Grillezett egész pisztráng

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az egészben grillezett pisztráng egyszerű, mégis finom. Csak kibelezett halra, aromás fűszernövényekre és citromra van szükséged. A hal belsejébe kapor-, petrezselyem- és tárkonycsokrokat, valamint citromgerezdeket dugsz. A halat mindkét oldalán ropogósra és aranybarnára sütöd, és voilá! Ez a tökéletes nyári vacsora, amit még ünnepibbé tesz, ha a finom pisztrángot grillezett citromfelekkel díszíted. A hal könnyebb megfordítása érdekében használj grillrácsot vagy grillkosarat.

Hozzávalók:

4 egész pisztráng (kb. 0,5 kg/db), megtisztítva, megmosva és megszárítva
8 szál friss kapor
8 szál friss petrezselyem
8 szál friss tárkony
2 citrom, 1 felezve és 1 felezve
Növényi olaj a grill kikenéséhez
Speciális felszerelés: konyhai zsineg és egy halsütő kosár

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pisztráng, kapor, petrezselyem, tárkony, citrom

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.

2. lépés

Sóval és borssal ízesítsük a pisztrángok üregét. Adjunk hozzá 2 szál kaprot, petrezselymet és tárkonyt, valamint annyi citromszeletet, hogy minden üreg megteljen. Kössük össze a pisztrángokat több helyen konyhai zsineggel, hogy a fűszernövények és a citromszeletek ne essenek ki.

3. lépés

Kend ki a grillrácsot és a halsütőkosarat növényi olajjal. Helyezd a halat a kosárba, és süsd az egyik oldalát aranybarnára, 7-8 percig. Fordítsd meg a kosarat, és süsd tovább, amíg a hal átlátszatlanná és a másik oldalára aranybarnára nem sül, 6-8 percig.

4. lépés

Közben helyezd a citromfeleket vágott felükkel lefelé a grillre, és grillezd, amíg meg nem pirulnak, körülbelül 6 percig. Óvatosan vedd ki a halat a kosárból. Vágd el a zsinórt, tedd a halat egy tálalótálra, és tálald a grillezett citromfelekkel.