Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ezek a majomkenyér stílusú muffinok tökéletes előételek egy házibuliba. Fontos, hogy ne leveles tésztát használjunk, nehogy szétessen, ha szódabikarbónával forrázzuk. Minden muffint cheddar sajttal töltünk meg, és addig sütjük, amíg a közepe megolvad, a külseje pedig aranybarna nem lesz, mint egy perec.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze szódabikarbóna
• 2 teáskanál durva só
• 1 tubus (450 g) hűtött keksztészta, például Pillsbury
• Prémium liszt tésztakezeléshez
• 1 csésze frissen reszelt erős cheddar sajt (kb. 100 g)
• 1 nagy tojás
• Főzőspray a formák befújásához
• Durva só, a szóráshoz
• Mézes mustár, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cheddar sajt, leveles tészta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Egy széles lábasban keverjük össze a szódabikarbónát, a durva sót és 8 csésze vizet, majd forraljuk fel magas lángon.
3. lépés
• Közben osszuk a tésztát zsemlékre, és mindegyiket vágjuk negyedekre. Lisztezzünk meg egy munkafelületet, és nyújtsuk ki a tésztát kb. 8 cm átmérőjű kör alakúra. Kanalazunk 1 púpozott teáskanál cheddar sajtot minden tésztadarab közepébe. Fogjuk össze a tésztát a töltelék körül, és formázzunk belőle egy kis golyót.
4. lépés
• Süsd a tésztagolyókat, egyszerre csak néhányat, egyszer megforgatva, amíg kissé felpúposodnak, körülbelül 30 másodpercig. Szűrőkanállal tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5. lépés
• Egy kisebb tálban verd fel a tojást 1 evőkanál vízzel. Fújd be egy 12 csészés muffinforma 8 csészényi részét sütőspray-vel.
6. lépés
• Helyezz 3 gombócot a tésztából minden előkészített muffinforma aljába. Szórj rá egy kevés maradék cheddar sajtot (kb. 1 teáskanálnyi muffinonként), majd tegyél rá egy negyedik gombócot, éppen a széléig. Kend meg vastagon felvert tojással, és szórd meg durva sóval.
7. lépés
• Süsd addig, amíg a muffinok megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 15 percig. Hagyd kicsit hűlni, majd vedd ki a muffinformákból. Mézes-mustáros szósszal tálald.

Szavazatok: 1