Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Dobd fel ennek a melegítő hallevesnek az ízét csípős skót paprikával, amely számos karibi és afrikai étel elengedhetetlen összetevője. Vágj egy kis rést a paprikába, és párold a levesben a többi hozzávalóval együtt. Amikor a leves elkészült, mindenképpen vedd ki a csípős chilit.

Hozzávalók:

• 5 evőkanál sótlan vaj
• 2 hagyma, apróra vágva
• 3 szál zeller, apróra vágva
• 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 3/4 csésze kagylólé
• 600 g burgonya, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
• 4 babérlevél, lehetőleg friss
• 1 skót bors
• 700 g bőr nélküli tőkehal- vagy szürke tőkehalfilé, 2,5 cm-es darabokra vágva.
• 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
• Apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tőkehal, tőkehal, burgonya, zeller, chili paprika, kagylólé, babérlevél

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy vastag falú edényben közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a hagymát, a zellert és egy csipet sót. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek puhulni nem kezdenek, körülbelül 7 percig.
2. lépés
• Adjuk hozzá a csirkehúslevest, 2 csésze vizet, a kagylólevet, a burgonyát, a babérlevelet és 3/4 teáskanál sót. Vágjunk egy keresztet a chili paprika aljába, hogy láthatóvá váljon néhány mag; adjuk a leveshez. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, 13-15 percig.
3. lépés
• Sózd meg a halat, add a leveshez, és alacsony lángon párold, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vedd ki a chilipaprikát és a babérlevelet a levesből. Add hozzá a zöldhagymát. Meresd a levest tálkákba, és szórd meg petrezselyemmel és fekete borssal.

Szavazatok: 2