Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Készítsen finom krumplisalátát a hagyományoktól elrugaszkodva, és majonéz helyett a csodálatos Green Goddess erjesztett tejes öntettel öntse. Ez a tipikus főtt krumpliból, tojásból és sült szalonnából álló salátát egy teljesen új ízszintre emeli, frissítő jegyekkel átitatva. Az öntet majonéz és tejföl keverékét tartalmazza, rengeteg friss fűszernövény, citromlé, fokhagyma, savanykás kapribogyó és egy csipetnyi szardellafilével, ami fokozza az ízkombinációt. A feltűnőbb megjelenés érdekében használjon különböző színű, hámozatlan kis krumplit.

Hozzávalók:

• 3 nagy tojás
• 1 kg vegyes újburgonya, félbevágva
• 6 vastag szelet szalonna, apróra vágva
• 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 2 szál zeller, apróra vágva
• 1 csésze Green Goddess öntet (lásd a receptet alább)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, zeller, Szardínia, tojások, szalonna, tárkony

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a tojásokat egy közepes lábasba, és önts rájuk hideg vizet, körülbelül 2 cm vastagságban. Forrald fel, majd vedd takarékra a hőt, és főzd lassú tűzön 10 percig. Szűrd le, és öblítsd le a tojásokat hideg víz alatt a mosogatóban, hogy teljesen kihűljenek; hámozd meg és szeleteld fel.
2. lépés
• Közben tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá hideg vizet, körülbelül 2 cm magasságig; bőségesen sózd. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt közepesre, és főzd puhára, körülbelül 12 percig. Szűrd le, és hagyd hűlni 5 percig.
3. lépés
• Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, időnként megkeverve, pirítsd meg a szalonnát, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, körülbelül 7 percig. Szűrőkanállal tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra.
4. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a burgonyát, a kemény tojásokat, a szalonnát, az újhagymát és a zellert. Adjuk hozzá az öntetet, és keverjük össze; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  
  

  Zöld Istennő Benzinkút

  
  Egy turmixgépben keverjünk össze 0,5 csésze majonézt és tejfölt, 1/3 csésze apróra vágott petrezselymet és újhagymát, valamint 1/4 csésze finomra vágott tárkonyt. Adjunk hozzá 2 szardellafilét, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1 evőkanál kapribogyót, 1 citrom levét, 0,5 teáskanál durva sót és egy csipet őrölt fekete borsot; turmixoljuk simára.
  Kijárat: 1,5 evőkanál.

Szavazatok: 1