Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé

Ez az apró, különálló zöldségragukból álló előétel, finom sajtos kéreggel a tetején, mind a vendégek, mind a gyerekek körében nagy sikert arat majd, akik sokkal jobban érdeklődnek majd az egészséges zöldségek iránt ebben a formában. A burgonyát, a padlizsánt és a paradicsomot felszeleteljük, olívaolajban és fűszerekben összeforgatjuk, majd óvatosan mini muffinformákba rétegezzük, parmezánnal megszórjuk, és sütőben megsütjük. Hogy a zöldségek biztosan beleférjenek a mini muffinformákba, és szépen nézzenek ki, használjunk kis burgonyát, Campari paradicsomot és vékony japán padlizsánt. Tálalás előtt szórjuk meg a sült zöldségeket friss petrezselyemmel.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál olívaolaj + extra a tepsi kikenéséhez
• 10 db kis burgonya, végeit levágva, 1 cm vastag körökre vágva (24 kör)
• 8 Campari paradicsom, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve (24 karika)
• 1 hosszú japán padlizsán, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve (24 karika)
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
• 1/4 evőkanál reszelt parmezán
• Apróra vágott petrezselyem, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, koktélparadicsom, padlizsán, Parmezán sajt, fokhagyma, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki egy 24 csészés mini muffinformát (lehetőleg tapadásmenteset) olívaolajjal.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a burgonyát, a paradicsomot, a padlizsánt, az olívaolajat, a fokhagymát, a kakukkfüvet, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot.
3. lépés
• Helyezz egy szelet krumplit az előkészített tepsi minden mélyedésébe (szükség esetén vágd le). Tegyél rá egy szelet padlizsánt, majd egy szelet paradicsomot. Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 30-35 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. lépés
• Távolítsd el a fóliát, szórd meg parmezán sajttal, és süsd fedő nélkül, amíg a sajt aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd vedd ki a tepsiből. Szórd meg finomra vágott petrezselyemmel.

Szavazatok: 1