50 káposztasaláta recept

1. Klasszikus káposztasalátaKeverjünk össze 3/4 csésze majonézt, 1/4 csésze tejfölt, 3 evőkanál almaecetet, 1 teáskanál cukrot és 1/2 teáskanál sót. Keverjük össze fél reszelt káposztával és 2 reszelt sárgarépával.

2. Kék sajttal és fűszernövényekkelKészítsen klasszikus káposztasalátát (1. számú) 1 csésze morzsolt kéksajt és 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem és metélőhagyma hozzáadásával.

3. BivalyKlasszikus káposztasalátát (1. sz.) 2-4 evőkanál hozzáadásával készíthetünk. csípős szósz, 1 csésze vékonyra szeletelt zeller és 1 csésze morzsolt kéksajt.

4. Mazsolával és curry fűszerkeverékkelKészítsen klasszikus káposztasalátát (1. sz.) a tejföl helyett joghurtot, és adjon hozzá 1/4 csésze öntetet. mangó chutney curry fűszerrelAdjunk hozzá 1 vékonyra szeletelt kaliforniai paprikát, 1/2 csésze mazsolát és 1/4 csésze apróra vágott koriandert.

5. OroszulÁztass be 1/2 csésze apróra vágott vöröshagymát hideg vízbe 15 percig, majd szűrd le. Készíts klasszikus káposztasalátát (1. sz.) a hagyma helyett édes tejfölt. chiliszósz és adjunk hozzá 1/4 csésze édes-savanyú zöldségpácot és apróra vágott petrezselymet. Keverjük hozzá a pirított hagymát.

6. Waldorf-salátaKövesd a klasszikus káposztasaláta receptet (1. számú), a sárgarépa helyett 3/4 csésze apróra vágott almát és zellert használj. Adj hozzá 1/2 csésze apróra vágott pirított diót.

7. Almával és karalábévalKészíts klasszikus káposztasaláta öntetet (1. számú) 3 ​​evőkanál torma, 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár és további 1 teáskanál cukor hozzáadásával. Keverd össze negyed fej reszelt káposztával, 2 karalábéval, 2 almával (csíkokra vágva), és negyed csésze apróra vágott kaporral.

8. Szőlővel és pekándióvalKészítsen klasszikus vöröskáposzta-salátát (1. sz.). Keverjen össze 1 csésze piros szőlővel (félbevágva), 1/2 csésze apróra vágott pirított pekándióval és 1/4 csésze apróra vágott snidlinggel.

9. Csirkével és barbecue szósszalKészítsen klasszikus káposztasalátát (1. sz.), keverjen hozzá 1/3 csészényit. barbecue szósz, 2 csésze apróra vágott főtt csirkehús és 2 fej apróra vágott újhagyma.

10. Cajun fűszerkeverékkelKészítsen klasszikus káposztasaláta öntetet (1. számú) 2 evőkanál kreol mustármag és 2 teáskanál Cajun fűszerkeverékKeverjük össze fél reszelt fej fehér káposztával, 2 reszelt sárgarépával, 1 csésze csíkokra vágott zellerrel és paprikával, valamint 2 apróra vágott újhagymával.

11. Chipotle paprikávalKészíts klasszikus káposztasalátát (1. számú) úgy, hogy 2 evőkanál pürésített chipotle paprikát és adobo szószt adsz az öntethez. Hagyd ki a sárgarépát. Keverj hozzá 1/4 csésze apróra vágott koriandert, 1 csésze vékonyra szeletelt piros kaliforniai paprikát, 1 csésze jicamát és 1 csésze újhagymát.

12. RopogósEgy szűrőedényben keverjünk össze fél fej reszelt fehér káposztát 1 evőkanál sóval. Hagyjuk állni 4 órán át, majd öblítsük le vízzel és alaposan szárítsuk meg. Készítsük el a klasszikus salátaöntetet (1. számú), és forgassuk össze a káposztával.

13. Sárgarépa és ananászKeverjünk össze 1/2 csésze majonézt és tejfölt, 2 evőkanál citromlevet és cukrot, valamint 1 teáskanál sót. Adjunk hozzá 12 reszelt sárgarépát, 1 csésze mazsolát és kockára vágott ananászt, valamint 1/4 csésze apróra vágott metélőhagymát.

14. KelkáposztábólKeverjünk össze 1/4 csésze citromlevet, 1 evőkanál dijoni mustárt, 1 evőkanál cukrot, 1 teáskanál sót és 1/3 csésze olívaolajat. Adjunk hozzá 5 csésze reszelt káposztát és toszkán kelkáposztát, 2 reszelt sárgarépát és 1/2 csésze pirított napraforgómagot.

15. KönnyűKeverjünk össze 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú majonézt és görög joghurtot, 3 evőkanál almaecetet és tejet, 1 evőkanál dijoni mustárt, 1 teáskanál cukrot és ízlés szerint sót. Keverjünk hozzá 1/2 csíkokra vágott káposztát, 1 reszelt sárgarépát és 1/4 csésze apróra vágott kaprot.

16. Brokkoli ranch öntettelKeverjünk össze 1/2 csésze írót, 1/4 csésze majonézt és tejfölt, 3 evőkanál almaecetet, 1 evőkanál cukrot és 1 teáskanál sót. Keverjük össze az elkészített brokkolisalátával (két 350 grammos csomag), és adjunk hozzá 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet, snidlinget és kaprot.

17. Thai nyelvenPürésítsünk 1/2 csésze mogyoróolajat, 1/3 csésze rizsecetet, 2 lime levét, 1 evőkanál reszelt gyömbért és szójaszószt. Keverjünk hozzá 1/4 darab reszelt kínai kel és 8 reszelt sárgarépát. Adjunk hozzá 1/2 csésze apróra vágott koriandert, újhagymát és földimogyorót.

18. BorssalÁztass be 1 vékonyra szeletelt vöröshagymát hideg vízben 15 percig, majd szűrd le. Keverj össze 2 evőkanál almaecetet, 1,5 teáskanál cukrot, 1/2 teáskanál apróra vágott kakukkfüvet és 1/4 csésze olívaolajat. Keverd össze 1 vékonyra szeletelt poblano paprikával, 4 különböző színű kaliforniai paprikával, vöröshagymával, 1/2 teáskanál sóval és ízlés szerint fekete borssal.

19. Forró öntettelEgy aprítógépben pulzálóan aprítson fel fél apróra vágott fej fehér káposztát és 3 sárgarépát, amíg finomra nem aprítja. Forraljon 1/4 csésze almaecetet, 2/3 csésze növényi olajat, 2 evőkanál cukrot, 2 teáskanál sót, 1-1 teáskanál mustárport és zellermagot 1 percig. Öntse az öntetet a zöldségekre.

20. Almával és édesköménnyelEgy szűrőedényben keverjünk össze fél fej reszelt kelkáposztát 1 evőkanál sóval. Hagyjuk állni 1 órán át, majd öblítsük le vízzel és jól szárítsuk meg. Keverjük össze 1/4 csésze növényi olajjal, dióolajjal és almaecettel, 2,5 teáskanál cukorral és 1,5 evőkanál dijoni mustárral. Adjunk hozzá 1 fej édesköményt és 1 almát (vékonyra szeletelve), valamint 3/4 csésze apróra vágott diót.

21. Majonézes öntettelKészítse el a káposztasalátát a forró öntettel (19-es sz.), és hagyja kihűlni. Keverjen hozzá fél csésze öntetet. házi majonéz.

22. Zöld Istennő öntettelPürésítsünk 1/2 csésze petrezselymet, 1/2 csésze metélőhagymát, 1/3 csésze írót, olívaolajat és majonézt, 2 evőkanál tárkonyt és citromlevet, valamint 2 szardellát. Forgassuk össze az elkészített brokkolisalátával (két 350 g-os csomag).

23. KoreaiulPürésítsünk 1/2 csésze kimchit, 3 evőkanál növényi olajat és rizsecetet, 2 evőkanál szójaszószt, 4 teáskanál szezámolajat és 2 teáskanál cukrot. Keverjünk hozzá 1/4 reszelt kínai kelkáposztát, 3 julienne-re vágott körtét, 1 vékonyra szeletelt uborkát és 1/2 csésze apróra vágott kimchit. Szórjuk meg szezámmaggal.

24. „Cézár”Egy szűrőedényben keverjünk össze fél fej reszelt kelkáposztát 1 evőkanál sóval. Hagyjuk állni 1 órán át, majd öblítsük le és szárítsuk meg jól. Pürésítsünk 1/2 csésze olívaolajat, 1/4 csésze citromlevet, 4 szardellát és 1/4 teáskanál mézet. Keverjük össze a káposztával és az összemorzsolt krutonokkal.

25. Vinaigrette öntettelKeverjünk össze 1/2 csésze fehérborecetet, 2/3 csésze olívaolajat, 1 evőkanál sót és 2 evőkanál cukrot. Adjuk hozzá a tépett vörös- és fehér káposztát (egyenként 1/2 fej) és 4 reszelt sárgarépát.

26. "Szivárvány"Készítse el a káposztasaláta (25. sz.) vinaigrette öntetét. Keverje össze a reszelt vörös és fehér káposztával (egyenként 1/4 fej), 3 reszelt sárgarépával, 2 vékonyra szeletelt kaliforniai paprikával és 1/2 csésze apróra vágott petrezselyemmel.

27. ZöldségekkelKészítse el a salátát vinaigrette öntettel (25. sz.), adjon hozzá 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet, kaprot, metélőhagymát és tárkonyt.

28. CéklávalKeverjünk össze 1/3 csésze balzsamecetet, 2 teáskanál sót, 1 teáskanál mézet és 1/2 csésze olívaolajat. Keverjük össze 1/4 fej reszelt vörös káposztával és 4 csésze hámozott és reszelt nyers céklával. Szórjuk meg apróra vágott pisztáciával.

29. JicamávalKeverjünk össze 3 evőkanál lime levét, 1,5 teáskanál chilipor Adjunk hozzá ancho paprikát, 1/4 teáskanál cayenne borsot és 1/4 csésze növényi olajat. Keverjük össze 1 nagy, julienne-re vágott jicamával, 1 csésze kockára vágott ananásszal, 1/2 julienne-re vágott uborkával, 1/2 vékonyra szeletelt vöröshagymával és 1/4 csésze apróra vágott korianderrel.

30. MediterránKeverj össze 1/3 csésze joghurtot és 1/3 csésze tahinit (szezámpasztát) 3 evőkanál citromlével, 1 teáskanál mézzel, 1 gerezd zúzott fokhagymával és egy kevés csípős szósszal. Keverd össze fél reszelt vöröskáposztával, 2 reszelt sárgarépával, vékonyra szeletelt perzsa uborkával és piros kaliforniai paprikával.

31. Fehérrépával és szalonnávalPiríts ropogósra 4 szelet szalonnát, majd morzsold össze. Keverj össze 2 evőkanál szalonnalevest, növényi olajat, almaecetet és mustárport. Adj hozzá 1 teáskanál zellermagot és 1/3 csésze tejfölt. Keverd össze az öntetet 6 csésze julienne-re vágott fehérrépával, 3 csésze reszelt káposztával, 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemmel és morzsolt szalonnával.

32. Szőlővel és kecskesajttalKeverjünk össze 1/2 csésze olívaolajat, 2 evőkanál dijoni mustárt, mézet, fehérborecetet és 1/2 teáskanál sót. Adjunk hozzá 1/2 fej apróra vágott kínai kelkáposztát, 1/2 csésze szőlőt, 1/4 csésze morzsolt kecskesajtot és 1/4 csésze apróra vágott pirított mogyorót. Szórjuk meg apróra vágott snidlinggel.

33. Vietnámi stílusú retekVerjünk fel 1/3 csészét. természetes ecet, 2,5 evőkanál cukor és 1/3 csésze növényi olaj. Keverjük össze 3 csésze julienne-re vágott daikon paprikával és sárgarépával, 2 csésze julienne-re vágott angol uborkával, 1 apróra vágott jalapeno paprikával, valamint 1/4 csésze apróra vágott mentával és korianderrel.

34. Dijon öntettelKeverjünk össze 1/4 csésze almaecetet, 2 evőkanál dijoni mustárt, 1-1 evőkanál cukrot és sót, valamint 2/3 csésze olívaolajat. Keverjük össze 1/2 fej fehér káposztával, 1/4 fej vörös káposztával (csíkokra vágva), 2 reszelt sárgarépával és 2 apróra vágott újhagymával.

35. Chicagói stílusKészítsen káposztasalátát dijoni öntettel (34. sz.), a dijoni mustár helyett mustárt használjon. Keverje össze fél reszelt káposztával, 2 reszelt sárgarépával, fél csésze édes zöldségpáccal, fél csésze apróra vágott uborkával és 2 teáskanál zellermaggal.

36. Mézzel és mustárralKészítsünk dijoni káposztasalátát (34. sz.) úgy, hogy a dijoni mustárt mézes mustárral, a cukor pedig mézet használunk. Keverjünk hozzá 2 julienne-re vágott almát és 1/2 csésze pirított, szeletelt mandulát.

37. Tojással és sonkávalKészítse el a dijoni káposztasalátát (34. sz.) 100 g kockára vágott sonkával és 2 kemény tojással.

38. ZellergyökérrelKeverjünk össze 3/4 csésze majonézt, 1/4 csésze tejfölt, 2 citrom levét, 2 evőkanál dijoni mustárt, 1 teáskanál cukrot és 1/2 teáskanál sót. Keverjünk hozzá 1/4 darab reszelt káposztát, 4 csésze reszelt zellergyökeret és 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet.

39. KelbimbóbólPiríts ropogósra 4 szelet szalonnát, majd morzsold össze. Keverj össze 2 evőkanál szalonnalevest, olívaolajat és juharszirupot 1/3 csésze sherryecettel. Keverd össze 6 csésze reszelt kelbimbóval, 1 vékonyra szeletelt mogyoróhagymával és szalonnával, majd ízlés szerint sózd és borsozd.

40. Cobb salátaTörj össze 1 avokádót 1/3 csésze citromlével, olívaolajjal és vízzel, valamint adj hozzá 1/2 teáskanál sót. Keverd össze 1/2 nagy, reszelt fehér káposztával, 1 csésze apróra vágott paradicsommal, 1 csésze morzsolt kéksajttal és 3 apróra vágott kemény tojással. Szórd meg 1/2 csésze morzsolt szalonnával.

41. Texasi stílusEgy szűrőedényben keverjünk össze 3 csésze reszelt vörös- és fehér káposztát 1 evőkanál sóval. Hagyjuk állni 1 órán át, majd öblítsük le és csöpögtessük le jól. Készítsük el a Cobb salátaöntetet (40-es számú); keverjük össze a káposztával, 1 csésze kukoricával, 1 vékonyra szeletelt poblano paprikával és 1 kis csokor újhagymával.

42. Wasabival és zöldborsóvalKeverjünk össze 1 csésze majonézt, 2 teáskanál wasabi pasztát és rizsecetet, valamint 1 teáskanál cukrot és sót. Keverjünk hozzá fél tépett fej kínai kel, 2 csésze vékonyra szeletelt zöldborsót és 2 teáskanál szezámmagot.

43. SpárgávalKeverjünk össze 1/4 csésze citromlevet, 1 evőkanál dijoni mustárt, 2 teáskanál cukrot és 1/2 csésze olívaolajat. Keverjük össze 1/2 fej reszelt kínai kelkáposztával, 1 font vékonyra szeletelt spárgával, 2 apróra vágott újhagymával és 1 csésze reszelt parmezánnal.

44. Gyömbérrel és szójaszósszalKeverjünk össze, habverővel, 1/3 csészényit. rizsecet, 3 evőkanál szójaszósz és narancslé, 1 evőkanál cukor és reszelt gyömbér, 1 teáskanál szezámolaj és 1/2 csésze növényi olaj. Keverjük össze fél csíkokra vágott kínai kellel, 2 reszelt sárgarépával, 1 csésze vékonyra szeletelt zöldborsóval és 2 vékonyra szeletelt fresnói chilipaprikával.

45. Csípős Bok Choy salátaKövesd a gyömbéres-szójaszószos saláta (44. számú) receptjét, de a kínai kel helyett 9 csésze vékonyra szeletelt pak choyt használj. Adj 2 evőkanál Sriracha szószt az öntethez.

46. ​​​​Japán gyorsétteremKövesd a gyömbéres-szójaszószos saláta (44. számú) receptjét, de hagyd ki a chilipaprikát, és adj hozzá 2 reszelt sárgarépát és 2 vékonyra szeletelt piros kaliforniai paprikát. Adj hozzá 2 csésze morzsolt szárított ramen tésztát és 1/4 csésze apróra vágott újhagymát.

47. Cukkinivel és mozzarellávalKeverjünk össze 1/4 csésze vörösborecetet, 1 evőkanál dijoni mustárt, 1 teáskanál sót és 1/3 csésze olívaolajat. Az öntetet keverjük össze 3 reszelt cukkinivel, 1 csésze julienne-re vágott paradicsommal és mozzarellával, valamint 1/2 csésze apróra vágott bazsalikommal. Szórjuk meg pirított fenyőmaggal.

48. Zöld papaya földimogyoróvalKeverjünk össze 3 evőkanál halszószt, 1/4 csésze lime-levet és növényi olajat, 1 teáskanál sót és 2 szeletelt madárszem chilit. Az öntetet keverjük össze 6 csésze julienne-re vágott zöld papayával, 1 nagy piros kaliforniai paprikával (csíkokra vágva), 1/2 csésze apróra vágott korianderrel és 1/2 csésze apróra vágott földimogyoróval.

49. Mangóval és földimogyoróvalKövesd a Zöld papaya és mogyoró saláta (48. számú) receptjét, de hagyd ki a sót, és a papaját julienne-re vágott mangóval helyettesítsd.

50. Édesköménnyel és naranccsalÁztass be 1 csésze vékonyra szeletelt vöröshagymát hideg vízben 15 percig, majd szűrd le. Keverj össze 1/4 csésze pezsgőecetet, 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustárt, 1 evőkanál sót, 1,5 teáskanál cukrot és 2/3 csésze olívaolajat. Keverd össze az öntetet 5 csésze julienne-re vágott édesköménnyel és 5 csésze reszelt káposztával. Add hozzá a vöröshagymát és 2 narancscikkeket a salátához.




Szavazatok: 26