Ketchup

• Burgerek
• Grillezett gomba és hagyma
• Vörösbor alapú barbecue szósz

A különféle hamburgerként ismert ötletes amerikai szendvicsek (bár történelmi eredetük máig bizonytalan) továbbra is meghódítják a világot. Nehéz elhinni, hogy egy salátával és szósszal töltött húspogácsa két fél zsemle közé helyezve... bővebben

• Száraz pác bedörzsöléshez
• Barbecue szósz

A modern kültéri grillek már régóta nem csupán hússütésre szolgáló grillek. Manapság az ilyen berendezések szerencsés tulajdonosai párolhatják, lassú tűzön főzhetik, füstölhetik és természetesen süthetik is a húst. Ennek köszönhetően a bordák... bővebben

• Száraz pác bedörzsöléshez
• Édes és fűszeres BBQ szósz

A füstös grillen sült sertésborda aranybarna, ropogós és lédús, finom kéreggel. Az édes-sós szósz pikáns ízt kölcsönöz, egy csipetnyi különlegességet adva ennek az ételnek. bővebben

Ez a rakott étel remek köret grillezett húsokhoz, de akár kiadós főételként is kiváló. Miután kivettük a tepsit a sütőből, megszórhatjuk mozzarellával. Ha ugyanezt tesszük elősütött szalonnával, ahelyett, hogy sütés előtt tennénk bele... bővebben

• Bab
• Barbecue szósz

Ne ijedj meg az étel nevétől, de az Egyesült Államok déli részén, ahol a grillezés a leggyakoribb, az égett végeket különleges csemegének tekintik. Ezek a marhaszegy füstölés közben megégett szélei. bővebben

• Dohányzási keverék
• Észak-Karolinai BBQ szósz
• Száraz pác bedörzsöléshez
• Máz hús sütéséhez

Ez a füstölt sertésborda a szegyhústól eltávolítva készül. Bár kevésbé húsosak és több kötőszövetet tartalmaznak, száraz pác és speciális füstölőkeverék használatával a bordák hihetetlenül finomak lesznek... bővebben

A lexingtoni stílusú húskészítmények Észak-Karolina nyugati részéről származnak, ahol a grillezési hagyományok erősek és generációról generációra öröklődnek. Ebben a régióban a sertéslapockát elsősorban füstölésre használják, ezt követi... bővebben

• Sertéshús
• BBQ fűszerkeverék
• Barbecue szósz

Ez a grillezett étel a sertésborda alsó, a has feletti részéből készül. Bár kevésbé húsosak, mint a karajból kivett oldalasok, a hosszú pácolásnak és füstölésnek köszönhetően zsírosabbak, lédúsabbak és ízletesebbek. Ezek... bővebben

• Borda
• Barbecue szósz
• Fűszerkeverék

A grillezett sertésbordákat „nedves” módszerrel készítsük el, amikor a húst sütés közben meglocsoljuk szósszal. A finom és vonzó étel érdekében távolítsuk el a hártyát a bordákról, és vágjuk le a felesleges hártyát. bővebben

A fasírt egy sokoldalú étel, amelyet a szakácsok világszerte imádnak. Tálalható főételként, előételként, szeletelt ételként, vagy kolbász és szelet helyettesítőjeként, miközben meglepően egyszerűen elkészíthető és csak néhány hozzávalót igényel. De azok számára, akik szeretnek kísérletezni,... bővebben

• Páclé
• Barbecue szósz

A sörben párolt sertéslapocka egy kiadós és igazán férfias étel. Az így elkészített sertéshús hihetetlenül puha, lédús és omlós. Az egyedi barbecue szósz pikánsan édes ízével tökéletesen kiegészíti a hihetetlenül ízletes és... bővebben

• Sertéshús
• Kávés barbecue szósz

A kávés barbecue szósz az egyik legalkalmasabb a bébi oldalas elkészítéséhez. Harmonikus íze és finom textúrája fokozza a sertéshús ízét, még étvágygerjesztőbb megjelenést és pikáns jelleget kölcsönözve neki. bővebben

• Szárnyak
• Sörös barbecue szósz

A cukros-sörös barbecue szószba mártott, rántott csirkeszárnyak belül hihetetlenül szaftosak, kívül pedig ropogósak. Ez a sütési módszer egyedi, ízletes ízt is kölcsönöz nekik. Mivel ezek a finom szárnyak... bővebben

A húsgombóc egy hagyományos bajor étel, angolul „meatloaf”-ként ismert. Könnyen elkészíthető, és tálaláskor meglehetősen egyedi látványt nyújt. Természetesen az édesburgonya tökéletes köret hozzá. bővebben

Egy recept azoknak, akik értékelik az idejüket és odafigyelnek az étrendjükre. Sovány pulykahús és minimális aktív főzési idő. Ez az egyszerű étel könnyedén megoldja a "mit együnk?" kérdést a következő 2-3 napban. Tálaljuk szendvicseken vagy nassolnivalóként. bővebben

A ketchup és a mustár keverése nem tűnik furcsának, hacsak nem adunk hozzá Jägermeister likőrt. A bécsi "Tur 7" bár pultosai imádták a kombinációt, ezért felvették az étlapra ezt a szokatlan, pikáns koktélt. Legjobb tálalni: bővebben

• Chili ketchup
• Burgerek

A laktatóbb ételek kedvelőinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk ezt a receptet. Ezeknek a hamburgereknek a sikere a sajttal töltött pogácsák szokatlan elkészítési technikájában rejlik. A pikáns adobo szósz ketchuppal kombinálva tökéletesen kiegészíti az ízeket. bővebben

A fasírt hagyományosan a német és a belga konyha egyik ételének számít. Egyszerűsége és megfizethetősége azonban számos országban kedveltté tette, és ma már több mint 20 országban készítik változatait világszerte. És ez nem meglepő. Egyszerűsége ellenére, bővebben

• Szendvics
• Savanyúságok

A Dagwood szendvicsek, egy magas, többrétegű szendvicsek, a nevüket az amerikai képregényfiguráról, a "Blondie"-ról, Dagwood Bumsteadről kapták, aki különösen szerette ezeket a hatalmas szendvicseket. A szendvics komikusnak tűnhet, de jó szendvics – bővebben

• Hamburgerek
• Ketchup "Fra Diablo"
• Sajtos frittata

New York City tele van olasz éttermekkel és élelmiszerboltokkal, de az Arthur Avenue a Bronxban tökéletes hely az olasz konyha megtapasztalására. A metropolisz ezen a részén számos családi tulajdonban lévő vállalkozás található, amelyek generációról generációra öröklődnek – úgy tűnik... bővebben

• Hamburgerek
• Ketchup

Wyoming bátor lakói számos regényt ihlettek, köztük a klasszikus cowboyregényt, a „Shane”-t. A vadon és a Yellowstone-kaldera közelsége pihentető menekülést kínál a város nyüzsgéséből; talán valaki vadászik. bővebben

• Fasírt
• Paradicsomszósz

A fasírt egy gyors és finom étel, amely mind a vacsoraasztalon, mind az ünnepi asztalon megállja a helyét. A szalonnás kéreg megőrzi a hús szaftosságát és ízét, csodálatos aromát és ízt kölcsönöz az ételnek, és hihetetlenül... bővebben

A fasírt az európai konyhából „került” az orosz konyhába. Eredetileg egy bordacsonttal ellátott húsdarab volt (ma természetes csontos fasírtnak nevezik). Ma a fasírt egy lepénykenyér alakú étel, darált húsból. E recept szerint elkészítve, bővebben

A Reuben szendvics, mely nevét alkotójáról kapta, az amerikai konyha klasszikusa, bár tartalmaz savanyú káposztát is, ami az orosz étrend egyik alapvető eleme. Mint minden népszerű ételnek, ennek is számos változata létezik. bővebben

• Hamburgerek
• Chipotle ketchup

Ennek az ízletes, sós ételnek a fénypontja a hagymával és fűszernövényekkel pirított gombás töltelék, amely tökéletesen kiegészíti a sovány darált marhahúspogácsát. A burgert fűszeres ketchuppal tálalják, amelynek füstös chipotle íze van. Recept - bővebben

• Fasírt
• Díszít

A húsgombóc egy Európában és az Egyesült Államokban elterjedt étel. Angolból „húsgombócot” jelent, és egy kenyér alakú rakott hús. A darált húson kívül a húsgombóc fő összetevői jellemzően a következők: bővebben

A fasírt hagyományos német ételnek számít. De valójában szinte minden világkonyhában találhatunk valami hasonlót. Könnyen elkészíthető és változatos töltelékekkel ez a kenyér kiváló választás... bővebben

• Paradicsomos relish
• Fasírt

A húsgombóc (angolul beszélő országokban húsgombóc) egy új és eredeti alternatíva azok számára, akik belefáradtak a hétköznapi szeletekbe, és egy relish (apróra vágott pácolt vagy friss zöldségekből készült snack szósz) gazdag paradicsomos ízzel aromás ízt ad hozzá - bővebben

• Fasírt Fasírt
• Zománc
• Szendvics

Támogass egy olyan nemzeti terméket, amely megfelel az amerikai szabványoknak. Nincs hazafiasabb dolog, mint a húsgombóc említése. Most már a szendvicseimben is használom, egy nagy pogácsa formájában. A húsgombóchoz való darált hús hagyományosan... bővebben

• Quesadilla
• Fasírt
• Forró tejföl

Egy kiadós és finom búzatortilla quesadilla, fűszeres darált marhahússal, feketebabbal és cheddar sajttal töltve, enyhén diós ízzel. Pikáns, friss korianderrel készült tejfölös szósszal tálaljuk. bővebben

A hagyományos amerikai barbecue szósz tökéletesen illik húsételekhez, különösen a grillen készültekhez. Ennek a szósznak számos változata létezik, és az összetevők is jelentősen eltérhetnek, de szinte mindig tartalmaz valamilyen... bővebben

• Barbecue szósz
• Csirke
• Palacsinták
• Káposztasaláta

Lépésről lépésre recept olasz crespelle palacsintához grillezett csirkével és balzsamecetes barbecue szósszal, kínai káposztával és almasalátával tálalva. bővebben

• Palacsinták
• Barbecue szósz
• Konfitált kacsa

Puha konfitált kacsa, puha kukoricás palacsinta és csípős barbecue szósz – lehetne jobb kombináció? A szósz csípőssége tökéletesen kiegészíti a húst, kiemelve annak ízét. A zöldséges palacsinta pedig érdekes és szokatlan ízvilágot kínál. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Cékla ketchup
• Édesburgonya-hasábburgonya

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A vízigesztenye (chilim vagy vízigesztenye) remek előétel, amivel csillapíthatod az étvágyadat. Tálald fel vendégeidnek, hogy csillapítsd az éhségüket, és időt tölts, amíg a főétel elkészül. bővebben

Sült burgonyahéjból (chipsből) készült étel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Hotdog
• Édes és fűszeres gyümölcstöltelék

Részletes recept fotókkal.

• Házi kukoricás zsemle
• Zöldséges fizalis feltét
• Chipotle ketchup

Részletes recept fotókkal.

Hot dog sült krumplival. bővebben

„Gyerekkoromból jut eszembe, amikor beleszerettem a New York-i utcai ételekbe.” bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Hot dogok
• Káposztasaláta
• Tankolás
• Ketchup

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Kreol fűszerkeverék:

Részletes recept egy húsétel elkészítéséhez fényképekkel. bővebben

A kész barbecue szósz legjobb tulajdonsága talán az állaga: sima és mérsékelten folyós, mégis sűrű és nehéz. Neely barbecue szósz receptje mindezeket a tényezőket figyelembe veszi, ráadásul Patrick és Gina a következők keverékéből készítik: bővebben

„A családom pörköltje nagyon sűrű és krémes” – mondja Trisha Yearwood. Háromféle darált húst, burgonyát és kukoricát tartalmaz krémes szószban, amelyeket az „összeállítás” során egy aprítógépben összetörnek. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Kreol aromás fűszerkeverék (más néven Bayou Blast):
• Édes-savanyú szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Jamaicai BBQ szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Füstölt Jerk csirkeszárnyak:
• Mézes tamarind mártogatós:

Az ízletes és pikáns Jerk pác azonnal jamaikai ízt kölcsönöz ezeknek a füstölt szárnyaknak. bővebben

• Csirke páclé:
• Huli-huli szósz:
• Száraz fűszerkeverék bedörzsöléshez:

Részletes recept fotókkal.

• Steakhez és tojáshoz:
• A szószhoz:

Ha kiadós étkezésre vágysz, készíts egy finom, füstös húst tojással. Tálald sörből, almaborból és melaszból készült szósszal. bővebben

A cukkinidarabok és az élénk színű kaliforniai paprika különösen széppé és könnyűvé teszik ezt a Bobby Flay fasírtot. A fő összetevő a sovány darált pulykahús, amelyhez japán panko zsemlemorzsát adnak. bővebben

Ina Garten csirkehúslevest és egész tojást ad hozzá, hogy a húsgombóc igazán nedves és szaftos legyen. bővebben

• Egyszerű paradicsomszósz:

A sovány pulykahúsgolyók kicsik és tökéletesek előételként az asztal megtöltésére. bővebben

Guy Fieri nem nagy rajongója a sült babnak, mivel túl édes. Ezért megalkotta a saját receptjét – egy chilivel sült bab hibridet –, amely állagában hasonló, de kevésbé édes. bővebben

• Nili BBQ fűszerkeveréke:
• Neely BBQ szósza:

Patrick és Gina Neely egy sült bab receptet kínálnak, amelyhez barbecue fűszereket, házi készítésű barbecue szószt és maradék füstölt sertés- vagy marhahúst adnak. bővebben

A klasszikus barbecue szósz ízének egyszerű eléréséhez Paula Deen konzervbabot sertéshússal, juharsziruppal, barna cukorral, mustárral és természetesen szalonnával kombinál. bővebben

• Fasírt
• Zománc

Friss zöldségekből és hagyományos fűszerekből, például cayenne borsból és chiliporból készült, ez a lédús húsgombóc, ketchup-köményes mázzal a tetején, csodálatos asztaldísz lehet bármely ünnepi asztalon. bővebben

A régóta kedvelt lusta szendvics, a Sloppy Joe frissített változata finom húsos tölteléket és gazdag szószt tartalmaz, amely füstölt paprikából, ketchupból és almaecetből készül. bővebben

• Száraz keverék:
• Édes kólás BBQ szósz:

Patrick és Gina Neely szerint: „A füst és a közvetett hő segít abban, hogy ízletesen puha bordákat készíts, míg a kóla egy csipetnyi váratlan édességet ad az ételhez.” A recept titka, hogy ne adjuk hozzá azonnal a kólamázt, különben... bővebben

• "9. számú" fűszerkeverék:

Mielőtt Alton Brown megsütné a bébi oldalasát, és worcestershire szósszal, ketchupmártással tálalná, egy éjszakán át narancslében és margaritakeverékben pácolná. bővebben

• Csirke egy sörösdobozon
• Száraz pác bedörzsöléshez
• BBQ szósz kólával

A kólából és ketchupból készült, egyszerre fűszeres, édes és sós barbecue szósz worcestershire szósszal ízesített, és ropogósra sült csirkével tálalják. bővebben

Egy receptet kínálunk sütőben sült csirkecombokhoz, édes-savanyú ketchup alapú szósszal, narancslekvárral és gyömbérrel ízesítve. A húst először serpenyőben kisütjük, majd megkenjük a szósszal, és készre sütjük. Tálalva - bővebben

• Garnélarákhoz:
• A szószhoz:

Ina Garten végtelenül finom és egyszerű garnélarákjait a legjobban a saját készítésű, fűszeres szósszal tálalják, amely chilivel, ketchuppal, tormával és citromlével készül. bővebben

• Hanyag Joe
• Házi ecetes uborka

Tyler Florence házi készítésű Sloppy Joe burgerkeverékének elkészítéséhez pároljuk a darált pulykahúst paradicsompüréből, barna cukorból és sárga mustárból készült szószban, majd helyezzük két zsemlefél közé - bővebben

• Fasírt
• Nili BBQ fűszerkeveréke
• Nili BBQ szósza

Hogy ez a húsgombóc szaftos és ízletes legyen, Patrick és Gina Neely pirított hagymát és paprikát adnak a darált húshoz, és sütés előtt édes, fanyar ketchup-ecet keverékkel megkenik a felületét. bővebben

Próbáljon ki autentikus mexikói kolbászokat chiliporral, köménnyel és chipotle csípős szósszal. bővebben

A hot dogok elkészítéséhez Tyler Florence egy kevés ketchupot és mustárt ad egy könnyű húsos chiliszószhoz, a szószt a grillezett hot dogokra kanalazza, majd reszelt cheddar sajttal megszórja. bővebben

Tapasztalja meg a hazai nyári zöldségek ízét amerikai módra Bobby Flay autentikus házi savanyúságával. bővebben

• A páchoz:

Recept cukkini előétel elkészítéséhez hagymával és sajttal. bővebben

Recept natúr, csontos sertésszeletekhez, ázsiai szószban és fűszerekben pácolva. bővebben

Karamellizált hagymával, ketchuppal, ecettel és csípős szósszal készült hot dog feltét recept. A hagymát a kolbász tetejére helyezik. bővebben

Gyorséttermi feltét receptje ketchupból, sült szalonnából, savanyított zöldséges kaviárból és zúzott savanyított jalapeño paprikából. A szósz feltétként szolgál, és tökéletes hamburgerekhez. bővebben

Csirkemellfiléből, vízigesztenyéből, ananászból és kaliforniai paprikából készült kebab recept. A kebab hozzávalóit ketchuppal, szójaszósszal, mézzel és ecettel összekeverik. Ezután fa nyársakra húzzák, és sütőben megsütik. bővebben

Sajtos fasírt receptje, darált marhahúsból, fűszeres zöldségekből és fűszernövényekből, zsemlemorzsából és tojásból. Az érlelt sajtot a darált marhahúsba tekerjük, majd alufóliában sütjük a grillen. A fasírtot grillezett kaliforniai paprikával tálaljuk. bővebben

• Csirkeszárnyak
• BBQ máz

Füstölt barbecue csirkeszárnyak receptje, előpácolva kakukkfű, fahéj és csípős chili paprika édes és illatos fűszerkeverékében. Miután a szárnyakat megsütjük, rengeteg újhagymával és ecetes mázzal tálaljuk. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A szószhoz és a steakhez:
• Pirítóshoz:

Marhahúsos falatkák sajtos pirítóson, barbecue szósszal. A marhaoldalt grillezték és felszeletelték. A húst grillezett pirítósra helyezték, Monterey Jack sajttal megszórva. A sűrű szószt redukált balzsamecettel készítették. bővebben

• A csirkemellek elkészítése:
• A töltelék elkészítéséhez:

Mexikói gyorséttermi recept: csirkés burritók babbal és vörös káposztával, csípős szószban. A csirkemelleket fűszerekkel és zöldségekkel párolták. Ezután széttépték, összekeverték a szósszal, és tortillára helyezték a babbal együtt. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Száraz pác bedörzsöléshez
• BBQ szósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.