Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 evőkanál

Sushi rizs - részletes recept.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál szusi rizs vagy kerek szemű rizs
• 2 csésze víz, plusz egy kevés a rizs öblítéséhez
• 2 evőkanál rizsecet
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál durva só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kerek szemű rizs, rizsecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a rizst egy tálba, és önts rá hideg vizet. Keverd el a rizst a vízben, szűrd le, és ismételd meg 2-3-szor, amíg a víz tiszta nem lesz.
  
  Tedd a rizst egy közepes lábasba, adj hozzá 2 csésze vizet, és tedd magas lángra. Forrald fel fedő nélkül. Amikor a víz forrni kezd, vedd vissza a lángot alacsonyra, és fedd le az edényt. Párold lassú tűzön 15 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd állni lefedve 10 percig.
2. lépés
• Egy kis tálban keverd össze a rizsecetet, a cukrot és a sót. Melegítsd magas fokozaton 30-45 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Tedd át a rizst egy nagyobb fa- vagy üvegtálba, és add hozzá az ecetes keveréket.
  
  Keverjük alaposan össze, hogy minden rizsszemet bevonjon. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd használjuk sushihoz vagy sashimihez.

Szavazatok: 3