Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6

Gyengéd tarógyökér palacsinta kókuszsziruppal - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze poi (taró gyökérpüré), előfagyasztás
• 2 egész tojás
• 1/4 csésze olvasztott vaj
• 1 csésze tej
• 1 és 1/4 csésze szitált búzaliszt
• 1 evőkanál cukor
• 4 teáskanál sütőpor
• 3/4 teáskanál só
• Kókuszszirup

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, palacsinták, tojások, tej, kókuszsorbet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Verd fel a tojásokat egy tálban. Olvaszd fel a vajat és a tejet egy lábasban. Hagyd kicsit kihűlni, majd add a felvert tojásokhoz. Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Add hozzá a tojásokat ehhez a keverékhez, és keverd jól össze. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl.
  
  Ízlés szerint adjunk hozzá felengedett poit ehhez a keverékhez. A poi puha, omlós állagot ad a palacsintáknak sütés közben, így ha túl sokat adunk hozzá, a palacsinták átáznak.
2. lépés
• Melegítsd fel a serpenyőt, öntsd bele a tésztát, és süsd, amíg buborékok nem jelennek meg a szélein. Fordítsd meg a palacsintákat, és süsd további 25 másodpercig, amíg az aljuk enyhén megbarnul. Locsold meg kókuszsziruppal.
  
  Tanács: Ha előre kevered a palacsintatésztát, a poit közvetlenül sütés előtt add hozzá. Ettől pudingszerű "zsebek" keletkeznek a palacsintában. Javasoljuk, hogy először fagyaszd le a poit, hogy megakadályozd az erjedését, majd add hozzá egy kevés vízzel a mikróban olvaszd fel.

Szavazatok: 3