Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Népszerű ünnepi előételek gyűlnek össze ebben a spenóttal és articsókával sült brie receptben. Az olvadó brie sajtot és a sajtos spenót-articsókás mártogatóst leveles tésztába csomagolják, és addig sütik, amíg a héja ropogós, aranybarna kéreggé nem válik. Helyezd ezt a finomságot az asztal közepére, és rendezd el körülötte kekszet és bagettszeleteket (crostinit) a szétkenéshez és élvezethez. Tökéletes előétel borral.

Hozzávalók:

• 1 korong brie sajt (450 g)
• 1 csomag (280 g) fagyasztott spenótlevél, felengedve és kinyomkodva
• 110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál tejföl
• 1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
• 1/4 csésze konzerv articsóka szív (kb. 2), szárazra törölve és durvára vágva
• 1/4 csésze reszelt teljes tejből készült mozzarella
• 2 evőkanál reszelt parmezán
• 1 nagy tojás, enyhén felverve
• 1 lap fagyasztott leveles tészta (500 g-os csomagból), felengedve
• Keksz és crostini tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

leveles tészta, Articsóka, spenót, krémsajt, mozzarella sajt, Brie sajt, Parmezán sajt, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a spenótot egy tiszta konyharuhára egy tál vagy mosogató fölé, és csavard meg, hogy kinyomd belőle a vizet. Aprítsd durvára.
2. lépés
• Tedd a krémsajtot, a majonézt, a tejfölt és a fokhagymát egy nagy tálba, és keverd erőteljesen simára. Ha szükséges, keverd habverővel is. Add hozzá a spenótot a krémsajtos keverékhez, közben morzsold szét. Add hozzá az articsókát, a mozzarellát és a parmezánt, és keverd jól össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd tedd hűtőbe felhasználásig.
3. lépés
• Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Egy kis tálban verd fel a tojást egy kevés vízzel. Nyújtsd ki a leveles tésztát egy 30 x 32,5 cm-es téglalappá. Vágj ki egy 2,5 cm széles csíkot a tésztából a rövidebb oldaláról, hogy egy 30 x 30 cm-es négyzetet kapj. Tedd félre ezt a csíkot díszítéshez. Helyezd a tésztanégyzetet az előkészített sütőlapra.
4. lépés
• Helyezz egy kör alakú brie sajtot a tészta közepére. Tetejére szórd a kihűlt spenót-articsókamellel. Hajtsd a leveles tésztát a sajtra, a széleit enyhén kend meg felvert tojással. Csípd össze a széleket, hogy lezáródjanak. A maradék tésztacsíkból formázz masnit. Kend meg a közepét felvert tojással, és óvatosan nyomd a masnit a sajttal töltött tésztára. Kend meg a masnit és a tészta teljes külsejét felvert tojással, majd tedd vissza a hűtőbe kb. 30 percre.
5. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
6. lépés
• Süsd sötét aranybarnára, körülbelül 40 percig. Hagyd pihenni 15 percig, majd tálald melegen keksszel és/vagy crostinivel.

Szavazatok: 1