Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 rágcsálnivaló egy pálcikán

Egy különleges előétel, a citromfüves pálcikák, lenyűgözik a vendégeidet. Keverd össze a darált sertéshúst szalonnadarabokkal, fűszernövényekkel és fűszerekkel, formázz belőlük pogácsákat, és töltsd meg citromfű szárokkal. Süsd meg őket a sütőben. Ha a pálcikák elkezdenének égni, érdemes lehet alufóliával letakarni őket. Rendezd el szépen az előételt egy tálon, és tálald mártogatóssal.

Hozzávalók:

• 220 g vékony szelet szalonna, apróra vágva
• 450 g darált sertéslapocka
• 2 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
• 1 teáskanál reszelt, hámozott gyömbér
• 1 teáskanál cukor
• 2 evőkanál szójaszósz
• 4 citromfű szár, 12 db 10 cm-es rúdra vágva.
• Édes chiliszósz, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált sertéshús, citromfű, chiliszósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Egy nagy tálban keverd össze a szalonnát, a darált sertéshúst, a fokhagymát, a koriandert, a gyömbért, a cukrot és a szójaszószt. Ízesítsd sóval és borssal.
2. lépés
• Nedvesítsd be a kezed vízzel. Formázz a darált húsból 12 golyót. Szúrj egy citromfűvesszőt mindegyik golyó közepébe, és nyomd le a darált húst a száránál, hogy kolbász formát kapj, a szár egy részét pedig hagyd meg a nyélnek.
3. lépés
• Helyezd a darált húsgombócokat egy alufóliával bélelt tepsire, és grillezd őket aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Tálald chiliszósszal.

Szavazatok: 1