Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Ez nem egy igazi agy, de nagyon hasonlít rá!

Ez a hátborzongató füstölt lazacos előétel tökéletes egy halloweeni témájú buliba. Csupán egy érett avokádóra, krémsajtra, főtt sushi rizsre, füstölt lazacra, vörös tobikóra (repülőhal ikrára) és egy kis időre van szükséged – és a csínytevés sikeres!

Hozzávalók:

• 1 avokádó
• Túró
• Főtt szusi rizs
• Füstölt lazac
• Tobiko (repülőhal ikra)
• Wasabi, szójaszósz, ecetes gyömbér tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

füstölt lazac, krémsajt, kerek szemű rizs, Avokádó, szója szósz, gyömbérgyökér, wasabi

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• 
  Vágd félbe az avokádót, és távolítsd el a magját. Óvatosan hámozd meg mindkét felét. Formázz két kis golyót a krémsajtból; nyomj egy golyót az egyik felébe, ahol a mag volt.
2. lépés
• 
  Kész. Most már mindkét avokádófélben van a krémsajt.
3. lépés
• 
  Nyomd össze a két felét, a krémsajt segítségével fogd össze őket.
4. lépés
• 
  Helyezd a kihűlt, megfőtt sushi rizst az avokádóra agy alakban, középen egy kis mélyedést hagyva.
  
  
5. lépés
• 
  Vékonyra szeleteljük a füstölt lazacot. Mindegyik darabot szabálytalan alakúra formázzuk.
6. lépés
• 
  Helyezze a feltekert lazacszeleteket a rizsbe, agyformát formálva. Dolgozzon gyorsan és óvatosan, ügyelve arra, hogy a keze tiszta és hideg legyen.
7. lépés
• 
  Folytasd a lazac rétegezését, amíg az oldalai teljesen be nem fedődnek, de az "agy" közepén egy kis bemélyedés marad. Finoman nyomd meg a tál köré a műanyag fóliát, hogy a lazacdarabok összezáródjanak, és távolítsd el a kiálló rizst.
8. lépés
• 
  Távolítsd el a csomagolást, és óvatosan kanalazd a tobikót (repülőhal ikráját) az agy közepén lévő bemélyedésbe.
  
  
9. lépés
• 
  Nyomj egy másik műanyag fóliát az agyra, hogy kialakítsd; óvatosan távolítsd el.
10. lépés
• 
  Most van egy előételed, ami úgy néz ki, mint egy igazi agy, de az íze olyan, mint egy füstölt lazacos sushi tekercs.
11. lépés
• 
  Tálaljuk az agyas sushi tekercset wasabival, szójaszósszal és ecetes gyömbérrel.

Szavazatok: 2