Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Bár ez a mártogatós majonézzel és tejföllel készül, a friss cukkinipüré egészségesebbé és kalóriaszegényebbé teszi, míg a karamellizált hagyma, kapor, fokhagyma és vörösborecet ízek széles skáláját adja hozzá, édes, savanykás és sós jegyekkel. Előételként tálaljuk chips-szel, keksszel vagy friss zöldségekkel mártogatva.

Hozzávalók:

• 1 finomra vágott édes hagyma
• 1 közepes cukkini, szeletelve
• 0,5 csésze majonéz
• 1/4 csésze apróra vágott kapor
• 1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma
• 2 teáskanál fehérborecet
• 0,5 teáskanál vöröshagymapor
• 0,5 teáskanál granulált fokhagyma
• 1,5 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cukkini, cukkini, zöldhagyma, kapor, borecet, hagymapor, fokhagyma granulátum

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes serpenyőben, közepesen magas lángon, 2 evőkanál növényi olajban pirítsunk meg 1 finomra vágott hagymát, amíg aranybarna és nagyon puha nem lesz, 20-25 percig; hagyjuk kihűlni.
2. lépés
• Egy aprítógépben keverjünk össze 1 közepes méretű, szeletelt cukkinit 1/2 csésze majonézzel, 1/4 csésze apróra vágott kaporral és újhagymával, 2 teáskanál fehérborecettel, 1/2 teáskanál vöröshagymaporral, granulált fokhagymával és durva sóval.
3. lépés
• Keverjünk hozzá 1,5 csésze zsírszegény tejfölt, és ízlés szerint sózzuk. Keverjük hozzá a sült hagymát. Szórjuk meg kaporral.

Szavazatok: 1