Vörös burgonya

A serpenyőben sült laposhalfilét tálaljuk finom sült krumpli körettel, kelbimbóval és finomra vágott édes-savanyú almával az extra ízért. A serrano paprika kellemes, mérsékelt csípősséggel ruházza fel a zöldségeket, de ha valami mást szeretne... bővebben

A citromborsos fűszerkeverék frissítő, fűszeres, citrusos ízt kölcsönöz a burgonyaszeleteknek, amelynek nehéz ellenállni. Ez az előétel tökéletes piknikezéshez: a kerek burgonyaszeleteket alufóliába csomagolják olívaolajjal és... bővebben

• Hal
• Burgonyasaláta

A kemény, húsos és sovány kardhal ideális grillezéshez. Először pácoljuk be narancslé (a citrom érdekes alternatívája), olívaolaj, sherryecet, méz, friss kakukkfű és kömény keverékében. Így a legjobb ár-érték arányt kapjuk – bővebben

Ennek a köretnek az elkészítéséhez apró, héjában megfőzött, majd grillezett vörös burgonyára lesz szükséged. Így biztos lehetsz benne, hogy a ropogós, sült héj nem hagyja nyersen a belsejét. Az íze... bővebben

Ez a saláta apró piros burgonyából készül, amit nem kell meghámozni, mivel a héja sok értékes mikrotápanyagot tartalmaz. A félbevágott és megfőzött burgonyát blansírozott cukorborsóval keverik össze. bővebben

A saláta egyszerűsége és a kevés hozzávaló ellenére hihetetlenül élénk, mind ízében, mind megjelenésében. A mák kellemesen ropog a puha piros krumpliszeleteken. A csirkeöntet pedig... bővebben

Ez a krumplisaláta nagy társaságot is elbír, miközben a hús a parázson sül, és teljesen eltér a hagyományos, túlfőtt krumplival, majonézzel és tojással készült salátáktól. Minden darab tökéletesen illik, így... bővebben

Bár a kagylósütőt (clambake) az Egyesült Államokban hagyományos tengerparti piknikfogásnak tartják, otthon is sikeresen elkészíthető tűzhelyen, így az év bármely szakában megtapasztalhatja a nyár és a tenger ízét és aromáját. A kagylósütő egy egész fazék vegyes kagyló, amelyhez a következők tartoznak: bővebben

A szeletelt füstölt sertéshús lenyűgöző ízzel és ellenállhatatlan, finom füstös aromával tölti meg a sült krumplit. Ezeket a sülteket szeletelt füstölt sertéskarajpogácsákkal vagy füstölt sertéslapockával készítik. bővebben

Bár a burgonyasaláta aligha nevezhető mediterrán ételnek, nagyszerű antipasti előételként szolgálhat fel főételek előtt. Szeletelt és főtt burgonya és különféle... bővebben

Egy kiadós német krumplisaláta, tele a sült szalonna és a savanykás uborka gazdag ízvilágával. A krumplit héjában megfőzik (sok hasznos mikrotápanyagot tartalmaznak, különösen, ha újak), majd beleforgatják... bővebben

Ez a kiadós nyári saláta héjában megfőzött újburgonyából készül, amelyet félbevágnak (az egészséges héjával együtt), és szeletelt, húsos marhaszív paradicsommal kevernek össze. Miután a saláta egy ideig pihent, bővebben

A klasszikus krumplisaláta fő összetevői a főtt krumpli, a kemény tojás, valamint a majonézes-mustáros öntet. A krumplit általában héjában főzik, és hámozatlanul apró darabokra vágják. bővebben

Készítsen gyors és finom vacsorát görög meze stílusban. Ahelyett, hogy egy tányéron étkeznének, az összes előételt adagolják, és harmonikusan kiegészítik egymást, minden adag zöldséget, húst és szószt tartalmaz. Minden nagyon gyorsan elkészül. bővebben

Egy egyszerű, mégis laktató, házias étel, amely helyes összeállítás esetén ízletes ízekkel teli. A kis burgonyákat füstölt csirkekolbászdarabokkal, szeletelt hagymával és édesköménygyökérrel serpenyőben aranybarnára sütjük. bővebben

Ez a kiadós, lédús saláta egyszerű, mégis finom hozzávalók tökéletes keveréke: buja salátazöld, blansírozott zöldbab, szeletelt főtt újburgonya, édes paradicsom és kemény tojás. Az íze csodálatos - bővebben

A saláta főtt, negyedekre vágott újburgonyából készül. Válasszon kisebb gumókat, és hámozatlanul főzze meg őket, mivel az újburgonya héja sok hasznos mikrotápanyagot tartalmaz. Díszítse a burgonyát apróra vágott friss korianderrel és... bővebben

Ez a kiadós fogás elkészítése nem tart tovább fél óránál. Sertéshúsos burgonya – mi lehetne egyszerűbb? És egy kifinomultabb megjelenésért a csontos natúr sertésszelet, vagy egyszerűen a sertéskaraj tökéletes. Ínycsiklandozó – bővebben

A hagyományos nizzai francia saláta érdekes változata, amely a szardellát grillezett marhasteakkel helyettesíti. Ez a saláta a tányéron is ugyanolyan finomnak tűnik, de sokkal laktatóbb, lényegében főételként szolgál. bővebben

• Saláta
• Bazsalikomos pesto

A saláta elkészítéséhez héjában főzzünk új, piros burgonyát egy gőzölőben. Válasszunk kisebb burgonyákat, amelyek gyorsabban megfőnek, és négy egyenlő darabra vágva szebbek lesznek a salátában. Jól kiegészítik a puha... bővebben

• Tankolás
• Saláta

Egy krumplisaláta könnyűvé és frissítővé tehető tavasziasan friss, lédús zöldségekkel. A legjobb, ha fiatal, vékonyra szeletelt piros krumplit és vékonyra szeletelt sárgarépát használunk hozzá. bővebben

A szoknyaszelet abban különbözik a prémium steakektől, hogy nagyobb rostokat és kevesebb zsírt tartalmaz, így kissé keményebb. Ezért ez a vágás különös gondot igényel, és így egy puha és lédús húsdarab lesz a tányérodon. bővebben

A héjában főtt, kelkáposztával készült köretként olívaolajat használnak vaj helyett, és ízek gazdag csokorát kínálják. A héjában főtt, apró piros burgonyákat hagymával és fokhagymával párolt kelkáposztával pürésítik. bővebben

Ez a pörkölt egy egész marhaszegydarabból készül. Ez a tömör, élénk húsos ízben gazdag szelet ideális a hosszú pároláshoz, amely egyenletesen keveri a hús és a zöldség leveit, így... bővebben

Egy nagyon egyszerű recept sült csirkéhez és krumplihoz, az egyetlen fűszer, amire szükséged van, a rozmaring. Élénk aromája finom, meleg, enyhén fenyőillattal tölti meg otthonodat sütés közben. bővebben

A chapalele hagyományos burgonyaszelet Chiloé szigetéről, amely Chile déli részén található. A helyiek azt állítják, hogy ott termesztették először a háziasított burgonyát, így nem meglepő, hogy ez a zöldség a legfontosabbak közé tartozik - bővebben

A fokhagyma, a kakukkfű és a rozmaring csodálatos kombinációja, valamint a parmezán sajt mennyei ízt kölcsönöz ennek a köretnek. A szeletelt cukkinit és a főtt újburgonyát fűszeres vajban serpenyőben pirítják, amíg megpuhulnak. bővebben

A saláta tavaszi ízt friss, lédús zöldségekből áll: római saláta, uborka, kaliforniai paprika és retek. A csirke és az apró újburgonya tartalmassá és textúrájúvá teszi. A burgonyát héjában főzzük, hogy megőrizzük hasznos tápanyagait. bővebben

• Aprított tészta
• Töltő

Ez az ízletes pite nagyon laktató és finom a különböző töltelékek harmonikus kombinációjának köszönhetően. A sült hagymát és a mortadella szeleteket (más néven főtt bolognai szószt) egy tésztával bélelt tepsiben rétegezik. bővebben

Ez a borsóleves zöld hasított borsóból készül, amely gyorsabban fő meg, mint a sárga, nem kell áztatni, és szép világoszöld árnyalatot ad a levesnek, nem is beszélve a lenyűgöző ízéről. Először is, egy lábasban párold meg a hagymát a fűszerekkel, majd... bővebben

Ennek a kiadós ételnek az ízét és aromáját fokozza a fűszerkeverék, ha füstölt andouille kolbászt adunk hozzá. Süssük vele a csirkét aranybarnára, majd adjuk hozzá a burgonyát és az okrát, öntsük hozzá a húslevest, és pároljuk puhára. Egy kanál liszt besűríti a ragut. bővebben

A csirke curry egy ázsiai étel, összetett, érdekes aromával és csodálatos ízzel, amelyet hihetetlenül könnyű otthon elkészíteni. Tedd az összes hozzávalót egy lassú főzőbe, fedd le, és állítsd be a főzési időt. A csirke kókuszolaj keverékben párolódni fog. bővebben

Egy levesnél sűrűbb és laktatóbb előétel a „Stupu”, de könnyebb, mint egy pörkölt vagy ragu. Elkészítése nem tart tovább fél óránál, és csak egy edényt kell megtisztítani, ami szintén inspiráló. A stupu gazdag íze változatosságot visz az ételekbe – bővebben

A chowder egy népszerű leves, amelyet tejszínből, zöldségekből, hallal vagy tenger gyümölcseivel készítenek. Évszázadokkal ezelőtt a tengerészek és halászok főzeléke volt, de mára az éttermekbe vándorolt, és szinte csemegévé vált. Már gazdag, halas aromája is élénk... bővebben

Úgy tartják, hogy a héjában lévő burgonya fogyasztása nagyon egészséges, különösen az újburgonya esetében. Főleg azért, mert a héjában főzve számos hasznos mikrotápanyag megőrződik. Főzés előtt alaposan mossuk meg a burgonyát, a durvább oldalával dörzsöljük be. bővebben

Ezt a csodálatosan sima pürét a parmezán és a fekete bors aromás érettsége egészíti ki. De természetesen a sajt önmagában nem teszi krémessé és simává a köretet, és itt jön képbe az olvasztott vaj és tejszín keveréke. Az így kapott kombináció... bővebben

Ezek az elegáns és hihetetlenül finom sajtos krumplicsónakok ráadásul meglehetősen könnyen elkészíthetők. Még csak meg sem kell hámozni a zöldségeket. A jobb stabilitás érdekében levághatod a krumplifelek alját, a francia crème fraîche pedig... bővebben

A finom krumplipüré titka a vörös és sárga krumpli 2:1 arányban történő elkészítése, valamint fél kiló krumplinként negyed csésze tej. Ebben az esetben a savanyú tej vagy kefir zsírsavakkal való kombinációja kiváló ízt ad a köretnek. bővebben

Ha kemény marhahúsdarabod van, ami sem sütésre, sem sütésre nem alkalmas, csodálatos ételt készíthetsz belőle, ha egészben párolod egy lassú tűzhelyen zöldségekkel. Így elkészítve... bővebben

A vajas csirke, szó szerint „vajas csirke”, egy népszerű indiai étel, amelyet viszonylag nemrég, az 1950-es években találtak fel spontán módon egy delhi étteremben. Azóta az étel íze népszerűségre tett szert északon. bővebben

A szokásos burgonyaköret helyett készíts finom burgonyasalátát. A vörös burgonya a legjobb ehhez; nem fő túl, és jobban tartja a formáját a salátában, így az nem lesz pépes. Keverd össze a szeletelt burgonyát... bővebben

• Saláta
• Ranch szósz

Ez a nyári saláta, amely az alapanyagokkal való kísérletezéssel módosítható, a betakarítási szezonhoz közelebb érdemes elkészíteni. Bármit is találsz a kertedben vagy a piacon, keverd össze ebbe a vitaminokban gazdag salátába. Káposzta - bővebben

Az e recept szerint elkészített burgonya puha, mégis ropogós. A chipotle por pont megfelelő mennyiségű ízletességet biztosít anélkül, hogy túlságosan csípős lenne. Ez a burgonya nagyszerű köret. Keverék a következőkhöz: bővebben

A padlizsán nemcsak paradicsommal, hanem burgonyával is remekül illik. Ennek a francia ihletésű receptnek a fénypontja a crème fraîche, egy Franciaországban és Belgiumban széles körben gyártott és használt tejtermék. Néha más néven... bővebben

• Burgonyasaláta
• Házi majonéz

A burgonyasaláta nagyon népszerű étel az európai konyhában. Gyakran szolgálják fel köretként hús- és halételekhez a cseh és a német konyhában. De önálló ételként is finom. Ízének fő titka abban rejlik, hogy... bővebben

Megbocsáthatod ennek a salátának az egyszerű külsejét, mert jó hírt hoz – itt a grillszezon kezdete. Tálald köretként majonézes-teljes kiőrlésű mustáros öntettel. bővebben

A burgonyasaláta az egyik legnépszerűbb köret húsételekhez vagy kolbászokhoz Európában és Észak-Amerikában. Bár nem olyan gazdag hozzávalókban, mint az orosz Olivier vagy a Sztolichny saláta, nem kevésbé finom és laktató. A főbb hozzávalók a következők: bővebben

Készítsen egyedi és laktató burgonyás-kecskesajtos előételt. Szeletelje fel a főtt burgonyát, rétegezze rá a sajtot, és grillezze aranybarnára. Locsolja meg az előételt ízletes francia ecet alapú öntettel. bővebben

Ez a recept víz és olaj kombinációjával csodálatos csirkevacsorát készít. A burgonyát ropogós csirkecombokkal együtt serpenyőben sütik – először vízben párolják puhára, majd a maradék olajban kisütik, így aranybarna kérget kapnak. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A főzés végén az ételt forró ecetes chili paprikával ízesítik. bővebben

Részletes recept fotókkal.

„A családom pörköltje nagyon sűrű és krémes” – mondja Trisha Yearwood. Háromféle darált húst, burgonyát és kukoricát tartalmaz krémes szószban, amelyeket az „összeállítás” során egy aprítógépben összetörnek. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Ropogós sült krumpli:

„A vasárnapi vacsora lehet egyszerre kifinomult és könnyen elkészíthető, és ez a recept ezt bizonyítja” – mondják a Food Network Kitchen séfjei ezekről a sonkával és sajttal töltött csirkemellekről. Ez az étel a tiéd lesz. bővebben

Rozmaringgal, fokhagymával és citromlével serpenyőben sült, majd burgonyával és gombával megsütött csirke receptje. bővebben

Ez a nagy rakott étel elkészíthető előző este, és bármikor megsüthető, például karácsony reggelén. Reggeli kedvencekből készül: kenyérből, tojásból, kolbászból, burgonyából és lágy sajtból. bővebben

Meleg saláta receptje grillezett lazaccal. A saláta főtt burgonyából, grillezett lazacból, endíviából és római salátából, retekből és almából áll. A salátát krémsajtból, citromléből és... készült öntettel ízesítik. bővebben

Főtt zöldbabbal készült burgonyasaláta recept. Fokhagymával, olajbogyóval, friss oregánóval, újhagymával és paprikapelyhekkel ízesítjük. Olívaolajjal és sherryecetes öntettel tálaljuk. bővebben

• A salátához:
• Töltelékhez:

Főtt újburgonyából és sült prosciutto sonkából készült saláta receptje. Majonézzel, újhagymával, paprikával, mustárral és almaecettel ízesítve. bővebben

Meleg krumplisaláta receptje sült szalonnával és főtt tojással. Majonézes, ecetes, mustáros, hagymás és cukoros öntettel tálaljuk. bővebben

Héjában sült burgonyából, sertéskolbászból, garnélából és kukoricából készült étel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A híres francia saláta (salade niçoise) egy változata, amely főtt krumpliból, fiatal zöldborsóból, olajbogyóból és tonhalból áll. Friss paradicsomos, majonézes, olívaolajos és ecetes öntettel tálalják. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Az aioli szószhoz:
• Sütéshez való zöldségek:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.