Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ez az érdekes alternatívája a kolbászos tekercseknek nagyszerű előétel bármilyen alkalomra. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, mindössze három hozzávalóból. A bolti leveles tésztát megkenjük mézes mustárral, megszórjuk lengyel füstölt kolbász darabokkal, és tekercsbe tekerjük. Ezen a ponton a tésztát néhány órára hűtőbe tehetjük. Ez segít jobban megkötni, így könnyebb lesz a tekercset különálló zsemlékre vágni. Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy mindent előre elkészítsünk, és betegyük a sütőbe a vendégek érkezésére, mivel ezeket a leveles tésztákat a legjobb melegen fogyasztani.

Hozzávalók:

• 1 lap fagyasztott leveles tészta (egy 500 g-os csomag fele), felengedve
• Prémium liszt tésztakezeléshez
• 1/3 csésze mézes mustár
• 220 g lengyel füstölt kolbász, kockára vágva (kb. 1,5 csésze)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

leveles tészta, kolbász, mustár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Helyezd a leveles tésztát enyhén lisztezett munkafelületre. Egy sodrófával óvatosan nyújtsd ki egy 25 x 37,5 cm-es téglalappá. Egy kis, eltolt spatulával egyenletesen kend el a mézes-mustáros keveréket a tésztán, a szélekig érve, majd szórd meg a mustárral a kolbászdarabokat.
3. lépés
• A hosszabbik oldalától kezdve tekerd fel a tésztát egy rudacskává, majd csípd össze a varrásnál, és helyezd a rudat a varrásoldalával lefelé az előkészített tepsire. Hűtsd legalább 30 percig, hogy a rudat megszilárduljon; így könnyebb lesz vágni.
4. lépés
• A kihűlt tésztát vágd 1 cm vastag szeletekre (20-22 szeletnek kell lennie), és helyezd a szeleteket vágott felükkel lefelé egy sütőlapra. Szükség esetén vágd kör alakúra a szeleteket.
5. lépés
• Süsd addig, amíg a leveles tészták felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 18 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd tálald.
  
  Jegyzet
  
  A tésztatekercset szeletelés és sütés előtt több órán át el lehet tartani a hűtőszekrényben.

Szavazatok: 1