Liszt

Az almalé (egyenesen préselt almalé) szezonális termék, ezért ünnepeljük érkezését ezekkel a vékony és omlós, hagyományos sütikkel. Az őrölt fahéj és a barna cukor klasszikus melegséget kölcsönöz nekik. bővebben

A Trisha Yearwood könnyű és finom süteményei a legnagyobb dicséretet érdemlik, két olyan összetevőt ötvözve, amelyek egyszerűen egymáshoz teremtettek – a fehér csokoládét és az élénk áfonyát. Különleges ízviláguk a makadámiadió, amely finoman ropog a... bővebben

Talán az egyetlen dolog, ami finomabb egy mézeskalács szendvicsnél, az két fagylalttal a közepén töltött mézeskalács süti. Ezeknek az édes sütiknek az elkészítéséhez Guy Fieri melaszt kevert aromás fűszerekkel, mint például fahéj, gyömbér és… bővebben

Amikor azt hiszed, hogy az időtlen csokis sütik már nem is lehetnének jobbak, Sunny Anderson piros és zöld karamellcukorkákat, valamint egy csipetnyi kakukkfűszert ad hozzá az ízek kiegyensúlyozására. bővebben

Csokoládéimádók, vigyázat: ez a prémium finomság keserédes, étcsokoládé, valamint fehér és félédes csokoládédarabkák keverékét tartalmazza. A sütik sütése előtt Bobby Flay őrölt pörkölt csokoládédarabkákat adott a keverékhez. bővebben

A Sandwich King a tipikus amerikai szendvicset, a mogyoróvajjal és gyümölcslekvárral készült PB&J-t egy finom és édes desszertté alakította. A diós ízért használt mogyoróvaj helyett Jeff Mauro mogyoróvaj granulátumot adott hozzá... bővebben

Felejts el mindent, amit a hagyományos ünnepi piskótákról tudsz, és valószínűleg nem is szeretsz, mert ennek a receptnek semmi köze sincs azokhoz a durva, morzsalékos sütikhez. Ina Garten gyümölcstorta ihlette sütijei... bővebben

Az, hogy ez a recept az "Iron Chef America" ​​című valóságshow-ból származik, nem jelenti azt, hogy bármilyen furcsa hozzávalót vagy különleges kulináris képességet igényel. Valójában ezek az egyszerű vanília ízű sütik a következő helyről származnak: bővebben

Kívül ropogósak, belül puhák és rágósak. Jamie Dean barna cukorral bevont sütijei melaszból készülnek, és olyan fűszerkeverékkel ízesítik őket, mint az őrölt gyömbér, a szegfűszeg, a szegfűbors és a fahéj. bővebben

Ezek az ünnepi osztrák linzerek elegáns megjelenésüknek köszönhetően csodálatos ajándékot jelentenek. Alex Guarnaschelli receptjének egyik lényeges lépése a vaj és a cukor habosra keverése egy tálban elektromos habverővel. bővebben

A klasszikus olasz biscottihoz hasonlóan Tyler Florence sütijeit is kétszer sütik: először tömör süteményként, majd külön szeletekre vágva. A pisztáciás sütik meglehetősen kemények, így ideálisak különféle környezetekben való felhasználásra. bővebben

• Omlós tésztához:
• A mázhoz:

Trisha Yearwood minden karácsonykor süti ezeket a sütiket, mert tökéletesek díszítésre. Legalább egy órán át hűti a tésztát, mielőtt kinyújtja (de nem muszáj!). Hagyd, hogy a gyerekek segítsenek a díszítésben. bővebben

Melissa De Arabian egyszerű sütireceptje rengeteg hozzávalót használ, mint például cukrot, lisztet és csokoládédarabokat, egy csipetnyi pikáns ízzel a szárított rozmaring hozzáadásának köszönhetően. Az eredmény légies, vajas és nem... bővebben

Bobby Flay blondie-it egy adagban sütik, így könnyen elférnek egyetlen sütőpapírral bélelt tepsiben. A klasszikus blondie receptet kiindulópontként véve, Bobby tejcsokoládé-darabkákat, karamellt és pirított... bővebben

Jeff Mauro ünnepi sütijeit a spumoni receptje ihlette, amely egy hagyományos olasz desszert, amelyet fagylaltrétegekből (cseresznye, pisztácia, csokoládé vagy vanília) készítenek, és a tetején kandírozott gyümölcsöt vagy - bővebben

Ezek az ízletes, nedves közepű Ina Garten sütik nem csak a gyömbérről szólnak. A fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió és az apróra vágott kandírozott gyömbér tökéletes kombináció, amely kényezteti az ízlelőbimbóidat. Egy csipetnyi cukor... bővebben

Anne Burrell klasszikus zabpelyhes kekszei teljesen új ízt kapnak a csokoládédarabkákkal. Ha szereted az étcsokoládét (a félédes is megteszi), add hozzá dióval együtt, hogy még... bővebben

• Klasszikus krémsajtos tészta:
• Töltő:

Ron Ben-Israel datolyával töltött bagel receptje, krémsajtos tésztából. bővebben

Ha szereted a csokoládét és a kókuszt, ne vesztegesd az időd német csokitorta készítésével; ehelyett süsd meg ezeket a sütiket Sunny Anderson egyszerű receptje szerint. Az alap sütireceptet kakaóval, csokoládéforgáccsal, kókuszreszelékkel és dióval gazdagították. bővebben

• Süti:
• Csokoládés ganache a töltelékhez:

Ez a finomság mindenki kedvenc mogyoróvajas sütijére emlékeztet: bonyolultabb, mégis ugyanolyan finom – lehetetlen ellenállni. Ezek a sütik frissek és ízletesek maradnak, ha légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolják. bővebben

• Tojásmosás:

Ron Ben-Israel receptje a hagyományos zsidó ünnepi kenyérhez, a Challahhoz. bővebben

Ünnepi mézeskalács sütik receptje fahéjjal, szegfűszeggel és kardamommal. bővebben

Egy recept sós süteményekhez cheddar sajttal, áfonyával, pisztáciával és cayenne borssal. bővebben

• Száraz hozzávalók:
• Folyékony összetevők:
• Fehér csokoládés vajkrém:

Egy répatorta recept a neves cukrászmestertől, Ron Ben-Israeltől. A torta tetején fehér csokoládés vajkrém van. bővebben

• Klasszikus krémsajtos tészta:
• Töltő:

Ron Ben Israel málnás lekváros bagel receptje, krémsajtos tésztalappal. bővebben

Rachel a klasszikus olasz étel, a piccata minden ízét felhasználta, és szaftos csirkemelldarabokat is hozzáadott. Az étel meglehetősen könnyű lett. bővebben

Karamellizált paszternák burgonyapalacsinta - Ron Ben Israel receptje. bővebben

Három csokis keksz receptje Ron Ben Israeltől. bővebben

Rachelnek sikerült megőriznie a klasszikus zabpelyhes mazsolás kekszek minden ízét és aromáját ezekben a finom reggeli palacsintákban. bővebben

• Pásztorpite édesburgonyával
• Desszert

Rachel pásztorpitéje remek módja annak, hogy felhasználd az ünnepi vacsora maradékait, és egy teljes értékű ételt készíts. Ez a recept főételt és desszertet is kínál, mindkettőt maradékokból készítve. bővebben

Fokhagymás-parmezános mángold gratin receptje. bővebben

• Fondü
• Megbízatási idő

Német stílusú fondü recept sörrel és kétféle sajttal. bővebben

• Sült pulykamell elkészítése:
• Az áfonya-gránátalmás szószhoz:
• A krémes mártáshoz:

Ennek a pulykás ételnek a fénypontja a bőséges fokhagyma- és fűszervaj hozzáadása a húshoz sütés előtt, amelyből aztán krémes mártást készítenek. Az áfonya és a gránátalmamag a szószban színt és egy csipetnyi édességet kölcsönöz az ételnek. bővebben

A pásztorpite, egy brit találmány, eredetileg a vasárnapi ebéd maradékának, bárányhúsnak és krumplinak a felhasználására szolgált. Ha az étel sült húst is tartalmazott, a maradékot rakott formában sütötték krumplipürével és... bővebben

Rachel Ray feketeborsos, borban párolt marhahúsa - bővebben

Rachel csirkemellfiléket vág apró rudakra, amelyek tökéletesek a kis evőknek. Ropogósra sütve ezek a rudak nagyszerű alternatívái a rántott csirkének. bővebben

A klasszikus spenótos-articsókás mártogatósnak ez az egyedi változata bármelyik ünnepi vacsora vagy parti sztárja lesz. Rachel kenyérrudakkal, zellerszárral és pitachips-szel tálalja – egy praktikus köretként. bővebben

• Tankolás:

A frissen őrölt szerecsendió melengető illatot kölcsönöz ennek a krémes töklevesnek, míg Rachel különleges áfonyás-almás tortaöntete pikáns ízt kölcsönöz neki. bővebben

Ebben a receptben Rachel citromkrémet használt egy gyors és egyszerű kedvenc elkészítéséhez. bővebben

• Csirke
• Panírozás
• Egyszerű paradicsomszósz

Ízletes, puha csirkemell elkészítéséhez Rachel zsemlemorzsát kombinált parmezán sajttal, fokhagymával és friss fűszernövényekkel. bővebben

• Salsa Pico de Gallo
• Feltét
• Sajtmártás
• További választott köret

Rachel megalkotta a mexikói szuper nachos receptjét, amely házi készítésű sajtmártásból, babból, fűszerekből, marhahúsból és pico de gallo szószból áll. Nagyszerű előétel vacsorára. bővebben

Rachel a bivalyszósz minden ízét hozza a pizzájába, amit csípős szósszal és kéksajttal fejez meg. bővebben

Egy nagyszerű módja annak, hogy egy óra alatt az asztalra kerüljön a pulyka, ha pulykamellet használunk egész pulyka helyett. bővebben

• A teszthez:
• A sajtos töltelékhez:
• A csokoládé töltelékhez:

A cassatede szicíliai, félhold alakú, édes töltelékkel töltött sütemény, amely sütve vagy sütőben sütve is tálalható. Lényegében a calzone mini-édes változata. Ezek a sütemények nagyon népszerűek a déli régióban. bővebben

A zaletti finom kukoricalisztből készült sütemény, amelyet Északkelet-Olaszország Veneto régiójában sütnek. A kukorica itt rendszeres alapanyag. Maga a "zaletti" név a "giallo" szóból származik, ami sárgát jelent. bővebben

A taralli egy olasz csemege perec, ami lényegében előétel, és állaga hasonló a bageljeinkhez. Megszórhatjuk oregánóval, fokhagymával, kapormaggal, reszelt pecorino sajttal vagy sóval, és gyakran tálaljuk... bővebben

• A teszthez:
• A mázhoz:
• Megszóráshoz:

A grissini vékony, ropogós kenyérrudak, amelyek az olaszországi Piemont régióból származnak. A történet szerint a 19. században Olaszország első királya, II. Viktor Emánuel, elrendelte az udvari péknek, hogy grissinit készítsen emésztési zavarokkal küzdő fiának. bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

Egy fehérborral és cukorral töltött édes pite, nagyon népszerű a Genfi-tó partján fekvő svájci Vaud kantonban. Nagyon könnyű elkészíteni, még kulináris tapasztalat nélkül is. Létezik egy hasonló bázeli pite, ahol... bővebben

• A teszthez:
• A mázhoz:

Teljesen igaz, hogy a Magenbrot – egy finom, csokoládéval bevont mézeskalács – a legnépszerűbb édesség Svájcban. Bár kinézetre hasonlítanak más mézeskalács sütikhez, az állaguk nem túl nehéz. Ez a recept a népszerű svájci... bővebben

• A besamelmártáshoz:
• A tésztához: (vagy 300 gramm leveles tészta)

Egy évszázaddal ezelőtt az olasz galambpite tésztával receptje a haute cuisine része volt, és rendkívül népszerű volt a 19. században. Ma a tésztaszósz különféle variációi lehetségesek, de mi maradunk az eredetinél. bővebben

• Krokettek
• Háttöltés

A Bitterballen húskrokettek kedvelt csemegének számítanak Hollandiában. Úgy tartják, hogy a 19. században a háziasszonyok a maradék hús felhasználására használták őket. Ma a Bitterballent helyi kávézókban és bárokban szolgálják fel, általában sörrel. Rész - bővebben

A cochinha egy finom brazil étel, amely könnyen elkészíthető és még gyorsabban fogyasztható. A csirkekrokettek önálló ételként vagy köretként is fogyaszthatók. A cochinha nagyszerű nassolnivaló vagy útitárs. bővebben

A japán sajttorta finom, bársonyos állagát az alacsony fehérjetartalmú liszt felhasználásával érik el. A japán sajttorta teteje hajlamos annyira megemelkedni, hogy tönkreteszi az alakját. Ezért ennek elkerülése érdekében... bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

A tojássárgája ravioli egyszerűen nagy, egyetlen ravioli, lágytojással töltve, ricotta sajtos töltelékben szarvasgombaolajjal. Ha nincs ilyened, használhatsz sima - bővebben

A tészta 4000 éves múltra tekint vissza Kínában, és a mai napig a kínai konyha alapvető eleme, különösen az északi régiókban. A kínai tészta könnyen elkészíthető, húsételekhez vagy szószokhoz tálalják, és az étrend alapvető részét képezi. bővebben

• A csoport:
• B. csoport:
• C csoport:
• D csoport:

Az indonéz réteges sütemény, a Kek Lapis, egy gyönyörű és finom desszert. Sokféle változata létezik, és nemcsak Indonéziában, hanem Szingapúrban és Malajziában is népszerű. Mivel a Kek Lapist rétegről rétegre sütik, legalább... bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

A rákrangoon népszerű előétel minden kínai étteremben. Fő összetevői a krémsajt, a rákrudak és a tészta, amelynek elkészítését is megtanítjuk. bővebben

Ez a puha, krémes pite gyorsan elkészíthető és falnivaló! Ez az ujjnyalogatóan finom pite tökéletes egy esti vagy ünnepi teadélutánra. bővebben

A berlini stílusú májat máj, alma, hagyma és tejszín összekeverésével készítik, ami egy teljesen új és felejthetetlen ízvilágot eredményez. Ez a recept lassú tűzhelyen készíthető. bővebben

• A teszthez:
• Töltelékhez:
• A töltelékhez:

A finn áfonyás pite egy finom, enyhén édes csemege ropogós tésztával, ami szuper egyszerűen és gyorsan elkészíthető! bővebben

Gyönyörű, finom és eredeti, a Zebra sütemény tökéletes választás egy családi teázáshoz. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyen, és nem igényel rengeteg hozzávalót. bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez és a krémhez:

Egy finom nyári-őszi francia pite érett körtével, amely tökéletes mindennapi és ünnepi étkezésekhez egyaránt. bővebben

• Piskótatészta
• Impregnálás
• Krém
• Zománc

Recept a "Slavyanka" sütemény vajkrémmel és csokoládémázzal történő elkészítéséhez lassú tűzhelyen. bővebben

• Aszalt sárgabarack szósz:

Mákos piskóta dióval és borostyánszínű aszalt sárgabarackmártással. bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

Recept egy sós pite elkészítéséhez zöldséges töltelékkel egy lassú tűzhelyen. bővebben

Recept tökös-mazsolás pite készítéséhez lassú tűzhelyen. bővebben

Recept charlotte készítéséhez lassú tűzhelyen almával és szilvával. bővebben

Recept charlotte készítéséhez lassú tűzhelyen banánnal és ananásszal. bővebben

Lassú tűzhelyen készült pite recept piskótából és zabpehelyből. Almával és körtével töltve. bővebben

Recept csirkehúsleves készítéséhez házi tésztával. - bővebben

A popover könnyű, üreges, tojásos tésztából készült sütemény. Maga a név is rokon az orosz „lebegő” szóval, ami arra utal, hogy a tészta sütés közben jelentősen megemelkedik a formájából. A popover egy amerikai édesség, bár korábban... bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

A Tarte Tatin talán a legnépszerűbb francia almás pite, amelyet fejjel lefelé sütnek, majd sütés után megfordítanak. A Tarte Tatin fő ízvilága az alma, amely gyönyörűen karamellizálódik. Nem - bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

A hagyományos és laktató olasz crostata gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így az év bármely szakában tökéletes. Az olaszok gyakran használnak lekvárt a crostata töltelékeként. Ez a recept füge használatát javasolja a következőkkel: bővebben

A Far Breton egy népszerű francia szilvás pite. Nevét az északnyugat-franciaországi Bretagne régióról kapta. Ez a tengerparti régió jellegzetes kelta hatással bír, amely nemcsak a hagyományaira és a nyelvére, hanem... bővebben

A délkelet-franciaországi Limousin régióból származó clafouti a gyümölcsös pite és a palacsinta keveréke. Bármilyen gyümölcs használható: alma, őszibarack, körte, szilva. Ez a recept luxus ízvilágot kíván - bővebben

A Krinkles készítésének kulcsa a jó minőségű csokoládé, amelyhez adhatunk egy kevés eszpresszóport. A kávé tökéletesen fokozza a csokoládé aromáját anélkül, hogy magára vonná a figyelmet. bővebben

• A teszthez:
• A csokoládéöntethez:

Ez a belga sütirecept, az úgynevezett "orosz cigaretta", meglehetősen egyszerűen elkészíthető és szuper eredeti. bővebben

New Orleans francia negyedének szívében minden sikeres nap gyakran egy tányér arany beignet-vel és egy csésze aromás kávéval kezdődik és végződik. A francia beignet receptje nagyon egyszerű, de ahogy azt már régóta ismerjük, bővebben

A kukoricakenyérnek hosszú hagyománya van, amely az amerikai történelemben gyökerezik, bár ma a receptje nagyon népszerű a világ számos országában. A kukoricakenyér készítésének egyik előnye, hogy nincs... bővebben

A pepperoni kenyér egy klasszikus aperitif, amelyet az olasz otthonokban szolgálnak fel. A pepperoni (szalámi) és a sajt mennyiségét nyugodtan módosíthatja a személyes preferenciák szerinti hozzávalók felhasználásával. A pepperoni mindig helyettesíthető bővebben

Határozottan vannak dolgok ezen a világon, amelyek jobban illenek egymáshoz, mint mások. A kenyér, a sajt és a szalonna bármilyen kombinációja egyformán csodálatos. És tudod, mi illik jól a szalonnához és a sajthoz? A sör. Teljesen lehetséges, hogy e négy kombinációja... bővebben

• A teszthez:
• A sziruphoz:

A tulumba édes, aranybarna és ropogós sütemény, amit kisütnek és aromás szirupba mártanak. Ez a desszert nagyon népszerű Törökországban és Görögországban egyaránt, és szinte minden cukrászdában és pékségben megtalálható. bővebben

• A teszthez szükséged lesz:
• A ganache krémhez:

A Crazy Cake angolul „őrült pite”-t jelent. A recept az 1930-as évekből származik, amikor az élelmiszerkészletek rendkívül szűkösek voltak, és a háziasszonyok küzdöttek azzal, hogy remekművekkel kedveskedjenek családjuknak. A recepteket bármiből alkották meg, amijük volt... bővebben

Recept banántorta készítéséhez omlós tésztában. bővebben

Recept rakott étel elkészítéséhez sertéskolbásszal és hagymás mártással. bővebben

Sült bárány recept fűszerekkel, joghurttal és paradicsompürével. bővebben

A zsidó rozskenyérnek ez a változata Oroszországból származik, de Ukrajnában és Litvániában is népszerű volt. Nem olyan könnyű és puha, mint a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható kenyér, inkább nehéz és sűrű, így laktató. bővebben

A panettone egy édes, élesztőalapú sütemény, amelyet Olaszországban hagyományosan karácsonykor szolgálnak fel. A liszt mellett a panettone tészta vajat és tojást is tartalmaz, ami nagyon finom, finom állagot kölcsönöz neki. A recept szerint a panettone tésztája tartalmazhat még… bővebben

• A pitéhez:
• Megszóráshoz:

A hagyományos görög bugaca pite receptje valóban krémes tökély. A bugaca előételként vagy desszertként is tökéletes, és ha az utolsó pillanatban porcukorral és fahéjjal megszórjuk, lenyűgözi majd a barátait és a családját. A kulcs a... bővebben

• Tang Junnak
• A teszthez

A Hokkaidói tejeskenyért a Tang Jun technikával készítik, amely során a liszt és a folyadék egy részét körülbelül 65°C-ra melegítik, ami a lisztben lévő keményítőt kocsonyásítja. Ezt a pasztát hozzáadva... bővebben

A krumplis kenyér, ahogy a neve is sugallja, egy olyan kenyérfajta, amelynek fő összetevői a búzaliszt és a burgonya. A kenyér receptje országonként változhat. Továbbá a térfogatarány bővebben

• A teszthez:
• A sziruphoz:
• Poroláshoz:

A xerotigana elkészítésének nehézsége a hagyományos spirálformájúvá formázása. A technika egy kis gyakorlást igényel: egyszerűen csavard a tésztát az ujjaid köré, majd szúrj egy villát a csavart tészta közepébe, és kezdd el sütni. bővebben

• Szósz
• Uborka

Ecetes uborkával és perectésztával készült hasábburgonya recept. Mustármártással tálalva. bővebben

Egy rántott csirke recept Jacques-Imo-tól, a New Orleans-i (Louisiana állambeli) Jacques-Imo's Fried Chicken tulajdonosától. Az étterem kreol ételeiről és afroamerikai soul foodjáról híres. bővebben

• Száraz páchoz:
• A tésztához:
• Baromfi bevonó keverék:

Fűszeres szószban sült csirke a Hattie B's Hot Chickenből a Broadway-n, New Yorkban. bővebben

Vidéki stílusú rántott csirke Charles Gabrieltől, a New York-i Manhattanben, Harlemben található Charles' Pan Fried Chicken tulajdonosától. Az étterem soul foodot kínál, ami egy népszerű stílus a dél-amerikai kultúrában. bővebben

• Cukkini
• Szósz

Zsemlemorzsában sült cukkini receptje parmezánnal. A sült cukkinit paradicsomszósszal, mozzarellával, sonkával, fokhagymával és fűszernövényekkel sütjük sütőben. bővebben

Fűszerekkel, joghurttal, tejjel és fokhagymával pácolt csirkecomb recept. A csirkecombokat kókuszreszelékkel megszórt zsemlemorzsában sütjük kis olajban. A csirkecombokat finomra vágott mangóval, vöröshagymával és... bővebben

• A salátához:
• Az aiolihoz (fokhagymás-olívaolajos szósz):
• Rákok esetében:

Lépésről lépésre fotórecept vajas, lágyhéjú rákos szendvicsek elkészítéséhez. A szendvicsek daikon salátát és fokhagymás aiolit tartalmaznak. bővebben

Egy recept az amerikai réteges ételhez, a "Strata". Egy fűszeres rakott étel chilipaprikával, újhagymával, lepénykenyérrel, sajttal, tojással és tejjel. bővebben