Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Csicseriborsós lepénykenyér készítéséhez kövesd a legegyszerűbb módszert: keverj össze egy tésztát a kész humusszal, adj hozzá egy kevés lisztet, vizet és fűszereket. Süsd meg a lepénykenyéreket egy serpenyőben, sütőben. Tálald frissítő petrezselymes, olajbogyós és kaliforniai paprikás salátával, citromos öntettel.

Hozzávalók:

Torta

• 1 és 1/4 evőkanál hummusz (kb. 300 g)
• Egy nagy csipetnyi őrölt kömény
• Egy nagy csipetnyi szárított rozmaring
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3 evőkanál liszt

Saláta

• 1 csésze friss petrezselyemlevél, durvára vágva
• 1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
• 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
• 1/3 csésze kimagozott, apróra vágott Kalamata olajbogyó
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Fél citrom leve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csicseriborsó, hummusz, édes paprika, citromlé, Kalamata olajbogyó, rozmaring, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
2. lépés
• Készítse elő a lepényt:
  
  Egy tálban keverd össze a hummuszt, 1/3 csésze forró vizet, a köményt, a rozmaringot és 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a lisztet, egy csipet sót és fekete borsot. Tedd félre a tésztát 30 percre.
3. lépés
• Melegíts fel egy 30 cm átmérőjű öntöttvas serpenyőt magas lángon. Add hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat, és pörgesd át a serpenyőt, hogy az olaj teljesen bevonja. Öntsd bele a tésztát, és egy spatulával kend szét a széleiig. Tedd be a sütőbe, és süsd 25-30 percig, amíg a lepény megszilárdul és ropogós aranybarna nem lesz a szélein. Hagyd a lepényt 5 percig pihenni a serpenyőben.
4. lépés
• Készítsd el a salátát:
  
  Keverd össze a petrezselymet, a kaliforniai paprikát, az újhagymát, az olajbogyót, az olívaolajat és a citromlevet egy tálban. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Rendezd el a lepénykenyér szeleteket a tányérokon. Tálald petrezselymes-olívás salátával.

Szavazatok: 0