Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Sütőben sült pulyka körettel - részletes recept.

Hozzávalók:

A pulykához:

• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál szárított zsálya
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 (3,5-4,5 kg) kiolvasztott és kibelezett pulyka, 6 darabra vágva (combok, szárnyak, mell hosszában félbevágva)
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és frissen őrölt bors

Díszítéshez:

• 1 közepes hagyma, kockára vágva
• 2 alma, meghámozva, kimagozva és kockára vágva
• 2 szál zeller, felszeletelve
• 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyemlevél
• 1 teáskanál apróra vágott friss zsályalevél
• 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
• 4 csésze fehér kenyér, kockára vágva
• 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és frissen őrölt bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Törökország, hagyma, almák, zeller, kakukkfű, zsálya, oregano, petrezselyem, fehér kenyér

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
2. lépés
• Egy kis tálban keverj össze 2 evőkanál olívaolajat, az összes szárított fűszernövényt, a sót és a borsot. Dörzsöld be a pulykát a keverékkel, majd egyenletes rétegben rendezd el a húst egy sütőtálban.
3. lépés
• Tedd pulyka a sütőben és süsd körülbelül 1,5 órán át, amíg a comb legvastagabb részébe szúrt hőmérő 70-75 °C-ot nem mutat. Ezután vedd ki a sütőből, fedd le alufóliával, és hagyd pihenni 10-15 percig.
4. lépés
• Készítse elő a köretet: Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, az almát és a zellert, fedjük le, és közepes lángon pároljuk körülbelül 5 percig. Tegyük át a párolt zöldségeket egy másik sütőtálba, adjuk hozzá a petrezselymet, a zsályát, a kakukkfüvet, a kockára vágott kenyeret, öntsük hozzá a csirkehúslevest, és ízesítsük sóval és borssal. Tedd be a sütőbe, és süssük aranybarnára, körülbelül 45 percig.
5. lépés
• Ossza a pulykát adagokra, és tálalja körettel.
  
  Klasszikus pulykamártás recept

Szavazatok: 6