Idő: 3 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Süssön ízletes egész pulykát a sütőben dél-amerikai stílusban, kakukkfűvel, paprikával és cayenne borssal.

Hozzávalók:

• 1 (6 kg) kiolvasztott és kibelezett, leöblített és megszárított pulyka
• 1 evőkanál füstölt paprika
• 1,5 teáskanál fokhagymapor
• 1,5 teáskanál vöröshagymapor
• 1 teáskanál cayenne bors
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• Friss kakukkfű, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Törökország, paprika, őrölt cayenne bors, fokhagymapor, hagymapor, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy tálban keverjük össze a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a cayenne borsot, a szárított kakukkfüvet, 1 evőkanál sót és 1,5 teáskanál frissen őrölt borsot. Dörzsöljük be a pulykát a fűszerekkel belül, kívül és a bőre alatt is. Helyezzük egy sütőlapra, fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 24 órára, hogy a fűszerek átjárják egymást.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Törökország Ahhoz, hogy a pulyka szépen megpiruljon és ropogós legyen, sütés előtt fél órával vedd ki a hűtőszekrényből, és hagyd szobahőmérsékletűre melegedni. Kösd össze a combokat, hogy ne folyjon ki a leve, a szárnyakat pedig tekerd be alufóliába, vagy csomagold be őket alufóliába, hogy ne égjenek meg. Helyezd a sütő aljába, és süsd körülbelül 3 órán át, 40 percenként meglocsolva a pulyka zsírjával. A sültséget egy hőmérővel ellenőrizheted, amelyet a comb legvastagabb részébe szúrsz; a hőmérsékletnek el kell érnie a 75°C-ot (165°F). Vedd ki a sütőből. pulyka a sütőből Tálalótálra helyezzük, alufóliával letakarva pihentetjük 30 percig. Kakukkfűágakkal díszítjük.
  
  Klasszikus pulykamártás recept

Szavazatok: 11