Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Még gluténmentes diéta mellett is élvezheted a luxuspizzát, ami egyszerre szaftos és egészséges. Ez a pizzatészta reszelt karfiolból készül, reszelt sajt és tojás keverékével összefogva. Sütés után megkeményedik és készen áll a feltétekre. A tésztát paradicsomos marinara szósszal, szeletelt paprikával és hagymával szórjuk meg, sajttal szórjuk meg, és süssük, amíg a sajt megolvad. A mozzarella, a parmezán, a paradicsom és a paprika kombinációja miatt ez a pizza pont olyan ízű, mint az igazi. Élvezd bűntudat nélkül!

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol, szárát levágva
• 1 evőkanál reszelt mozzarella
• 1/4 evőkanál reszelt parmezán
• 0,5 teáskanál szárított oregánó
• 1/4 teáskanál fokhagymapor
• 2 nagy tojás, enyhén felverve
• 0,5 evőkanál marinara szósz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, mozzarella sajt, Parmezán sajt, oregano, fokhagymapor, tojások, marinara szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Válaszd szét a karfiolt rózsáira, és aprítsd fel őket egy aprítógépben, amíg finomra nem aprítod. Bélelj ki egy gőzölős kosarat egy konyharuhával (ne frottírral); helyezd a kosarat egy fazék forrásban lévő víz fölé (5 cm). Tedd a karfiolt a gőzölőbe, fedd le, és gőzöld 5 percig. Szűrd le, majd nyomkodd ki a karfiolt egy törölközőben, hogy eltávolítsd az összes folyadékot. Hagyd kihűlni.
2. lépés
• Egy tálban keverd össze a karfiolt 1/2 csésze mozzarellával, parmezánnal, oregánóval, 1/2 teáskanál sóval, fokhagymaporral és tojással. Tedd a karfiolt egy sütőlap közepére, és formázz belőle egy 25 cm-es (10 hüvelykes) kört a pizzatészta számára. Süsd aranybarnára, körülbelül 20 percig.
3. lépés
• Kend meg a marinara szósszal a tésztát, szórd meg kaliforniai paprikával és hagymával, majd szórd meg a maradék fél csésze mozzarellával. Tedd vissza a pizzát a sütőbe, és süsd további 10 percig.

Szavazatok: 3

A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroblogger és televíziós kritikus.