Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A füstölt paprika, a sült újhagyma és az ecetes piquillo paprika ízek csokorát varázsolja a fokhagymás hummuszba. Alakítsd át a bolti hummuszt kifinomult előétellé, amelyet tálalhatsz, amíg a vendégek vacsorára várnak, vagy egy baráti házibulin. Készítsd el a mártogatós alapot, mielőtt mindenki megérkezik, és közvetlenül tálalás előtt szórj rá pirított szeletelt mandulát, újhagymát, ecetes paprikát és petrezselymet. Rétegezd a hozzávalókat váltakozó csíkokban a ragyogó és ünnepi megjelenés érdekében. Tálald pitával.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál finomra vágott mandula
• 1 nagy csokor zöldhagyma, gyökerét levágva
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
• 3 doboz fokhagymás hummusz (egyenként 220 g)
• 1 teáskanál édes füstölt paprika + extra a szóráshoz
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1 üveg (220 g) ecetes piquillo paprika, kockára vágva
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
• Meleg pita, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

hummusz, piquillo bors, őrölt cayenne bors, paprika, mandula, pita

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a mandulát egy sütőlapra, és pirítsd aranybarnára 7-10 percig. Tedd át a mandulát egy tálba, és tedd félre.
2. lépés
• Kapcsold be a sütőt grillezésre. Tedd a zöldhagymát egy sütőlapra olajjal, sóval és fekete borssal. Grillezd, amíg a hagyma foltokban megbarnul, de nem ég meg (félúton keverd meg), körülbelül 2 percig. Hagyd a hagymát kihűlni, majd vágd fel és tedd félre.
3. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a humuszt, a füstölt paprikát, a cayenne borsot és a piquillo paprika felét, egyenletesen elosztva a hozzávalókat. Öntsd a keveréket egy 2 literes lábasba, és simítsd el a tetejét.
4. lépés
• Tetejére szórjunk újhagymát, mandulát, petrezselymet és a maradék paprikát, váltakozva piros és zöld csíkokkal. Szórjuk meg füstölt paprikával, és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Meleg pitával tálaljuk.

Szavazatok: 1