Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 cupcake

Süss hozzáadott cukor nélküli muffinokat, amelyek már eleve elég édesek és desszertszerűek. A banán, a datolya és a mazsola természetes édességet adnak. Pürésítsd a gyümölcsöt, és keverd a tésztához a többi hozzávalóval együtt. Az édesség mellett nedvességet is adnak, és a teljes kiőrlésű liszttel együtt egészséges rostokat is tartalmaznak. A muffinok tetejére tegyél banánszeleteket.

Hozzávalók:

• 1 csésze mazsola
• 2 nagy, kimagozott datolya
• 1 és 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 0,5 teáskanál finom só
• 110 g vaj, szobahőmérsékletű
• 1 nagy tojás + 1 nagy sárgája
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 0,5 teáskanál narancshéj
• 0,5 csésze tej
• 2 kis érett banán, egy banán fele 24 vékony szeletre vágva, a maradék másfél banán pedig apró darabokra vágva
• Speciális felszerelés: forma 24 mini muffinhoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cukrászati ​​liszt, tojások, tej, dátumok, mazsola, banán, Narancshéj, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel.
2. lépés
• Tedd a mazsolát és a datolyát egy tálba, és öntsd fel nagyon forró vízzel. Hagyd állni, amíg a szárított gyümölcs megpuhul és megduzzad, körülbelül 25 percig. Szűrd le, majd egy aprítógépben pürésítsd simára, miközben a tál oldalát is lekaparod.
3. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verd simára a vajat. Add hozzá a mazsolát és a datolyapürét, és verd simára. Add hozzá a tojást és a tojássárgáját, a vaníliát és a narancshéjat, és verd simára.
4. lépés
• Csökkentsd a mixer sebességét közepes-alacsonyra, és add hozzá a lisztes keverék felét, majd az összes tejet, végül a lisztes keverék másik felét, szükség szerint leállítva a mixert, hogy a tál oldalát lekaparja (nem baj, ha marad néhány csomó a tésztában). Hajtsd bele a banándarabokat.
5. lépés
• Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban. Nedvesítsd be a kezed, és simítsd el a tészta egyes adagjainak tetejét. Tegyél mindegyik muffin tetejére egy banánszeletet. Süsd addig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és enyhe nyomásra visszarugósodnak, körülbelül 18 percig. Hűtsd a formában néhány percig, majd tedd át egy rácsra, és hűtsd ki teljesen. Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig..

Szavazatok: 1