Szeder és szőlő vasárnap

A bolti fagylaltkehely-feltétek helyett készítsd el saját, gyors és egyszerű gyümölcsös feltétedet. Csak szederre, szőlőre és egy kis cukorra lesz szükséged.

Recept: Szeder és szőlő vasárnap

Házi joghurt alma kompóttal

Melissa sűrű és savanykás házi joghurtja tökéletesen illik egy egyszerű almaszószhoz.

Recept: Házi joghurt alma kompóttal

Teljes kiőrlésű csokis keksz

Ezek a ropogós, puha teljes kiőrlésű kekszek mindössze 110 kalóriát tartalmaznak darabonként, és a zsír egy részét almaszósszal helyettesítették. Hívd ki barátaidat és családtagjaidat, hogy találják ki a titkos összetevőt!

Recept: Teljes kiőrlésű csokis keksz

Megfázás elleni sütik

Ezek a sütik rengeteg fűszert, aszalt gyümölcsöt és más egészséges összetevőt tartalmaznak – minden falatban rengeteg vitamin.

Recept: Megfázás elleni sütik

Citromos-kakukkfüves szeletek

A kakukkfű kifinomult ízt ad Giada könnyű és fanyar citromos desszertjének.

Recept: Citromos-kakukkfüves szeletek

Ördögi Étel Cupcakes csokoládémázzal

Az Ellie csokoládés cupcake-jeit díszítő örvények úgy néznek ki, mintha boltiak lennének. Azonban tartósítószermentesek és teljes kiőrlésű lisztből készülnek, így ugyanúgy élvezheted a cupcake-eket, mint gyerekkorodban.

Recept: Ördögi Étel Cupcakes csokoládémázzal

Banánpuding

A pudingban lévő mandulatej finom, diós-édes ízt kölcsönöz, míg a mandulaszeletek érdekes textúrát kölcsönöznek.

Recept: Banánpuding

Egyedi narancsos-csokis sajttorták

A reszelt narancshéj élénk ízt kölcsönöz ezeknek az egyenként adagolt sajttortáknak.

Recept: Egyedi narancsos-csokis sajttorták

Eperparfé

A zúzott gyömbérsnaps váratlanul fűszeres és ropogós textúrát ad egy egyszerű parfénak.

Recept: Eperparfé

Vörös bársony cupcakes krémsajtos mázzal

Itt a vajat repceolajjal helyettesítik, amitől a muffinok kevésbé zsírosak, a tészta pedig nedves lesz. A krém édesített, alacsony zsírtartalmú krémsajtból készül: egyszerű, mégis finom.

Recept: Vörös bársony cupcakes krémsajtos mázzal

Eper balzsamecetes mártásban ricotta krémmel

Csökkentsd a balzsamecet mennyiségét egy kevés cukorral, hogy fokozd az édes-savanykás ízt, amely tökéletesen illik az eperhez és a krémes ricottához.

Recept: Eper balzsamecetes mártásban ricotta krémmel

Mini répás cupcakes krémsajtos mázzal

A teljes kiőrlésű liszt és a görög joghurt ízletessé és nedvessé teszi ezt a desszertet, tele rosttal és fehérjével. Minden muffinhoz 1 teáskanál édes krémsajtos máz szükséges; ez sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vastag mázréteggel bevont hagyományos muffinok.

Recept: Mini répás cupcakes krémsajtos mázzal

Joghurtos fagylalt

A teljes tejből készült joghurt és az alacsony zsírtartalmú görög joghurt egy könnyű, szellős és savanykás fagylaltot eredményez.

Recept: Joghurtos fagylalt

Áfonyás kávétorta

Az egészséges alapanyagoknak köszönhetően az Ellie's bogyós-diós muffin adagonként mindössze 210 kalóriát tartalmaz.

Recept: Áfonyás kávétorta

Csokis cupcakes habcsók mázzal

A pépesített aszalt szilva nedves textúrát biztosít, de az ízük nem lesz észrevehető ezekben a csokoládéval mázas cupcake-ekben.

Recept: Csokis cupcakes habcsók mázzal

Alacsony szénhidráttartalmú vaníliapuding desszert

Ezeket a tartleteket áfonyával, eperrel vagy banánszeletekkel is díszíthetjük.

Recept: Alacsony szénhidráttartalmú vaníliapuding desszert

Narancssorbet

Ez a desszert csak egyszerű hozzávalókra van szüksége: tejre, narancsra, vanília kivonatra, cukorra és sóra. A frissen facsart narancslé és a rengeteg reszelt narancshéj adja a sorbet frissítő ízét.

Recept: Narancssorbet

Zabpelyhes és lenmagos keksz csokoládéval

A gyerekek talán kiszúrhatják a zabpelyhet ezekben a sütikben, de biztosan nem fogják kitalálni, hogy van egy másik egészséges összetevő is: őrölt lenmag.

Recept: Zabpelyhes és lenmagos keksz csokoládéval

Csokis mogyorós kenhető sütik

Ezek az 5 hozzávalóból álló sütik egyszerűbbek (vagy finomabbak) nem is lehetnének: a tészta csokoládés-mogyorós krémből, vajból, lisztből, porcukorból és vanília kivonatból készül. Minden süti mindössze 104 kalóriát tartalmaz.

Recept: Csokis mogyorós kenhető sütik

Sütés nélküli banános krémes pite

Bársonyos vaníliapuding és szeletelt banán graham kekszes alapon teszi ezt a különleges desszertet mindössze 215 kalóriával adagonként.

Recept: Sütés nélküli banános krémes pite

Alacsony kalóriatartalmú csokoládéfondü

A csokoládéfondü finom befejezése bármilyen étkezésnek. Ellie receptje kakaóport és sűrített tejet kombinál egy csodálatos sötét mártogatóssá friss gyümölcsökhöz.

Recept: Alacsony kalóriatartalmú csokoládéfondü

Sült banán tejföllel

Egy egészséges desszertként vacsorára Melissa édes karamellizált banánt szolgál fel pikáns, édes szósszal – tejföl, barna cukor, fahéj és narancshéj keverékével.

Recept: Sült banán tejföllel

Citromos mousse

A felvert tojásfehérje, az alacsony zsírtartalmú görög joghurt, a friss citromlé és -héj könnyű és légies mousse-t alkot.

Recept: Citromos mousse

Levendulás és citromos sütik

A méz és a levendula élénk virágos aromát kölcsönöz ezeknek a tojás nélküli süteményeknek. A nyílgyökér (egyfajta keményítő) helyettesíti a tojást a sütemény kötőanyagaként.

Recept: Levendulás és citromos sütik

Almás muffinok

Ezek a muffinok vaj helyett almaszósszal készülnek, így egészségesebbek és nedvesebbek, miközben intenzívebbé teszik az alma ízét.

Recept: Almás muffinok

Vegán banánkenyér

Ez egy banános kenyér tojás és tejtermék nélkül, de a különbség alig észrevehető. Az alap puha és omlós, és az íze minden egyes nappal egyre jobb (bár valószínűleg gyorsan megeszed majd).

Recept: Vegán banánkenyér

Vegán áfonyás muffinok

Ezek a muffinok ugyanolyan finomak, mint a hagyományos verzió, ugyanolyan édes és krémes alappal. Használhatsz friss vagy fagyasztott áfonyát; a friss bogyós gyümölcsök kissé nedvesebb ízt adhatnak.

Recept: Vegán áfonyás muffinok

Áfonyás és görög joghurtos sajttorta

A fahéjas pitachips helyettesíti a hagyományos graham kekszes tésztát ebben a finom sajttortában (szeletenként csak 12 gramm zsír van!). Ez a desszert annyira sima és finom, hogy lehet, hogy soha többé nem akarsz sima zsírtartalmú sajttortát készíteni.

Recept: Áfonyás és görög joghurtos sajttorta

Alacsony zsírtartalmú almás palacsinta

Ez a rostban gazdag, alacsony zsírtartalmú reggeli tökéletes egy nagyobb társaság számára. Ez az édes és puha rakott étel gyorsabban elkészül, mint több palacsinta külön-külön. Az ételt megszórhatjuk porcukorral, vagy meglocsolhatjuk juharsziruppal.

Recept: Alacsony zsírtartalmú almás palacsinta

Tökös sütik teljes kiőrlésű liszttel

A teljes kiőrlésű liszt a legfontosabb összetevője ezeknek az édes, sós, rostban gazdag pogácsáknak. Lágyabb búzából készül, mint a hagyományos teljes kiőrlésű liszt, így puha, könnyű süteményt eredményez.

Recept: Tökös sütik teljes kiőrlésű liszttel

Banános muffinok dióval és korpával

Ezek a teljes kiőrlésű muffinok alacsonyabb zsírtartalmúak, részben a könnyű tejfölnek köszönhetően, ami csodálatosan krémes állagot és ízt is kölcsönöz nekik.

Recept: Banános muffinok dióval és korpával

Csokoládé puding chia maggal

A chia magok kellemesen gazdag textúrát adnak a csokoládépudingnak.

Recept: Csokoládé puding chia maggal

Mini répás-almás cupcakes

Ezeket a mini cupcake-eket krémsajtos mázzal vonták be. A Giada sötétbarna cukrot használ: melaszos íze jól kiegészíti az almák és a sárgarépák ízét.

Recept: Mini répás-almás cupcakes

Sült alma zabpehellyel és almabor sziruppal

Bobby Flay az idényalmát őszi fűszerekkel és világosbarna cukorral egészíti ki. Minden adag tetejére szórjon acélra vágott zabpelyhet, alacsony zsírtartalmú görög joghurtot és almaecetes öntetet.

Recept: Sült alma zabpehellyel és almabor sziruppal

Puffasztott rizsből és kölesből készült desszert

A puffasztott köles, a ropogós barna rizs és egy csipetnyi méz diós ízt és változatos textúrákat kölcsönöz. Néhány pillecukorral új megvilágításba helyezheted a klasszikus puffasztott rizses desszertet.

Recept: Puffasztott rizsből és kölesből készült desszert



Kategóriák: