Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

Ez a tökéletes, gyors banános muffin recept mindenkinek tetszeni fog, aki szereti reggelente illatos, frissen sült finomságokkal meglepni szeretteit – kevesebb, mint fél órát vesz igénybe elkészíteni őket. A tésztához túlérett banánra lesz szükséged – azokra az étvágytalan banánokra, amelyek sokáig csak álltak, megbarnultak, és nem szívesen dobnád ki őket –, már elmúlt a napjuk! Törj össze néhány banánt, és hagyd darabokban, míg a többit verd simára a többi hozzávalóval. Keverj apróra vágott pekándiót a tésztába – ez tökéletesen kiegészíti a banánt. A banán nemcsak csodálatos aromával és ízzel tölti meg a muffinokat, hanem extra zamatossá is teszi őket.

Hozzávalók:

• 2 csésze prémium liszt
• 1,5 teáskanál szódabikarbóna
• 0,5 teáskanál só
• 4 túlérett banán
• 1 csésze barna cukor
• 165 g sótlan vaj, megolvasztva és kihűtve
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 0,5 csésze apróra vágott pekándió

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, barna cukor, pekándió, tojások, banán

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és kenj ki vékonyan vajjal 2 fém muffinformát.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót; tedd félre. Egy kisebb tálban villával törj össze 2 banánt, amíg apró darabok nem lesznek. Egy habverővel ellátott elektromos keverővel verd fel a maradék banánt a cukorral 3 percig. Add hozzá az olvasztott vajat, a tojásokat és a vaníliát, és verd jól fel, egyszer-kétszer kapargasd le a tál oldalát. Forgasd bele a száraz hozzávalókat.
3. lépés
• Egy gumilapáttal forgasd bele a dióféléket és az összetört banánt. Kanalazd a tésztát a muffinformákba, körülbelül félig töltve őket. Kocogtasd meg a formákat a konyhapulton, hogy kiengedjenek a légbuborékok.
4. lépés
• Süsd addig, amíg a muffinba szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 18-20 percig. Hagyd hűlni néhány percig, majd vedd ki a formából. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Szavazatok: 2